Baked Mac and Cheese
- 426
- 5
Ten zapiekany w piekarniku przepis na mac i ser jest ogromnym hitem wśród moich dzieci. Muszę przyznać, że jest to NAJLEPSZY makaron z serem, jaki kiedykolwiek jadłam! Super łatwy do zrobienia też! Makaronowe kluski są zapiekane z masłem, serem cheddar, serem muenster i ciężką bitą śmietaną, aby stworzyć ostateczne danie pocieszające. Idealny na prosty, przytulny obiad w tygodniu, a jednocześnie wystarczająco wysoki na wakacje!
Nasz ulubiony zapiekany makaron i przepis na ser
Jest niewiele rzeczy w życiu lepszych niż dobry przepis na makaron i ser! Ten jest nie tylko doskonale serowy i kremowy, ale również przeszedł test „wybrednego dziecka”. Po jednym kęsie Madelyn oświadczyła: „To jest tak dobre!”. Muszę się zgodzić – to jest dekadenckie, głęboko aromatyczne & pyszne.
Doskonałe na każdą okazję, czy to po gorączkowym dniu w pracy, czy na uroczysty obiad jak Wielkanoc, Boże Narodzenie lub Święto Dziękczynienia! Z tylko 6 składników, wy faceci będą kochać ten zapiekany makaron i ser tak samo jak my!
Składniki do zapiekanego makaronu i sera
Potrzebujesz tylko 6 składników, aby zrobić ten niesamowity przepis na makaron i ser! Oto skład:
- Nakładki makaronowe. My lubimy klasyczny makaron łokciowy, ale nie krępuj się użyć dowolnego ulubionego krótkiego makaronu. Bezglutenowy makaron również się sprawdzi!
- Masło. Odrobina masła jest roztapiana na dnie naczynia, a następnie również układana warstwowo z makaronem i serem.
- Ser cheddar. Niezbędny przy robieniu mac and cheese!
- Ser Muenster. Połączenie sera cheddar i muenster tworzy najlepszy makaron z serem!
- Mocno ubita śmietana. Dla ultra dekadencji!
- Jajka. Używamy 3 jaj, aby utrzymać wszystkie składniki razem.
Jaki jest najlepszy ser do makaronu i sera?
Możesz zdecydowanie użyć swoich ulubionych! Lubię używać kombinacji co najmniej dwóch różnych serów do mac and cheese. Ser cheddar jest zawsze zawarty w moim przepisie na makaron i ser, a następnie dodaję inny, bardziej łagodny ser, taki jak muenster. Średni lub ostry cheddar jest popularnym wyborem, ponieważ ma wspaniały smak, dobrze się topi i daje makaronu i sera, że klasyczny kolor pomarańczowy.
Nie polecam bardzo ostry lub stary ser cheddar dla makaronu i sera, ponieważ nie będą one topić się tak dobrze, jak młodsze sery. Bądź kreatywny i spróbuj użyć różnych odmian sera, które dobrze się topią. Oto lista serów, które świetnie by się sprawdziły:
- Colby
- Monterey jack
- Gruyere
- Gouda
- Havarti
- Mozzarella
- Fontina
- Amerykańska
- Biały cheddar
- Provolone
.
Nie krępuj się użyć całego ostrego cheddara, if you’d like. Pamiętaj również, że niektóre z wymienionych serów są bardzo łagodne, więc będziesz chciał się upewnić i połączyć je z bardziej odważnym serem smakowym.
How to Make Baked Mac and Cheese
To jeden z najłatwiejszych przepisów na zapiekane makarony i ser, jakie widziałem! Here’s a rundown of the steps, but you’ll find the full recipe at the bottom of the post.
- Cook pasta in boiling water about 1 minute less than the package directs for al dente. Po ugotowaniu, odcedź.
- Roztop masło na dnie dużego naczynia do zapiekanek w rozgrzewającym się piekarniku.
- Połowę ugotowanego makaronu ułóż na maśle w naczyniu.
- Ułóż warstwę z połową sera cheddar i muenster, a następnie dodaj kilka płatów masła na wierzch. Dodaj pozostały makaron, ser i jeszcze kilka płatów masła.
- Wymieszaj jajka w bitej śmietanie i polej nią całą zapiekankę.
- Piecz w temperaturze 375ºF przez około 20-25 minut. Po upieczeniu powinna być gęsta, a nie płynna. Mój jest zazwyczaj ugotowany w 20 minut.
Wskazówki
- Zalecam rozdrabnianie własnego sera z bloku sera. Roztopi się on znacznie lepiej.
- Ciężka bita śmietana sprawi, że sos będzie najbogatszy i najbardziej kremowy. Jednakże, możesz zrobić ten przepis z pełnym mlekiem z dobrymi wynikami.
- Dla najlepszych rezultatów, podawaj krótko po upieczeniu. Danie jest ładne i kremowe prosto z piekarnika, ale jak siedzi i stygnie, tłuszcze naturalnie twardnieją i stają się mniej gładkie.
Wariacje
Jeśli chcesz wstrząsnąć rzeczami i wziąć ten klasyczny makaron i ser na następny poziom, spróbuj ubrać swój makaron i ser z kilkoma innymi pysznymi składnikami!
- Bułka tarta. Połącz w misce około 1 filiżanki bułki tartej i 2-3 łyżki stołowe roztopionego masła. Posypać na wierzch makaronu i sera tuż przed pieczeniem.
- Krakersy Ritz. Połącz 1 filiżankę pokruszonych krakersów Ritz z 2-3 łyżkami stołowymi roztopionego masła w misce. Posypać na wierzch makaronu i sera tuż przed pieczeniem.
- Kawałki bekonu. Ugotuj około 4-5 plasterków bekonu. Pokrój ugotowany boczek na małe kawałki i wymieszaj z makaronem przed ułożeniem makaronu w naczyniu do pieczenia.
Co podawać z zapiekanym makaronem i serem
Osobiście lubię cieszyć się tym zapiekanym makaronem i serem jako daniem bocznym, ale moje dzieci często jedzą go jako danie główne! Na święta, podajemy go z ucztą: dressing, słodka zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka z zielonej fasoli, bułki, puree ziemniaczane i sos, indyk i ciasto! Oto kilka propozycji dań głównych i pobocznych, które można połączyć z makaronem i serem.
- Easy Meatloaf
- Roasted Broccoli
- Perfect Baked Chicken
- Slow Cooker Pulled Pork
- Pulled Chicken
- Slow Cooker Ham
- Best Deviled Eggs
Przechowywanie
Przechowywanie. Przechowuj ten makaron i ser w szczelnym pojemniku do 3-5 dni (jeśli wytrzyma tak długo!).
Odgrzewanie. Możesz odgrzać go za pomocą mikrofalówki, aby zaoszczędzić czas, ale polecam podgrzanie go w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 375ºF. To pomoże makaronowi odzyskać kremową konsystencję bez wysychania. Jeśli odgrzewasz w mikrofalówce, wymieszaj z odrobiną mleka lub śmietany i podgrzewaj w mikrofalówce częściowo przykryty papierowym ręcznikiem. Często mieszaj, gdy się nagrzewa.
Zamrażanie. Możesz zamrozić pieczony makaron i ser, ale przepisy, które zawierają dużo nabiału zazwyczaj nie robią naprawdę dobrze w zamrażarce.
Jeśli naprawdę chcesz go zamrozić, polecam złożenie makaronu i sera, pieczenie go w 425ºF tylko na tyle długo, aby uzyskać trochę brązowienia na górze, pozwalając mu całkowicie ostygnąć, a następnie zawijając go i zamrażając.
Jak planujesz swoje świąteczne menu, ten kremowy makaron i ser jest koniecznością na stole! Ciesz się na wakacje, ale także pracować ten łatwy makaron i ser przepis do kolacji w dni powszednie. This one is guaranteed to be a family favorite!
More Favorite Side Dishes
Best Cornbread Dressing
Easy Sweet Potato Casserole
Cheesy Scalloped Potatoes
Creamy Bacon Corn
If you try this baked mac and cheese recipe, let me know! Zostaw komentarz i jeśli Twoja rodzina kocha go tak bardzo jak moja, upewnij się, że dasz mu pięć gwiazdek ⭐️ oceny! Oznacz również @kimscravings na Instagramie zdjęciem swojego dzieła. To taka frajda zobaczyć, co gotujesz! Koniecznie zapisz się na naszą listę mailingową, aby otrzymywać więcej zdrowych, pysznych przepisów prosto do swojej skrzynki pocztowej.
Ten zapiekany makaron z serem przepis jest ogromnym hitem z moimi dziećmi. Muszę przyznać, że jest to NAJLEPSZY makaron z serem, jaki kiedykolwiek jadłam! Super łatwe do wykonania zbyt! Makaron macaroniowy jest zapiekany z masłem, serem cheddar, serem muenster i ciężką bitą śmietaną, aby stworzyć ostateczne pocieszające danie.
- 1 (16 oz.1 opakowanie makaronu
- 1/4 szklanki masła, podzielona
- 1 funt średniego sera cheddar, startego
- 1/2 funta sera muenster, starty
- 1pintheavy whipping cream
- 3eggs
- salt to taste
-
Bring a large pot of salted water to a boil. Gdy woda się zagotuje, dodaj suchy makaron i gotuj około 1 minutę krócej niż zaleca opakowanie, aby był al dente. Po ugotowaniu, odcedzić.
-
Przygotować piekarnik do 375ºF i stopić około 2 łyżki masła na dnie dużego naczynia do zapiekanek (około 3 kwarty i 9×13″) w rozgrzewającym się piekarniku.
-
Gdy masło jest roztopione, wyjąć naczynie do zapiekanek z piekarnika i przykryć dno jedną warstwą makaronu (połowa makaronu). Następnie warstwę z połową sera cheddar i muenster, a następnie dodać kilka płatów masła na wierzchu. Dodaj pozostały makaron, ser i jeszcze kilka kostek masła. Jajka rozmieszać w bitej śmietanie i polać nią całą zapiekankę.
-
Piecz w temperaturze 375ºF przez około 20-25 minut. Po upieczeniu powinien być gęsty, a nie płynny. Mój jest zazwyczaj ugotowany w 20 minut. Najlepiej podawać na gorąco, prosto z piekarnika. Skosztuj i dodaj sól według uznania.
Przechowywanie. Przechowuj ten makaron i ser w szczelnym pojemniku do 3-5 dni (jeśli wytrzyma tak długo!).
Odgrzewanie. Możesz odgrzać go za pomocą mikrofalówki, aby zaoszczędzić czas, ale polecam podgrzanie go w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 375ºF. To pomoże mac and cheese uzyskać tę kremową serowość z powrotem bez wysychania.
Photos by Sasha at Eat Love Eats.
Did you make this recipe?
Tag @kimscravings on Instagram and be sure to subscribe to our mailing list to receive more healthy and delicious recipes straight to your inbox!
- 426
- 5
.