Colorado State University

Colorado State University

Print this fact sheet

by Irene Shonle** (3/14)

Quick Facts…

• Jeśli korzystasz ze studni, sprawdź swoje pozwolenie na ewentualne ograniczenia dotyczące wody na zewnątrz.
• Warzywa o chłodnej porze roku są najbardziej udane.
• Chroń swoje warzywa przed wtargnięciem zwierząt za pomocą tkaniny sprzętowej pod łóżkami i używaj pływających pokryw rzędowych.

Roślina warzyw w Kolorado przedstawia wyzwania, ale uprawa warzyw w górach jest jeszcze trudniejsza. To ze względu na znacznie krótszy sezon wegetacyjny, chłodne noce, wiatr, krytyków i możliwe ograniczenia podlewania. Dla celów niniejszego arkusza informacyjnego, „wysokie wzniesienie” lub „góry” oznacza wszystko powyżej 7500 stóp wysokości w Kolorado.

Pierwszym czynnikiem do rozważenia jest krótki sezon wegetacyjny. Na każdy 1000 stóp zysku w wysokości, temperatura spada średnio o 3,5 ° F. Oznacza to, że temperatury będą poniżej zera później wiosną i wcześniej jesienią. Na przykład, biuro Extension w Gilpin County (9,300′) ma ostatnią średnią datę przymrozków 10 czerwca i średnie pierwsze przymrozki 15 września, ale w wielu innych miejscach w górach może być mniej niż 90 dni bez przymrozków. Ogrodnicy na niższych wysokościach będą mieli dłuższy sezon wegetacyjny i będą mogli uprawiać szerszą gamę warzyw. Wyjątkiem od tej ogólnej zasady jest to, że doliny są często chłodniejsze niż otaczające je zbocza wzgórz, ze względu na opadanie chłodnego powietrza w nocy. Nawet jeśli wysokość może być niższa, doliny mogą w rzeczywistości mieć chłodniejsze warunki wzrostu niż otaczające je zbocza.

Jednostki stopni wegetacji (GDU)

Krótki sezon wegetacyjny, w połączeniu z chłodnymi nocami, oznacza, że obszary o dużej wysokości nie gromadzą wystarczającej ilości „jednostek stopni wegetacji” (GDU, zwanych również dniami stopni wegetacji i jednostkami ciepła), aby wspierać niektóre z najbardziej pożądanych warzyw „ciepłej pory roku”, w tym pomidory, kukurydzę, kabaczki zimowe, fasolę, ogórki, melony, paprykę, bakłażana, okrę i więcej. Spośród warzyw ciepłolubnych największe szanse powodzenia mają fasola szparagowa i letni kabaczek. Jeśli Twój ogród znajduje się w szczególnie ciepłym mikroklimacie lub po prostu chcesz poeksperymentować, wypróbuj niektóre z warzyw o ciepłej porze roku i zobacz, co działa w Twoim ogrodzie (porady dotyczące wyboru odmian poniżej nadal obowiązują).

Rozwój roślin następuje tylko wtedy, gdy temperatura przekracza określoną temperaturę bazową przez pewną liczbę dni. Każdy rodzaj roślin jest przystosowany do rozwoju w specyficznej dla siebie temperaturze bazowej, zwanej Tbase. Należy pamiętać, że nawet kultywary tego samego gatunku roślin czasami mogą mieć różne Tbase. 50 ° F jest często Tbase używany dla ciepłych warzyw sezonowych, ale chłodne warzywa sezonowe zazwyczaj mają niższą Tbase.

GDUs są obliczane przez wzięcie średniej temperatury dla dnia (maksymalne i minimalne temperatury dodane razem i podzielone przez dwa) i odjęcie minimalnej temperatury bazowej.

Dla typowego górskiego letniego dnia w Gilpin County obliczenia mogą wyglądać tak: (79 + 45 / 2) – 50 = 12 GDU. W tej przykładowej lokalizacji, około 1000 GDUs mogą gromadzić się w ciągu lata (ale pamiętaj, że każdy ogród będzie miał specyficzne mikroklimaty, i może nabyć więcej lub mniej GDUs). Nawet bardzo wczesne „syberyjskie” lub „arktyczne” pomidory wymagają 1,100 GDU dla pierwszych dojrzałych owoców, a bardzo wczesna kukurydza może wymagać 1,870 GDU, co wyjaśnia, dlaczego tak trudno jest uprawiać rośliny o ciepłej porze roku w górach. Niestety, trudno znaleźć wyczerpujące listy GDU potrzebnych dla różnych warzyw, więc ta koncepcja może być bardziej ilustracją niż praktycznym narzędziem.

Warzywa o chłodnej porze roku są najłatwiejsze i najbardziej produktywne

Górskie ogrody wyróżniają się (i być może robią to nawet lepiej niż ogrody na niższych wysokościach) z warzywami o chłodnej porze roku. Poniżej przedstawiamy warzywa polecane w górach:

• Warzywa liściaste: sałaty, rukola, jarmuż, szpinak, boćwina szwajcarska, roszpunka, brukselka, kapusta, endywia, cykoria, rzepa, buraki, rzeżucha ogrodowa;
• Warzywa korzeniowe: marchew, buraki, rzodkiew, rzepa, kalarepa, brukiew, ziemniaki, pory;
• Pozostałe warzywa: groch, brokuły, kalafior, brukselka;
• Zioła: niezawodnie odporne zioła wieloletnie to estragon francuski, chrzan, niektóre mięty i szczypiorek. Zioła wieloletnie, które nie są niezawodnie odporne (takie jak szałwia, tymianek, oregano, rozmaryn, wawrzyn) mogą być uprawiane w doniczkach i sprowadzane na zimę. Zioła jednoroczne, które można wysiewać bezpośrednio na grządkach, to pietruszka, koper, nagietek i ogórecznik. Bazylia i kolendra to zioła jednoroczne, które lubią ciepło i potrzebują dużo GDU do rozwoju. Rozważ ich uprawę w doniczce w ciepłym, słonecznym miejscu i umieszczenie ich w środku na noc lub przykrycie ich.

Wybór odmian

W obrębie każdego gatunku warzyw/ziół jest wiele różnych odmian lub kultywarów. Niektóre z nich sprawdzą się w górach lepiej niż inne. Ogólnie rzecz biorąc, spójrz na odwrocie paczki nasion lub w katalogach na „dni do zbioru” i wybierz te z najmniejszą liczbą dni, ponieważ wymagają one mniej GDU. Należy pamiętać, że rzeczywista liczba dni potrzebnych roślinie do dojrzewania może być znacznie dłuższa w górach, ponieważ liczba „dni do dojrzewania” została zwykle ustalona w cieplejszym klimacie. Inne pożądane cechy górskie, których należy szukać na opakowaniu nasion to „odporne na zimno”, „niezawodne w chłodnej pogodzie”, „łatwe w uprawie”, „energiczne”, „produktywne” i „wspaniały smak”.

Wybór miejsca

Ogólnie, spróbuj znaleźć miejsce, które dostaje 6-8 godzin pełnego słońca dziennie (dla zieleni liściastej, tylko 4-6 godzin są niezbędne). Skierowany na południe, lekko nachylony obszar jest idealny do ogrzania gleby na wiosnę i pozostania bez mrozu później jesienią. Miejsce to powinno znajdować się w pobliżu domu, aby ułatwić pielęgnację i podlewanie. W obszarach wietrznych należy znaleźć miejsce po zawietrznej stronie domu lub postawić wiatrochrony. Jeśli próbujesz uprawiać warzywa ciepłolubne, znajdź najcieplejszy mikroklimat dostępny w pobliżu domu (często po stronie południowej). Spróbuj posadzić blisko domu lub ściany skalnej, aby rośliny mogły korzystać z masy termicznej.

Gleby

Większość gleb górskich wymaga znacznych poprawek w celu zapewnienia dobrych warunków wzrostu dla warzyw. Wiele gleb górskich ma mniej niż 1% materii organicznej, podczas gdy ideałem jest 5%. Kompost i stary obornik to najlepsze zmiany, które należy dodać, włączając 1 cal na każde 4 cale głębokości gleby. Gleba doniczkowa i „top gleby” są gorsze wybory, ponieważ pierwszy jest sformułowany do uprawy w pojemnikach, a drugi może mieć niską zawartość materii organicznej i może zawierać wiele nasion chwastów.

Jest wysoce zalecane, aby uzyskać badanie gleby w celu określenia pH, materii organicznej i głównych składników odżywczych, a następnie do zmiany i nawożenia gleby odpowiednio. Metody poprawiania gleby i nawożenia warzyw nie są specyficzne dla gór, więc proszę odnieść się do następujących uwag ogrodniczych z programu Colorado Master Gardener:

• Wybór poprawki do gleby
• Poprawki do gleby
• Ogród warzywny: Soil Management and Fertilization

Raised Beds

South facing sloped bed.

Raised beds will warm up more quickly in the springtime than in-ground beds and are a good option when the ground is too rocky to dig. Są one również dobre dla ogrodników, którzy mogą mieć problemy ze schylaniem się.

Alternatywnie, stos gleby w łóżku tak, że jest na południe. Ten styl łóżka również szybko nagrzewa się na wiosnę i pomaga zwiększyć GDUs. Może także stanowić osłonę przed wiatrem, jeśli wieje on z północy lub północnego zachodu. Nie jest to konieczne w przypadku zieleni i innych upraw o chłodnej porze roku i może być trudniejsze do podlewania, ponieważ woda będzie miała tendencję do spływania, a nie przesiąkania w dół.

Pływające osłony rzędowe

Bardzo przydatnym narzędziem dla górskich ogrodników jest pływająca osłona rzędowa. Te lekkie, spun tkaniny poliestrowe pozwalają na słońce i deszcz, nie wymagają wentylacji, zapewniają ochronę przed mrozem do 24° F (w zależności od grubości tkaniny), i pomogą utrzymać z dala od owadów i zwierząt krytycznych, takich jak króliki i jelenie. Zwiększają również wilgotność, zmniejszają zapotrzebowanie na wodę i zapobiegają niektórym poparzeniom słonecznym, zapewniając jednocześnie ochronę przed lekkim gradem i wysuszającymi wiatrami. Większość warzyw zalecanych w górach nie wymaga zapylania, więc utrzymywanie ich w ciągłym pokryciu nie stanowi problemu. Wyjątkiem jest letni kabaczek, którego okrycie trzeba będzie zdjąć w czasie kwitnienia. Fasola i groch, choć kwitną, są samopłodne, a krótsze odmiany będą szczęśliwie rosły pod pływającymi osłonami rzędowymi.

Pływające osłony rzędowe można umieścić bezpośrednio nad roślinami. W razie potrzeby można użyć obręczy lub drutów, aby utrzymać pokrywę z dotykania roślin (pomoże to chronić rośliny przed przypalaniem i ścieraniem oraz zapewni większą ochronę przed mrozem). Wadą obręczy jest to, że woda z deszczu lub nawadniania może spływać zamiast wnikać w tkaninę i może być trudniejsza do zabezpieczenia na wietrze. Upewnij się, że używasz zszywek ogrodowych, prętów zbrojeniowych, kłód lub ciężkich skał, aby utrzymać osłony przed zdmuchnięciem w silnych wiatrach wiosennych. Te okładki można znaleźć w wielu centrach ogrodniczych i online.

Critter Protection

Place tkaniny sprzętu (1/4″ siatki metalowej) pod łóżkami, aby utrzymać nornice i świstaki kieszeni z. Na podniesionym łóżku, tkanina może być zszyta na dnie przed dodaniem gleby. W przypadku łóżek naziemnych, wykop dół o głębokości 1-2′ (1′ dla zieleni i 2′ dla warzyw korzeniowych) i wyłóż całe dno tkaniną sprzętową przed dodaniem gleby z powrotem do środka.

Kombinacja tkaniny sprzętowej i pływających pokryw rzędowych ochroni większość ogrodów przed wszystkimi krytykami, czy to nornicami (norniki, świstaki kieszonkowe) czy naziemnymi (króliki, wiewiórki, jelenie). Jeśli pokrywy rzędowe nie są używane, dwie stopy wysoki płot z 1 „kwadratów siatki z dnem zakopane 6 „w ziemi będzie utrzymać cottontail króliki z, i snap pułapki mogą być używane na myszy i nornice. Jeśli okaże się, że potrzebne jest ogrodzenie dla jeleni, powinno ono mieć minimum 8′ wysokości, lub podwójne ogrodzenie – dwa ogrodzenia o wysokości 4′ umieszczone w odległości 4′ od siebie. Ogrodzenie elektryczne może być konieczne tam, gdzie jest duża presja jeleni.

Kiedy sadzić

Można bezpośrednio wysiewać rośliny odporne na mróz do ogrodu na cztery tygodnie przed ostatnim dniem przymrozków (jarmuż, kalarepa, sałata, szpinak, rzepa, boćwina, gorczyca, buraki, marchew, kapusta, endywia, groch i rzodkiewka). Dokładniej jest użyć termometru glebowego i sadzić, gdy gleba na głębokości 6″ ma 40° F o godzinie 8:00, ale często data przymrozków jest dobrą zasadą. Jeśli ziemia jest nadal zamarznięta, lub jest jeszcze dużo śniegu, poczekaj na cieplejszą pogodę.

Rośliny, które potrzebują więcej czasu, aby dojrzeć – takie jak brokuły, kalafior, pory i brukselka – mogą być wysiewane wewnątrz 6-8 tygodni przed ostatnim mrozem i sadzone dwa tygodnie przed ostatnią datą mrozu dla wcześniejszych plonów. Przeszczepy można również kupić w centrach ogrodniczych, ale należy pamiętać, aby zahartować je do warunków górskich, wystawiając je stopniowo na warunki zewnętrzne.

Ziemniaki można sadzić 2-3 tygodnie przed ostatnim mrozem i można je wstępnie kiełkować (umieścić ziemniaki w ciepłym miejscu z pośrednim światłem na 2-3 tygodnie przed sadzeniem), aby zwiększyć plony. Pokrój ziemniaki na kawałki o wadze 2-4 oz. (każdy kawałek powinien mieć kiełek) i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni przed sadzeniem.

Rośliny wrażliwe na mróz, takie jak letni kabaczek i fasola, mogą być wysiewane wewnątrz cztery tygodnie przed ostatnią datą mrozu i przesadzane na zewnątrz po tym, jak minie całe niebezpieczeństwo mrozu (należy być bardzo ostrożnym przy przesadzaniu letniego kabaczka, ponieważ korzenie są delikatne – biodegradowalne doniczki mogą być sadzone w doniczkach i wszystkie i zmniejszą szok po przesadzeniu). Harden sadzonek poprzez wystawienie ich stopniowo do warunków zewnętrznych w ciągu kilku dni, a następnie sadzenie ich w godzinach wieczornych lub w pochmurny dzień. Jeśli mróz grozi, rośliny te mogą być chronione przez umieszczenie niedrogie cloche wykonane z galonu dzbanek mleka (z dnem odcięte i czapka usunięta).

Succession Planting

Wiele ogrodów górskich nie mają wystarczająco długo, lub wystarczająco ciepło, sezon wegetacyjny, aby mieć trzy wyraźne sezony wegetacyjne znaleźć w innych klimatach (dwa chłodne sezony wiosna / jesień i ciepły sezon letni). Często jest tylko jedna chłodna pora roku. Nie oznacza to jednak, że cały ogród musi być zasadzony zaraz po rozmarznięciu ziemi. Wiele warzyw z chłodnej pory roku dojrzeje w ciągu 25-60 dni, np. sałata, szpinak i rzodkiewka. Aby nie dopuścić do przesytu warzyw (które mogą wtedy wypaść i stać się gorzkie lub twarde), należy sadzić mniejsze ilości co dwa tygodnie lub tak w metodzie zwanej „sadzeniem sukcesyjnym”.

Innym zaleceniem oszczędzającym miejsce i wodę jest sadzenie w blokach, a nie w rzędach: http://cmg.extension.colostate.edu/gardennotes/713.pdf. Rośliny uprawne z równej odległości między sąsiednimi roślinami w obu kierunkach. Ze względu na większe zagęszczenie roślin, nasadzenia blokowe wymagają gleby wolnej od chwastów, żyznej, dobrze zdrenowanej i bogatej w materię organiczną. Zwróć szczególną uwagę na podlewanie i częste, lekkie nawożenie, aby odżywiać gęstą populację roślin. Bloki nie powinny być szersze niż 3-4 stopy, aby można je było łatwo pielęgnować. Sadzić tylko kilka stóp kwadratowych zieleni liściastej na raz (w zależności od szybkości konsumpcji).

Podlewanie

W produkcji warzyw, odpowiednia podaż wody podczas sezonu wegetacyjnego jest bezpośrednio związana z jakością produktów i plonów. Wiele warzyw staje się silnie aromatyczne lub twarde w wyniku stresu wodnego. Regularnie sprawdzaj wilgotność gleby. Podlewaj, gdy górna warstwa gleby o grubości 2-4 cali jest sucha w dotyku, a nie według ściśle określonego harmonogramu. Warzywa często trzeba podlewać codziennie w ciągu lata, chyba że pada deszcz, a grządki nasion mogą wymagać podlewania dwa razy dziennie. Ponownie, użycie pływających pokryw rzędowych jest pomocne w utrzymaniu wilgoci w łóżkach nasion i zmniejsza ogólne zużycie wody.

Prawa wodne

Wyzwaniem dla niektórych ogrodów górskich są prawa wodne. Jeśli masz studnię (nie wodę miejską), która została wywiercona po 2 maja 1972 roku, a twoja nieruchomość ma mniej niż 35 akrów, możesz nie mieć żadnych zewnętrznych praw wodnych. Sprawdź swoje pozwolenie na studnię, aby zobaczyć, jaki rodzaj pozwolenia na studnię posiadasz. („Household Use Only” oznacza, że nie ma żadnych praw do wody na zewnątrz, podczas gdy „Domestic Use” oznacza, że można wody do akra). Jeśli nie masz praw do wody na zewnątrz, możesz sprawdzić, czy w Twojej okolicy są dostępne opcje ogrodów społecznych, lub możesz kupić cysternę i mieć wodę dostarczaną do Ciebie. Inną opcją jest „bezwodny” ogród warzywny opisany poniżej.

Ogród bezwodny

Jeśli nie masz praw do podlewania na zewnątrz, ale nadal chcesz mieć ogród przy domu, możliwe jest zasadzenie ogrodu bezwodnego. Umieść grządkę ogrodową pod linią kroplującą domu lub w pobliżu rury spustowej i wykop dół o głębokości 20-24″. Wykop dół z ¼” tkaniny sprzętowej (aby utrzymać zwierzęta na zewnątrz), a następnie linia ponownie z 6 ml plastiku. Poke liczne duże otwory w dolnej części plastiku do drenażu. Wymieszaj glebę z kompostem, granulatem z lucerny, obornikiem lub innymi substancjami organicznymi, aby pomóc glebie zatrzymać wodę. Łóżko będzie „ładować” z opadem przez zimę, a linia kroplująca lub downspout będzie lejek nawet niewielkie ilości deszczu do ogrodu-150 galonów wody zejdzie z 1000 sf dachu z zaledwie ¼” deszczu. Jeśli używasz downspout, może trzeba głowicy dyfuzora w celu zmniejszenia przepływu i zapobiec mycie ogrodu. Aby umieścić ogród dalej od domu, dołączyć elastyczną rurę do rury spustowej do transportu wody. Kluczem do utrzymania w ramach prawa wodnego jest to, że nie trzymać wody do późniejszego wykorzystania, takich jak z beczek deszczu.

Leafy zieleni są najbardziej niezawodne rośliny do uprawy z tej techniki. Zaleca się kiełkowanie nasion w pomieszczeniach i przesadzanie, gdy siewki są jeszcze małe, ponieważ kiełkujące nasiona potrzebują równomiernej wilgoci i mogą zbytnio wyschnąć między kolejnymi opadami. Najpierw należy zahartować siewki, a następnie przesadzić je podczas deszczu, aby się nawodniły. Użyj pływającej osłony rzędowej, która pomaga utrzymać wilgoć i chroni przed wysuszającymi wiosennymi wiatrami. Metoda ta jest z powodzeniem stosowana pod linią kroplującą dachu w biurze Gilpin Extension od 2008 roku.

Season Extension

Pływające osłony rzędowe są dobrym sposobem na zyskanie kilku tygodni uprawy po obu stronach sezonu. Jeśli kupisz te reklamowane jako „koce mrozowe”, zapewniają one większą ochronę przed mrozem i mogą wydłużyć sezon o tydzień lub dwa na każdym końcu.

Plastikowe niskie tunele mogą wydłużyć sezon wegetacyjny o miesiąc na każdym końcu (chociaż wiatr i śnieg mogą spowodować szkody, jeśli są używane zbyt wcześnie lub zbyt późno w sezonie wegetacyjnym). Tunele te są wykonane przez zginanie obręczy z ½ „rury PVC, przewód elektryczny, lub 6 lub 9 drutu pomiarowego i umieszczenie mocnego plastiku nad obręczami. Folia szklarniowa stabilizowana na promieniowanie UV przetrwa więcej sezonów niż nieimpregnowany plastik, ale kosztuje więcej. Plastik musi być pociągnięty mocno, aby utworzyć tunel, ważone w dół wzdłuż boków z worków z piaskiem lub dużych kamieni, i staked out na obu końcach. (http://extension.psu.edu/plants/plasticulture/technologies/low-tunnels lub http://county.wsu.edu/benton-franklin/gardening/general/Fact%20Sheets/Making%20a%20Covered%20Bed.pdf)

Cold ramki są kolejną dobrą metodą, aby uzyskać skok na sezon wegetacyjny. Informacje o tym, jak je zbudować (w tym, jak korzystać z całkowicie recyklingu / ponownie wykorzystane materiały) jest łatwe do znalezienia w Internecie. Oto kilka przykładów: http://extension.nmsu.edu/greenhouse.html, https://store.extension.iastate.edu/Product/How-to-Construct-a-Cold-Frame-or-Hotbed.

Gardeners with a lot of space can try an unheated hoop house, or high tunnel: http://clark.wsu.edu/volunteer/mg/gm_tips/hoophouses.html.

Cold frames and both low and high tunnels covered in plastic will need to be ventilated on sunny days or temperatures may rise enough to kill plants.

Tomatoes for the Really Determined Mountain Gardener

If you must try growing tomatoes, look for 'cold-set’ varieties with a Siberian or Arctic heritage, and ultra-early tomatoes. Pomidory typu cherry i mniejsze są łatwiejsze do dojrzewania. Zdeterminowany pomidory zazwyczaj zrobić lepiej niż indeterminate te, ponieważ ustawić wszystkie ich owoce na raz i mają większą szansę na dojrzewanie. Ponadto, sezon wegetacyjny nie jest wystarczająco długi, aby skorzystać z dłuższego okresu produkcji odmian nieokreślonych.

Rozpocznij nasiona w pomieszczeniach pod lampami uprawowymi co najmniej sześć tygodni przed ostatnim mrozem. Upewnij się, że są one regularnie nawożone i dobrze oświetlone, aby rośliny były zdrowe i krzepkie, i zahartuj je przed umieszczeniem na zewnątrz.

Najprostszą opcją jest posadzenie kompaktowego pomidora w doniczce, umieszczając go na zewnątrz każdego ranka w słonecznym, chronionym miejscu i przynosząc go w nocy. Pamiętaj, że wiewiórki mogą zjeść pomidory, gdy dojrzeją.

Jeśli chcesz pozostawić pomidory na zewnątrz przez cały czas, znajdź najcieplejszy dostępny mikroklimat (to zwiększy GDU), użyj komór uprawowych z izolacją wodną (takich jak Wall o’Water™) lub umieść dzbanki z wodą wokół rośliny. Aby uzyskać najlepsze plony, uprawiaj pomidory w wysokich chłodniach, tunelach foliowych, a nawet szklarniach. Zachowanie nasion pomidorów (lub innych warzyw o ciepłej porze roku), które dobrze sprawdzają się w twoim domu, pomoże stworzyć linie odporniejszych i lepiej przystosowanych roślin do twojego ogrodu. Nie bądź zaskoczony, jeśli pomidory odniosą sukces w niektórych latach, a w innych nie.

*Irene Shonle, dyrektor okręgowy i agent ds. zasobów naturalnych Extension, Gilpin County. 3/14.

Uniwersytet Stanowy Kolorado, Departament Rolnictwa USA i współpracujące hrabstwa Kolorado. Programy CSU Extension są dostępne dla wszystkich bez dyskryminacji. Nie popieramy wymienionych produktów ani nie krytykujemy produktów niewymienionych.

Przejdź na górę tej strony.