Chicken Pot Pie Pasta
- Share
- Tweet
- Pin702
Chicken Pot Pie Pasta to pyszny twist na klasycznym chicken pot pie! Makaron zastępuje skorupę ciasta w tym jednogarnkowym obiedzie, który jest idealny na weekendowe wieczory.
Ten przepis i zdjęcia zostały zaktualizowane od czasu oryginalnego postu na 12/18/2014
Chicken pot pie plasuje się dość wysoko na mojej liście ulubionych comfort foods. Uwielbiam go z herbatnikami na wierzchu lub z tradycyjną skórką do pieczenia. W dni, kiedy nie chcę się męczyć z robieniem herbatników lub radzeniem sobie z ciastem, uwielbiam robić ten Chicken Pot Pie Pasta.
To jest wszystko zrobione w jednym garnku i ma wszystkie smaki i składniki, które spodziewałbyś się znaleźć w chicken pot pie z wyjątkiem makaronu. Udało mi się również przemycić kilka zdrowszych zamienników i szczerze mówiąc, nie zauważyłam żadnej różnicy.
Ingredients Needed to Make Chicken Pot Pie Pasta
- Pasta taka jak rotini, penne lub muszle
- Oliwa z oliwek lub masło
- Żółta cebula
- Carchew
- Celery
- Czosnek, starty lub mielony
- Mrożony groszek
- Świeży tymianek i szałwia
- Mąka
- Niskosodowy rosół z kurczaka
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub mleko pełne
- Ugotowane piersi z kurczaka bez skóry
- Zwykły jogurt grecki
How to Make Chicken Pot Pie Pasta
Zacznij od ugotowania makaronu. Użyj garnka lub patelni, która jest wystarczająco duża, aby zrobić w niej resztę posiłku. Odcedź makaron i odłóż go na bok. Dodaj oliwę z oliwek lub masło do garnka/patelni i podgrzej je na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler i smaż przez około 4 minuty lub dłużej. Dodaj czosnek, zioła, groszek i kurczaka i sauté przez kolejne kilka minut.
Wsyp mąkę do warzyw i kurczaka i wymieszaj wszystko razem, aż mąka jest włączona. Powoli wlać bulion z kurczaka i mleko, mieszając przez cały czas, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje, około 4-5 minut. Często mieszaj, aby zapobiec przywieraniu sosu do dna i boków garnka.
Gdy nadzienie zgęstnieje, wmieszaj makaron. Wyłączyć ogień i wmieszać jogurt grecki. Aby nie dopuścić do zsiadania się jogurtu, ważne jest, aby dodać go na wolnym ogniu i szybko wymieszać.
Tips and FAQ
Time saving tips:
- Use store bought rotisserie chicken (skin removed) if you don’t have time to cook the chicken or have any leftover in your refrigerator.
- To save time on prepping vegetables use a frozen carrot and pea blend. I believe they now have frozen diced onions as well.
Do I need to use Greek yogurt?
No. If you don’t have Greek yogurt or don’t like it you can omit if from the recipe, however the sauce won’t be as creamy without it. Możesz również zastąpić go 2 uncjami zmiękczonego serka śmietankowego. Jeśli to zrobisz, wmieszaj go do sosu przed dodaniem makaronu.
Czy mogę to zrobić bezglutenowo?
Tak. Po prostu zastąp równą ilość mąki bezglutenowej mąką zwykłą. Następnie użyj swojego ulubionego bezglutenowego makaronu. Moje ulubione marki bezglutenowego makaronu i mąki to Jovial i Bob’s Red Mill.
Czy suszone zioła mogą być użyte zamiast świeżych?
Tak, jednak uważam, że smak potraw jest zawsze lepszy, gdy używane są świeże zioła. Jeśli chcesz użyć suszonych, zaczęłabym od 1/2 łyżeczki każdego z nich, posmakuj i dodaj więcej w razie potrzeby.
Składniki
- 12 uncji niegotowanego makaronu, takiego jak rotini, penne lub muszle
- 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 filiżanki żółtej cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/2 filiżanki marchwi pokrojonej w kostkę
- 1/2 filiżanki selera pokrojonego w kostkę
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku, starte lub zmielone
- 1/2 filiżanki mrożonego groszku, rozmrożony
- 1 1/2 łyżeczki świeżych liści tymianku
- 1 1/2 łyżeczki posiekanej świeżej szałwii
- 2 łyżki mąki
- 1 filiżanka niskosodowego bulionu z kurczaka
- 1 filiżanka niskotłuszczowego mleka lub pełne mleko
- 1 1/2 szklanki ugotowanych, pokrojonych w kostkę piersi z kurczaka bez skóry
- 1/4 szklanki zwykłego niskotłuszczowego jogurtu greckiego
Instrukcje
- Ugotuj makaron, aż będzie al dente. Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj warzywa i kurczaka. Kiedy makaron jest już ugotowany, odcedź go i odłóż na bok. Wróć garnek lub patelnię do kuchenki i podgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim poziomie.
- Dodaj cebulę, marchew i seler oraz dopraw solą i pieprzem. Sauté warzywa, aż lekko zmiękną, około 5 minut. Dodać czosnek, groszek i świeże zioła i smażyć jeszcze minutę.
- Syp mąkę na warzywa i mieszaj, aż połączy się z warzywami. Powoli wlewać bulion z kurczaka, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Wlać mleko i wmieszać pokrojonego w kostkę kurczaka. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
- Dodaj makaron i mieszaj razem, aż będzie całkowicie pokryty sosem. Wyłączyć ogień i wmieszać jogurt grecki. Podawać makaron topped z dodatkowym świeżym tymianku liści desired.
Nutrition Information:
Yield: 5Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 446Total Fat: 6gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 119mgCarbohydrates: 65gBłonnik: 4gCukier: 8gBiałko: 31g
Więcej przepisów na Chicken Pot Pie
Chicken Pot Pie Pizza
Chicken Pot Pie Soup with Biscuit Crumbles
Green Chile Chicken Pot Pie
.