Cajun Pasta

  • Pin
  • Share
  • Tweet
  • Email

Cajun Pasta to pyszny obiad, który powstaje na bazie makaronu penne, papryki, cebuli, wędzonej kiełbasy wołowej i wielu przypraw cajun. To wszystko dostaje podrzucać w śmietankowym cajun sosie. Jest to taki łatwy przepis na obiad, będzie twoim nowym go-to Cajun Pasta Recipe!

Cajun Seasoning

Istnieje całkiem sporo opcji, jeśli chodzi o cajun seasoning. The Louisiana Fish Fry Cajun Seasoning jest tym, którego lubię używać. Ale zwróć uwagę, że jeśli używasz tej marki, zawiera ona sól, więc nie będziesz chciał dodawać dodatkowej soli do swojego dania.

Jeśli wybierzesz mieszankę przyprawową, która nie zawiera soli, możesz dodać sól do smaku.

Jeśli lubisz tę przyprawę, powinieneś również sprawdzić moje przepisy na Ryż Cajun z Kurczakiem & Kiełbasą (Instant Pot), i Brudny Ryż na Patelni & Fasolą.

Cajun Food

Cajun food jest tradycyjnie wiejskie jedzenie urodzone z bagiennych ziem Luizjany. Jest to obfite jedzenie pocieszenia, że lud wiejski by zrobić dla swoich rodzin. Odpowiednik do cajun żywności jest Creole. Jedzenie kreolskie jest bardziej znane z mieszanki południowego stylu z europejską nutą. Jest również uważana za bardziej miejską kuchnię.

Wiele potraw cajun również zaczyna się od tego, co jest znane jako święta trójca: cebula, seler i papryka. W tym przepisie na makaron cajuński używamy cebuli i papryki, ale nie używamy selera!

Jak zrobić makaron cajuński

Zacznij od przygotowania warzyw i kiełbasy. Pokrój paprykę i cebulę w paski podobnej wielkości. Pokrój kiełbasę na ½ calowe kawałki.

Zagotuj garnek osolonej wody i ugotuj ½ funta penne al dente, zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok. Najlepiej jest nie płukać makaronu, ponieważ skrobia pomoże zagęścić sos na końcu.

Na dużej patelni (z wysokimi bokami), na średnim ogniu, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smażyć czerwoną cebulę, paprykę i czosnek, mieszając od czasu do czasu, przez około 4-5 minut. Dodaj kiełbasę i gotuj przez dodatkową minutę.

Wmieszaj odsączone, pokrojone w kostkę pomidory, ugotowany makaron, 1 czubatą łyżkę przyprawy cajun, 1 czubatą łyżkę wędzonej papryki, szczyptę płatków czerwonej papryki (lub pieprzu cayenne, aby uzyskać więcej ciepła), po ½ łyżki cebuli w proszku, czosnku w proszku i suszonego oregano. Mieszaj na patelni przez minutę, aby pokryć makaron i rozgrzać przyprawy.

Dodaj 1 ¼ szklanki gęstej bitej śmietany i gotuj na średnim ogniu, aż śmietana zgęstnieje i pokryje makaron, około 5-10 minut.

Posmakuj dla dodatkowych przypraw i podawaj!

Przepis na makaron cajuński

Przepis na makaron cajuński

Makaron cajuński to pyszny obiad. Makaron penne, papryka, cebula, wędzona kiełbasa wołowa oblane są kremowym sosem cajun z dużą ilością przypraw.
0 z 0 głosów

Print Pin

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 35 minutes

Servings: 4 osoby
Autor: Susie Weinrich

Składniki

  • ▢ ½ lb. makaron penne ugotowany al dente
  • ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ▢ 1 papryka pokrojona w paski, dowolny kolor
  • ▢ ½ czerwonej cebuli pokrojona w paski
  • ▢ 3-4 ząbki czosnku posiekane
  • ▢ 14.5 oz can diced tomatoes drened
  • ▢ 12 oz fully cooked beef smoked sausage cut into ½ inch pieces
  • ▢ 1 tsp (heaping) cajun seasoning **see note about cajun seasoning
  • ▢ 1 tsp (heaping) smoked paprika
  • ▢ ½ tsp each: cebula w proszku, czosnek w proszku, suszone oregano
  • ▢ szczypta płatków czerwonej papryki lub pieprzu cayenne dla większej ilości ciepła
  • ▢ 1 ¼ filiżanki ciężkiej bitej śmietany

Instrukcje

  • Ugotuj makaron. Ugotuj makaron penne do stanu al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
  • Smaż paprykę & cebulę na oleju. Na dużej patelni (z wysokimi bokami), na średnim ogniu, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i smaż cebulę, paprykę i czosnek przez 4-5 minut.
  • Dodać wszystkie dodatkowe składniki, z wyjątkiem śmietany. Wymieszać w ½ lb. makaronu, 12 uncji wędzonej kiełbasy wołowej, 14,5 uncji odsączonych pomidorów pokrojonych w kostkę, 1 czubata łyżeczka przyprawy cajun, 1 czubata łyżeczka wędzonej papryki, ½ łyżeczki cebuli pwd, czosnku pwd, suszone oregano, szczypta płatków czerwonej papryki. Mieszać przez 1 minutę, aby obtoczyć makaron i rozgrzać przyprawy.
  • Wymieszać ciężką śmietanę i gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia. Wymieszać 1 ¼ szklanki śmietany i gotować na średnim ogniu, aż śmietana zgęstnieje i pokryje makaron, około 5-10 minut.
  • Posmakować przyprawami &serwować!

Przypisy:

Przyprawa Cajun Używam przyprawy Cajun Louisiana Fish Fry, która zawiera sól. Jeśli używasz innej przyprawy cajun, która ma sól, nie dodawaj dodatkowej soli. Jeśli twoja przyprawa cajun nie ma soli, dodaj sól do smaku na końcu.

Czy wypróbowałeś ten przepis? Połącz się ze mną & daj mi znać, jak wyszło, komentując poniżej!
Podawanie: 1.5cups

Jeśli podano fakty żywieniowe, są one obliczone jako szacunkowe według naszej najlepszej wiedzy.

Pasta Dinner

Jeśli kochasz makaron na kolację, oto kilka innych przepisów wartych sprawdzenia!

  • Dutch Oven Lasagna
  • Creamy Orzo with Chicken & Brussels
  • Baked Penne with Sausage
  • Skillet Mac & Ser
  • Makaron wołowy Teriyaki
  • Pin
  • Share
  • Tweet
  • Email

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.