Boczne danie ze szparagów

Boczne danie ze szparagów

Dawny tweet od miłośnika szparagów, który chciał zasugerować danie boczne ze szparagów, dał mi do myślenia. Regularnie jemy szparagi gotowane na parze z masłem jako danie dodatkowe, ale jakie inne dania ze szparagami są szczególnie dobre jako danie dodatkowe i z czym szparagi szczególnie dobrze się komponują?

Ponieważ szparagi mają dość charakterystyczny smak, myślę, że dobrze współgrają zarówno z lekkimi smakami, jak i niektórymi mocniejszymi, ponieważ ich smak nie jest tłumiony przez dania o mocniejszym smaku, ale ma wystarczająco dużo własnego wpływu, aby podnieść bardziej subtelne danie główne bez przytłaczania go.

Jako takie cieszymy się szparagami z

• parowanym lub grillowanym łososiem (jest to często postrzegane jako parowanie)
• wszystkimi rodzajami dań rybnych, w tym plamiakiem, dorszem, gładzicą, ciastami rybnymi itp.
• zapiekanki z kurczaka, pieczone kawałki kurczaka,
• zapiekanki z wołowiny i gulasze np. stek & nerkowy, stek duszony, ogon wołowy
• smażone nerki lub wątroba &boczek (jeśli myślisz, że nie lubisz tych dań, upewnij się, że ich próbowałeś, odkąd znienawidziłeś je na szkolnych obiadach!!tanie kawałki o niesamowitym smaku)
• Grille i BBQ’s
• Corn Beef Hash jak na zdjęciu powyżej lub Roast Gammon Zdjęcie poniżej

Lista idzie dalej i dalej, ale mam nadzieję, że da ci to trochę inspiracji.

Słowo ostrzeżenia: Myślę, że najlepiej jest unikać pozwalania świeżym szparagom na oblanie się sosem, jedzcie je jako dodatek do zapiekanek lub pieczonych obiadów, aby w pełni wykorzystać zarówno główny składnik, jak i szparagi.

Dania ze szparagami nadające się do podawania jako dodatek

Począwszy od podstaw, najbardziej oczywistym daniem z boku szparagów są szparagi gotowane na parze z masłem i odrobiną przypraw. Prostota tego dania sprawia, że jest ono pierwsze na mojej liście łatwych, ale pysznych dodatków każdego dnia.

Następny w górę byłby pieczony, grillowany lub sauteed szparagi. Ponownie te dwa są łatwe, smaczne i eleganckie. Istnieje wiele wariacji na temat szparagów pieczonych, grillowanych i smażonych, dodających różne dodatki smakowe i mieszających je z innymi warzywami dla urozmaicenia i koloru. Przepisy do sprawdzenia obejmują:

Tasty Marinated Asparagus

Roast Mixed Vegetable Side Dish

Out of fresh asparagus season you might try this

White Asparagus with Caper Salad

For a really colourful asparagus side dish try this Sweet Pepper and Asparagus Bake:

Pieczeń ze słodką papryką i szparagami

Świetny sposób na połączenie dwóch zdrowych pokarmów z pięknym kontrastem kolorów, aby dodać do odwołania.

Składniki

Dla 2 osób

• osiem pędów szparagów, umytych i przyciętych, lub więcej w razie potrzeby
• dwie słodkie czerwone papryki umyte, nasiona i rdzeń usunięte i pokrojone wzdłuż
• jedna żółta papryka przygotowana tak jak czerwona
• Włoska przyprawa ziołowa
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Porady

1. Przygotować piekarnik do 350°F, 335F dla piekarników z wentylatorem
2. Ułóż szparagi w płytkim naczyniu żaroodpornym – zobacz zdjęcia dla najlepszych pomysłów, wybór naczynia dodaje do prezentacji!
3. Upiecz czerwoną paprykę po obu stronach włóczni szparagów.
4. Dalej z żółtą papryką, tak aby uzyskać ładny kontrast kolorów.
5. Sól i pieprz do smaku.
6. Spryskać oliwą z oliwek szparagi i paprykę.
7. Posypać włoską przyprawą ziołową wszystkie warzywa, do smaku.
8. Wstawić do piekarnika na 20 do 30 minut.
9. Po upieczeniu do smaku wyjąć z piekarnika i podawać

Uwaga:

Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojone ząbki czosnku jako odmianę

.