Cheesy Potatoes with Smoked Sausage
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Cheesy Potatoes with Smoked Sausage to super serowe i kremowe danie boczne z plasterkami wędzonej kiełbasy. To danie ziemniaczane jest czystym comfort food i może być spożywane jako dodatek lub danie główne.
Uwielbiam zwykłą stronę Cheesy Potatoes, ale nie ma nic lepszego niż mięso i ziemniaki. Z tym przepisem dostajesz oba w każdym kęsie. Plastry wędzonej kiełbasy dodają tyle słonego, mięsnego smaku do tego dania.
Te ziemniaki są bajecznie serowe. Prawie jak mac and cheese z ziemniakami zamiast makaronu. Używam kombinacji sera Velveeta i ostrego sera cheddar. Wiem, że wiele osób nie lubi sera Velveeta, ale ja uwielbiam to, jak kremowy i gładki jest sos serowy. Dzięki serowi Velveeta nie ma ryzyka, że sos serowy się zepsuje lub stanie się ziarnisty. Velveeta dodaje mnóstwo kremowej konsystencji, a filiżanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar naprawdę podnosi smak sera.
Nie jest konieczne wcześniejsze zrumienianie kiełbasy, ponieważ jest już w pełni ugotowana, ale uwielbiam sposób, w jaki smakuje wędzona kiełbasa, gdy jest zrumieniona i chrupiąca. Dodaje ona tyle smaku.
Możesz użyć każdego rodzaju wędzonej kiełbasy. Moją ulubioną jest kiełbasa.
Więcej przepisów z ziemniakami:
- Slow Cooker Garlic Parmesan Potatoes
- Country Ranch Green Beans and Potatoes
- Shake and Bake Ranch Potatoes
- Melting Potatoes
Cheesy Potatoes with Smoked Sausage
Print Recipe
Składniki
- 4 filiżanki pokrojonych w kostkę, obranych ziemniaków russet
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 (14-uncjowa) paczka wędzonej kiełbasy, w plasterkach
- 4 łyżki masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki pół na pół lub mleka
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 8 uncji sera velveeta, pokrojony w kostkę
- 1 filiżanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar
- sól i pieprz
Instrukcje
-
Lekko natłuścić 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia.
-
Umieścić ziemniaki w garnku z osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować aż do miękkości. Chcesz je trochę niedogotowane, ponieważ będą one gotować więcej w piekarniku. Dobrze odsączyć. Umieść w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
-
Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Dodać olej i kiełbasę i smażyć, aż kiełbasa się zrumieni. Zdjąć kiełbasę z patelni i umieścić w przygotowanym naczyniu do pieczenia z ziemniakami.
-
Wyczyścić patelnię i dodać masło. Roztopić na średnim ogniu. Dodać mąkę, gotować i mieszać przez 1 minutę.
-
Gradually whisk in half-and-half. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj czosnek w proszku.
-
Zmniejsz temperaturę do niskiej i dodaj velveeta. Mieszać aż do rozpuszczenia.
-
Dodać połowę sera cheddar i mieszać do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia. Doprawić do smaku i dodać sól i pieprz do smaku.
-
Nalać sos serowy na ziemniaki i kiełbasę. Posypać pozostałym serem na wierzchu.
-
Piec w piekarniku 350 stopni przez 25 do 30 minut.
Składniki odżywcze
Recipe adapted from 4 Sons „R” Us
.