Głodna Para: Pieczone chipsy szpinakowe
Pamiętasz, kiedy chipsy z jarmużu były całym szałem? Cóż, teraz to już przeszłość! OK, może nadal są wściekłe. Mój supermarket sprzedaje je teraz gotowe w małych pojemnikach z 3 porcjami… za $7.00! Przy tych cenach lepiej by było, gdyby nadal szalały, ale zdecydowanie skończyły się w mojej kuchni. W pewnym sensie je polubiłem, w pewnym sensie, dla kogoś, kto generalnie nie lubi jarmużu aż tak bardzo. Brian zjadł pierwszą partię, którą zrobiłem w zeszłym roku i wtedy zdecydował, że to koniec. Sieć netto było to, że jeśli zrobiłeś je dla mnie, będę je jeść, ale ja zwykle nie przeszkadza czyniąc je dla siebie.
Ale szpinak … to jest cały 'nother thing. Lubię szpinak w prawie każdej postaci, więc dlaczego nie zrobić z niego chipsów? Jestem genialna! OK, zajęło mi rok, aby myśleć o tym, więc moja błyskotliwość jest na niewielkim opóźnieniu. Ponadto, nie jestem pierwszym, aby chipsy szpinakowe. Ale, nieważne. Chipsy szpinakowe są szalejące całkowicie poza kontrolą! I są łatwiejsze do zrobienia. Jarmuż jest jak dzika, kędzierzawa, wymykająca się spod kontroli fryzura. Ale można kupić pojemniki z uprzednio umytymi liśćmi szpinaku, więc nie trzeba nawet się z nimi zmagać. Ułóż je starannie na blasze do pieczenia, a one pozostaną schludne. I mają małe uchwyty. Są idealne, mówię wam! Zdecydowanie nowy, fajny dzieciak w mieście. Kale? Jaki jarmuż? Enjoy!
Ingredients
2 Cups baby spinach leaves
1 Tablespoon Olive oil
Salt & pepper to taste
1/4 Teaspoon garlic powder (optional)
Combine the spinach and olive oil in a bowl and gently toss until all the leaves are coated. Ułóż je, w jednym rzędzie, na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Użyj więcej niż jeden arkusz do pieczenia, jeśli masz je, lub pracować w partiach. Posyp solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, jeśli chcesz. Piec w dobrze nagrzanym do 325 stopni piekarniku przez 12 minut, wyłączyć piekarnik, ale pozostawić patelnię w nim przez dodatkowe 5 minut. Wyjąć patelnię z piekarnika i niech szpinak siedzieć w patelni przez 5 minut więcej do chrupania. Robi 2 – 4 porcje. Albo 1 porcję, jeśli to ja ją jem 🙂
.