Ergota żyta – Zarażanie roślin czy ludzi?
by Ben Shaw – Major Zrównoważonych Systemów Roślinnych, Specjalizacja Agronomia
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org
Co go powoduje?
Claviceps purpurea jest patogenem odpowiedzialnym za sporysz. Rozwija się on w miejscach o dużej wilgotności, ale wymaga również mroźnej zimy trwającej 4-8 tygodni. Jest to dla ich sklerotii, aby zwiększyć przeżywalność i zmniejszyć konkurencję, ponieważ większość grzybów tego nie wytrzyma. To, moim zdaniem, jest po prostu niewiarygodne, że przystosował się do zimniejszych temperatur, aby zwiększyć swoje przetrwanie.
Co robi?
Ergot jest chorobą, która infekuje jajniki roślin zbożowych i ziarna. Począwszy od średniowiecza, choroba ta spowodowała liczne epidemie u ludzi i zwierząt powszechnie znane jako ergotyzm, poprzez spożywanie choroby wraz z mąką żytnią. „Święty ogień”, jak go nazywano, powodował straszne objawy, w tym skrajne halucynacje, drgawki, utrata kończyn, przeszywające bóle pieczenia, a śmierć była pewna, jeśli spożyto wystarczającą ilość. Nie mogę sobie wyobrazić bólu, przez który przechodzili ci ludzie, a na domiar złego nie mieli pojęcia, co go powodowało.
Czy dziś nadal jest to problemem?
Tak, sporysz nadal jest problemem, z którym boryka się dziś rolnictwo. Jednak jest on spowodowany obniżonymi ładunkami i raczej u zwierząt gospodarskich niż „Świętym Ogniem” u ludzi. Według The Western Producer, 50% pszenicy z Alberty zostało zdeklasowane z powodu sporyszu w 2015 roku.
Jak możemy go zwalczać?
Dobry płodozmian z niewrażliwym gospodarzem zapobiegnie powrotowi choroby. Głęboka orka również zakopie skleroty i zapobiegnie ich kiełkowaniu następnej wiosny.
Nigdy nie byłem narażony na sporysz, jednak nie myśl, że nie może cię on dotknąć. Miej oczy szeroko otwarte i uważaj na wszelkie oznaki tej choroby, chyba że chcesz doświadczyć „Świętego Ognia” z pierwszej ręki.
Cytowane źródła:
Schumann, Gail L. APS. „Ergot z żyta.” http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/Pages/Ergot.aspx
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org http://www.ipmimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=5369714
Cross, Brian. The Western Producer. „Eksperci obawiają się, że sporysz może stać się odwiecznym problemem”. http://www.producer.com/2015/04/experts-fear-ergot-may-become-perennial-problem/
*************
Ten wpis na blogu był zadaniem dla Societal Issues: Pesticides, Alternatives and the Environment (PLNTPTH 4597). Wyrażone poglądy są poglądami autora i nie muszą odzwierciedlać poglądów klasy, Katedry Patologii Roślin lub prowadzącego zajęcia.
.