Czy istnieje naprawdę zdrowa marka lodów?

Czy istnieje naprawdę zdrowa marka lodów?

Kocham lody! Kiedy mam ochotę na smakołyk, lody są jednym z moich ulubionych produktów! Ale przejdź się przez typową alejkę z lodami, a znajdziesz pole minowe ryzykownych (a czasem niebezpiecznych) dodatków zmieszanych z mlekiem pochodzącym z fabrycznych farm. Jestem głęboko przekonana, że każdy powinien cieszyć się smakołykami od czasu do czasu, ale nie uważam za smakołyk trucia się niszczącymi serce tłuszczami trans, rakotwórczymi truciznami jak glifosat i dodatkami związanymi z zapaleniem jelit. Nauczyłam się, że możesz cieszyć się smakołykami (nawet lodami!), które nie zniszczą twojego zdrowia i nie spowodują przyrostu kilogramów, ale musisz tylko wiedzieć, czego szukać.

Jest teraz kilka marek, które wydają się zdrowsze, jak Halo Top i Arctic Zero, i wiele osób pytało mnie, czy są one TOO GOOD TO BE TRUE. Przejdę do nich za chwilę, ale najpierw sprawdźmy, co znajdziesz w głównych markach lodów.

Jeśli zobaczysz któryś z tych dodatków w lodach, zrób sobie przysługę i odłóż je z powrotem na półkę…

Emulgatory niszczące jelita: Większość lodów jest pełna emulgatorów, które, jak wykazano, zakłócają działanie dobrych bakterii w jelitach i mogą prowadzić do chorób i otyłości. Firmy używają ich, ponieważ jest to tańsze niż wypełnianie produktu w 100% pełnowartościowymi składnikami spożywczymi. Oczywiście główne składniki lodów (śmietana i cukier) są również związane z otyłością, ale kiedy jesz prawdziwe lody, czujesz się bardziej usatysfakcjonowany i jest mniej prawdopodobne, że zjesz całą pintę.

Niektóre z najgorszych emulgatorów w lodach…

• Karagen: Znany z powodowania problemów trawiennych i stanów zapalnych jelit. Jest również powiązany z rakiem.

• Guma celulozowa: Dodatki celulozy są zwykle wykonane z drewna i zostały powiązane z przyrostem masy ciała, stanami zapalnymi i problemami trawiennymi.

• Polysorbate 80: Ten dodatek negatywnie wpływa na bakterie jelitowe, co może prowadzić do przyrostu masy ciała, stanów zapalnych i problemów trawiennych.

Sztuczne barwniki: Kiedykolwiek widzisz kolor jak Red 40, Red 3, Yellow 5, lub Blue 1, są one pochodzące z ropy naftowej i związane z kilkoma problemami zdrowotnymi, w tym alergiami, rakiem i nadpobudliwością u dzieci.

Mono i diglicerydy (lub oleje częściowo uwodornione): Zawierają one tłuszcz trans, który jest silnie skorelowany ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 i chorób serca. CDC połączył trans tłuszczu do co najmniej 20.000 ataków serca rocznie i Instytut Medycyny mówi, że nie ma bezpiecznego poziomu do jedzenia. Ten dodatek jest często spotykany w niskotłuszczowych lodach, gdzie próbuje się nadrobić to, co się z nich wyjęło, ale znajdziesz go też w wielu innych!

Alkohole cukrowe i słodziki o zerowej zawartości kalorii: „No Sugar Added” i „Carb Smart” lody są pakowane alkohole cukrowe, takie jak syrop maltitolowy i sorbitol. Są one związane z niszczeniem zdrowia jelit, a zdrowe jelita to klucz do dobrego zdrowia i szczupłej talii. Wykazano, że sztuczne słodziki, takie jak sukraloza (Splenda) i acesulfam potasu, przyczyniają się do przyrostu masy ciała poprzez pobudzanie łaknienia cukru. Kiedy jesz coś słodkiego – nawet jeśli nie ma to żadnych kalorii – twój mózg jest podstępnie nakłaniany do tego, by chcieć więcej kalorii, ponieważ twoje ciało nie otrzymuje wystarczającej ilości energii (tj. kalorii), by się nasycić. A więc ciągle masz ochotę na słodycze, jesz słodycze i przybierasz na wadze. Są one również związane z poważnym ryzykiem dla zdrowia!

Sztuczne aromaty: Te syntetyczne aromaty są wykonane z zastrzeżonych substancji chemicznych, aby fałszywe jedzenie smakowało naprawdę. To nie jest pojedynczy składnik – każdy aromat może zawierać do 100 składników, w tym syntetyczne substancje chemiczne, rozpuszczalniki i konserwanty, takie jak BHA, glikol propylenowy, MSG, parabeny i inne.

Te marki lodów wyglądają na zdrowsze… ALE…

Naturalne aromaty: Jedyną różnicą pomiędzy naturalnymi i sztucznymi smakami wspomnianymi powyżej, jest to, że naturalne smaki pochodzą z rzeczy znalezionych w naturze (takich jak gruczoły bobrowe). Podobnie jak sztuczne aromaty, są one tworzone w laboratorium przez zespół naukowców i mogą zawierać do 100 ukrytych składników. Wniosek z tego taki, że: Nie masz pojęcia, co jesz – i może to być glikol propylenowy, BHA i parabeny.

Olej sojowy: Ten niezdrowy olej zwiększa ryzyko otyłości, stanów zapalnych, chorób sercowo-naczyniowych, raka i chorób autoimmunologicznych. Jeśli chodzi o organiczne lody sojowe, obfitość soi sama w sobie nie jest zdrowa w diecie, ponieważ może zaburzać pracę hormonów i prowadzić do chorób. Soja ma również dużo kwasu fitynowego, który wypłukuje wapń i inne ważne minerały z twojego ciała.

Olej z nasion bawełny: Byłem zszokowany, gdy znalazłem olej z nasion bawełny w lodach LaLoo’s Capraccino Almond Fudge. Olej ten generalnie pochodzi z upraw bawełny GMO, które wymagają intensywnego stosowania rolniczych środków chemicznych i zostały nazwane „Najbrudniejszą uprawą świata”. Pozostałości tych pestycydów mogą pozostać w oleju z nasion bawełny, a nasiona bawełny są poddawane intensywnej rafinacji chemicznej z użyciem toksycznego heksanu, wybielaczy i dezodorantów. Uważam to za jeden z najgorszych składników w żywności.

„Cukier” zamiast „Cukier trzcinowy”: Większość cukru w tym kraju pochodzi z buraków cukrowych GMO, a nie z trzciny cukrowej. Te buraki cukrowe są Roundup-Ready, co oznacza, że są one spryskiwane herbicydem Roundup (glifosat) i nie umierają. Kiedykolwiek na liście składników jest napisane „cukier” zamiast „cukier trzcinowy”, oznacza to, że pochodzi on z buraków cukrowych GMO. Kiedy mój zespół skontaktował się z LaLoo’s Goat Milk Ice Cream, powiedzieli, że ich składniki są „czyste” i że obecnie pracują nad uzyskaniem weryfikacji przez Non-GMO Project. Ale, dopóki nie zobaczysz tej etykiety, uznaj je za niezweryfikowane!

Konwencjonalny (nie organiczny) nabiał: Niektóre marki, takie jak Breyer’s, Tillamook i Häagen-Dazs mają niektóre smaki z czystszych list składników z mniejszą ilością dodatków, ale nie używają organicznej śmietany lub mleka. Przedstawiam wszystkie powody, dla których warto wybierać tylko organiczne produkty mleczne w tym poście.

Häagen-Dazs ma non-GMO roszczenie na ich lody, ale to nie ma zastosowania do śmietany, mleka lub jaj, w tym, że zwierzęta były prawdopodobnie podniesione na GMO paszy. Ich non-GMO roszczenie jest 3rd partii weryfikowane przez SGS i ich standardy nie mają zastosowania do paszy dla zwierząt – i rep z Häagen-Dazs potwierdził to z nami. Ben i Jerry’s to kolejna marka, która używa składników nie-GMO, ale przyznaje, że krowy są nadal karmione ziarnami GMO (ale próbują przejść i miejmy nadzieję, że tak się stanie).

Dlaczego unikać nabiału od krów karmionych GMO:

• Prawie wszystkie nieekologiczne krowy mleczne w tym kraju są karmione dietą z ziarnami GMO na farmie fabrycznej. Nazywam to „Mlekiem Monsanto”, ponieważ jest ono produkowane z dużą ilością GMO, co przekłada się na więcej pieniędzy w kieszeni Monsanto (a ja nie chcę im przekazywać żadnych pieniędzy!).

• Kiedy krowy jedzą GMO, jedzą też herbicyd Roundup. Podstawowy składnik Roundup – glifosat – został znaleziony w mleku kobiet karmiących. Sugeruje to, że glifosat spożywany przez krowy trafia również do ich mleka, ale nikt nie bada go pod kątem pozostałości. Glifosat jest powiązany z rakiem.

• Testowanie znalazło inne pestycydy, antybiotyki i leki (źródła: 1, 2) w konwencjonalnym mleku (w tym te, które są zakazane), i to jest to, co możesz jeść, gdy jesz nieekologiczne lody.

Organicznie hodowane krowy mogą jeść tylko organiczną żywność bez GMO i organiczną trawę. Ostatecznie, chcesz szukać certyfikowanych lodów organicznych, aby uniknąć nabiału hodowanego z GMO obciążonego herbicydami, hormonami, antybiotykami i wszystkimi lekami, które są zabronione w gospodarstwach ekologicznych.

Przedyskutujmy LODY HALO TOP…

Dostałem wiele e-maili na temat Halo Top, ponieważ sprzedają się one jako zdrowsza alternatywa dla zwykłych lodów, które są niskokaloryczne, wysokobiałkowe i niskocukrowe… i są NAPRAWDĘ POPULARNE w tej chwili. Ta marka ma prawdziwe „Health Halo” wokół siebie (haha), ale ja tego nie kupuję. Zrobili tak świetną robotę reklamując je jako zdrowe lody, że niektórzy ludzie traktują je nawet jak dietetyczne jedzenie, a założyciel mówi, że je je codziennie rano… co brzmi po prostu szalenie, ale kto by nie chciał zjeść lodów na śniadanie, LOL. Oto dlaczego to naprawdę nie jest dobry pomysł (sorry chłopaki!)…

1. Halo Top nie używa organicznej śmietany ani mleka, co oznacza, że prawdopodobnie jest zrobione z mlekiem Monsanto (od krów karmionych GMO). Ich lody zawierają również nieekologiczne jajka, które podobnie, prawdopodobnie pochodzą od kurczaków karmionych dietą wypełnioną GMO i prawdopodobnie innymi lekami.

„Email od Halo Top (maj 2017): „W Halo Top rzeczywiście używamy wyłącznie składników nie-GMO, a krowy, od których otrzymujemy nasze składniki mleczne, nigdy nie są traktowane hormonami wzrostu (jak rBST). Nie jesteśmy jednak jeszcze w punkcie, w którym możemy zagwarantować skład ziarna do paszy dla krów w całym łańcuchu dostaw. Pracujemy nad tym jednak!”

1. Halo Top używa naturalnych aromatów i nie powie Ci, co się w nich znajduje. Chociaż jest to prawda dla prawie każdego, kto używa naturalnych smaków, ponieważ są one uważane za zastrzeżone, członek armii Food Babe wysłał mi odpowiedź, którą otrzymał od Halo Top:

„Hej Vani czułem, że to jest coś, co musi być udostępnione. Halo lody, że czuję się jak został pitching się jako zdrowsze lody nie ujawni, co ich „naturalny aromat” jest. Pomyślałem, że chciałbyś znać ich odpowiedź cop out: Cześć Alyssa! Zapytałem o aromaty dla Ciebie i okazało się, że przemysł aromatów jest bardzo konkurencyjny, a producenci aromatów, z którymi współpracujemy, utrzymują swoją dokładną formułę zastrzeżoną dla siebie z powodów konkurencyjnych. Mimo to, oczywiście wymagamy potwierdzenia, że aromaty są rzeczywiście całkowicie naturalne, bezglutenowe, koszerne itp. Wiem, że to nie jest dokładnie odpowiedź, której szukaliście, ale mam nadzieję, że to trochę pomoże!”

1. Halo Top używa alkoholu cukrowego erytrytolu jako swojego głównego słodzika. Ponieważ coraz więcej osób rozpoznaje i unika sztucznych słodzików, takich jak aspartam i sukraloza, firmy spożywcze zastępują je erytrytolem… ale to nie znaczy, że jest on dla Ciebie dobry. Ten dodatek może siać spustoszenie w zdrowych bakteriach jelitowych. Może to prowadzić do wielu chorób, a jeśli starasz się schudnąć lub zachować szczupłą sylwetkę, utrzymanie zdrowych jelit jest bardzo ważne! Erytrytol jest również silnym środkiem owadobójczym, który powoduje biegunkę, rozstrój żołądka, ból głowy, gdy jest spożywany w „normalnych ilościach”.

1. Po co dodawać błonnik do lodów? W rzeczywistości lody nie powinny być spożywane codziennie (lub na śniadanie!) i powinniśmy czerpać błonnik naturalnie z owoców, warzyw, fasoli, nasion, a nie z przetworzonych dodatków błonnika, które zostały wyprodukowane w laboratorium. Przemysł nazywa je „włóknami funkcjonalnymi”, ale nie działają one w organizmie tak samo jak błonnik w prawdziwym pożywieniu.

Czy Arctic Zero jest zdrowszy?

Arctic Zero to kolejne „zdrowe” lody, które naprawdę nie są. Twierdzą, że ich serwatka pochodzi z „regionu wolnego od GMO”, ale to nie gwarantuje, jak krowy są karmione:

Email od Arctic Zero (maj 2017): „Nie mamy kontroli nad tym, czym karmione są krowy, ale proszę wiedzieć, że otrzymujemy całe nasze białko serwatkowe z regionu wolnego od GMO. Nasze białko serwatkowe jest certyfikowane jako wolne od GMO przed dodaniem do naszego produktu, a nasz produkt końcowy jest testowany pod kątem GMO i jest wolny od GMO. Proszę wiedzieć, że nasze białko serwatkowe nie jest produkowane z organizmów modyfikowanych genetycznie, nie składa się z ani nie zawiera organizmów modyfikowanych genetycznie. Dlatego nasze białko serwatkowe jest certyfikowane jako wolne od GMO”.

Arctic Zero nie jest w 100% organiczne, serwatka nie pochodzi od ekologicznych krów, a ponadto zawiera przetworzone dodatki „błonnika funkcjonalnego” i niezbyt naturalne aromaty, więc nie uważam tego za dobry wybór.

Kiedy kupujesz lody, zadaj sobie następujące pytania:

1. Czy są one certyfikowane jako organiczne?

2. Czy są naturalnie aromatyzowane ziarenkami wanilii, cytryną, cynamonem, kakao itp. Czy też poszli na skróty z „naturalnymi aromatami”?

3. Czy jest zrobiony w całości z pełnowartościowych składników spożywczych? Czy też zawiera dodatki, których nie masz w swojej kuchni, takie jak karagen, żółty #5, erytrytol oraz mono i diglicerydy?

Jeśli produkt nie spełnia tego testu, poszukaj lepszej marki (jest ich kilka!Oto kilka z moich ulubionych…

UWAGA: Nie każdy smak tych marek jest doskonały i nadal musisz przeczytać listę składników, aby upewnić się, że wiesz co jesz.

• Three Twins Organic Ice Cream – To moje ulubione kupione w sklepie lody organiczne i mają wiele smaków do wyboru. Kilka z nich zawiera naturalne aromaty, ale większość jest aromatyzowana naturalnie prawdziwymi składnikami, takimi jak banan, ekstrakt z wanilii, cynamon, ekstrakt z mięty pieprzowej itp. – Wystarczy sprawdzić listę składników!

• Luna & Larry’s Coconut Bliss – Te organiczne lody bez nabiału i wegańskie są absolutnie pyszne. UWAGA: zawiera organiczny syrop z agawy.

• Julie’s Organic Ice Cream

• Straus Organic Ice Cream – Wybierz takie bez naturalnych smaków, jak Vanilla Bean, Mint Chocolate Chip lub Raspberry.

• Alden’s Organic Ice Cream – Wiedz, że używają gumy guar, mączki chleba świętojańskiego i gumy ksantamowej, więc nie do końca jest to najlepszy wybór, ale są one szeroko dostępne dla większości ludzi.

• Lokalne Lody Organiczne i Trawiaste – Twój lokalny rynek rolny lub sklepy z naturalną żywnością mogą nosić lody zrobione z krów karmionych trawą w małych gospodarstwach rodzinnych w twojej okolicy. Poszukaj ich.

• Domowe lody z mleka kokosowego – Trzy różne smaki i zero rafinowanego cukru!

• Domowe Lody Bananowe – Wystarczy dodać zamrożone kawałki bardzo dojrzałego banana do blendera lub robota kuchennego i przecierać, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Może to zająć kilka minut. To takie proste i naprawdę zaspokaja głód lodów! Możesz spróbować dodać mleko kokosowe, masło orzechowe, cynamon, kakao lub wanilię, aby to zmienić. Po prostu wmieszaj je po tym, jak dobrze utrzesz banany.