Co to jest węgiel aktywny i czy jest bezpieczny?
Węgiel aktywowany jest wszędzie. Jest dodawany do maseczek na twarz, wybielających past do zębów i sprzedawany do spożycia w formie tabletek, kapsułek i proszku. Ten modny suplement diety twierdzi, że oczyszcza nas z toksyn, pokonuje wzdęcia, a nawet leczy kaca, ale czym jest i czy jest wart całego tego szumu?
Co to jest węgiel aktywowany?
Ale brzmi jak coś, czego można użyć do rozpalenia grilla, węgiel aktywowany jest najnowszym trendem „detoksykacyjnym”. Jest on zazwyczaj wykonany z materiału zawierającego węgiel, takiego jak drewno, który jest podgrzewany w wysokiej temperaturze, aby stworzyć węgiel drzewny, a następnie utleniony – proces znany jako „aktywacja”.
Aktywny węgiel drzewny ma wiele małych otworów w swojej powierzchni, zwiększając jej powierzchnię i czyniąc ją bardziej porowatą. To właśnie ta gąbczasta właściwość pozwala węglowi aktywowanemu nasiąkać różnymi chemikaliami i dlatego można go zobaczyć stosowanego w produktach filtrujących, w tym w filtrach wody.
Do czego stosowany jest węgiel aktywowany?
Węgiel aktywowany ma długą historię stosowania w medycynie ratunkowej w leczeniu przedawkowania leków lub przypadkowego zatrucia. Podawanie węgla niezwłocznie i w wystarczających dawkach pozwala mu wiązać się z niektórymi lekami lub truciznami, zmniejszając ich wchłanianie w jelitach i minimalizując szkodliwe skutki dla pacjenta.
Ostatnio zaobserwowaliśmy wzrost „detoksykacyjnych” produktów zdrowotnych zawierających węgiel aktywowany, twierdząc, że przynoszą one imponujące korzyści, takie jak zdolność do zmniejszenia wzdęć i wzdęć, oczyszczają organizm, a nawet wybielają zęby. Nie ma żadnych dowodów naukowych na poparcie tych lub innych twierdzeń. Co więcej, ilość węgla drzewnego dodawanego do czegoś takiego jak „sok detoksykacyjny” jest prawdopodobnie w najlepszym razie estetyczna (co czyni go atrakcyjnym dla oka postem na Instagramie), aby zwiększyć jego wartość marketingową.
Czy spożywanie węgla aktywnego jest bezpieczne?
Do tej pory nie przeprowadzono żadnych badań dotyczących skutków długotrwałego stosowania na poziomie, który może być obecny w dostępnych bez recepty produktach „zdrowotnych” i „detoksykacyjnych”. Większość ekspertów uważa, że spożywanie węgla drzewnego na tak niskich poziomach powinno prezentować niewiele skutków ubocznych. Chociaż, jeśli polegasz na lekach na receptę, przyjmowanych doustnie, powinieneś być świadomy, że przyjmowanie węgla aktywnego może sprawić, że leki będą mniej skuteczne, ponieważ może to zapobiec prawidłowemu wchłanianiu aktywnych związków.
Ironicznie, podczas gdy węgiel aktywny wiąże się dobrze z niektórymi związkami, takimi jak określone trucizny i leki, nie wiąże się dobrze z alkoholem, więc ci, którzy mają nadzieję na wyleczenie kaca mogą być rozczarowani.
Większość badań badających użycie węgla aktywnego skupia się na zatruciach, a wiele innych jest ograniczonych jakościowo z powodu małej liczby uczestników badania. Nawet tam, gdzie są pozytywne wyniki, na przykład w przypadku zmniejszenia wzdęć, istnieją sprzeczne dowody. Niektóre badania donoszą o pozytywnych wynikach potwierdzających, że przy zalecanych poziomach węgiel aktywowany może pomóc usunąć nadmiar gazu z jelit, podczas gdy inne donoszą o braku efektu.
An area we don’t fully understand is how activated charcoal reacts with other nutrients. Może on wiązać się z korzystnymi składnikami odżywczymi, szczególnie z witaminami rozpuszczalnymi w wodzie (jak witamina C) czyniąc je mniej dostępnymi, co niestety sprawia, że „zdrowe” soki w połączeniu z węglem aktywnym są mniej korzystne niż się na początku wydaje.
Więc czy węgiel aktywny jest zdrowy?
Węgiel aktywny i jego działanie jest ograniczone do jelit, więc bez względu na to, co mówi ci marketingowy szum, twój sok „detoksykacyjny” nie może wchłonąć toksycznych materiałów z innych obszarów ciała. Nie ma żadnych dowodów na to, że regularne spożywanie węgla aktywnego jest korzystne lub pomocne. Co więcej, pomysł, że potrzebujesz dodatkowego wsparcia, aby pomóc swojemu ciału usunąć codzienne toksyny, aby pozostać zdrowym, jest mitem. W typowo zdrowej osobie, detoksykacja jest bardzo skutecznie wykonywana przez ciało poprzez organy takie jak wątroba i nerki i nie jest wspomagana przez soki detoksykacyjne, smoothies lub suplementy.
Jednakże, jeśli jesteś na lekach na receptę, dobrze byłoby unikać lub przynajmniej spożywać z ostrożnością, ponieważ węgiel aktywowany może sprawić, że leki te będą mniej skuteczne.
Cieszyłeś się tym? Teraz przeczytaj…
Zalety zdrowotne oleju z wątroby dorszaCzy diety „detox” są naprawdę zdrowe?Co to jest dieta sokowa?
Ta strona została ostatnio zaktualizowana 4 grudnia 2018 r.
Kerry Torrens jest wykwalifikowanym Dietetykiem (MBANT) z dyplomem podyplomowym w Spersonalizowanym Odżywianiu & Terapii Odżywczej. Jest członkiem British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) oraz członkiem Guild of Food Writers. W ciągu ostatnich 15 lat była autorem wielu publikacji żywieniowych i kulinarnych, w tym BBC Good Food.
Wszystkie treści zdrowotne na stronie bbcgoodfood.com są dostarczane wyłącznie w celu uzyskania ogólnych informacji i nie powinny być traktowane jako substytut porady medycznej własnego lekarza lub innego pracownika służby zdrowia. Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące ogólnego stanu zdrowia, należy skontaktować się z lokalnym dostawcą opieki zdrowotnej. Zobacz warunki korzystania z naszej strony internetowej, aby uzyskać więcej informacji.