Grillowany Kabob Przepisy: 20 Must Make Recipes for Summer
Przepisy na kabob są łatwe do wykonania, pełne smaku i idealne dla tłumu. Te Przepisy na Grillowane Kaboby obejmują wszystkie mięsa i opcje warzywne, a także kilka wskazówek, które pomogą Ci grillować jak zawodowiec!
Grillowanie jest letnim mainstayem i dlaczego nie? Utrzymuje dom w chłodzie, dodaje fantastyczny smak do składników i uosabia ducha lata.
Nie brakuje opcji do grillowania. Fantastyczne burgery, hot-dogi, warzywa, a nawet desery.
Jednym z moich ulubionych jest robienie przepisów kabob. Zawijają one wiele składników na jeden szpikulec dla łatwego i egzotycznego posiłku.
Shish Kabob, Kebob, Kabob, Skewers: What Is the Difference?
Usually nothing. Pierwotnie szaszłyki (termin turecki) były szaszłykami tylko z mięsa; chociaż warzywa mogły być gotowane na oddzielnym szpadle.
Te dni terminy są połączone z 'kabob’, 'kebob’, 'shish kabob’ i 'szaszłyki’ oznaczające to samo.
Jeden musi przejrzeć składniki przepisu aby dowiedzieć się czy są one tylko mięsne lub rybne, czy mieszanką białka i warzyw lub owoców.
Why Make Kabob Recipes?
Są one bardzo łatwe, po pierwsze. Wygoda grillowania wszystkiego na szpikulcach zapewnia szybkie gotowanie głównego dania.
Mają egzotyczne uczucie i wiele szpikulców może być gotowanych na raz, co czyni je świetnymi dla tłumu.
Jak zrobić Wielki Przepis na Kabob
Mieszanka składników powinna być dopasowana pod względem wielkości i czasu gotowania, aby umożliwić wszystkim składnikom gotowanie równomiernie i przez ten sam czas.
Alternatywnie, można zrobić szaszłyki z pojedynczych składników i pozwolić im grillować przez wymagany czas (przykład: szaszłyki tylko mięsne i tylko warzywne).
Potem składniki mogą być mieszane podczas serwowania dań.
Jakie szpikulce użyć do przepisów na kaboba?
Główną różnicą między szpikulcami jest wybór szpikulców metalowych lub bambusowych. Każdy z nich ma zalety i wady, ale oba działają świetnie.
Metalowe szpikulce
Wolę metalowe szpikulce do robienia kabobów z cięższymi składnikami, takimi jak wołowina lub cięższe warzywa.
Zawsze używam płaskich szpikulców, które utrzymują składniki przed obracaniem się jak na okrągłym szpikulcu.
Utrzymywanie składników w miejscu za pomocą płaskiego szpikulca pozwala kabobom gotować się równomiernie z każdej strony i daje grillującemu więcej kontroli.
Metalowe szpikulce muszą być myte po użyciu, czego niektórzy nie preferują (vs. jednorazowe szpikulce bambusowe).
Istnieją stojaki do grilla, które pozwalają metalowym szpikulcom siedzieć w rowku, aby łatwo obracać się nad płomieniami.
Szaszaszłyki bambusowe lub drewniane
Szaszłyki bambusowe jednorazowego użytku są bardzo przystępne cenowo i popularne. Używam ich wyłącznie do szaszłyków do krewetek, które mają bardzo lekkie składniki.
Szaszłyki bambusowe nie są tak wytrzymałe jak szaszłyki metalowe.
Są też płaskie szaszłyki drewniane, które są świetne do krótszych kabobów.
Szasztylety bambusowe mogą się przypalić podczas grillowania.
Nie namaczam moich szaszłyków bambusowych, ponieważ badania wykazały, że namoczone i nienamoczone szaszłyki bambusowe staną w płomieniach w tym samym czasie.
How to Make a Homemade Grill Guard for Wood or Bamboo Skewers
Instead of pre-soaking bamboo skewers I use a grill guard which protects the exposed ends of the bamboo skewers from the open flames.
I make my own using a double sheet of heavy foil placed underneath the end (under both ends if the pointed end is also exposed) of the skewer.
Great Kabob Recipes Need Great Marinade Recipes
Most kabob recipes include a tasty marinade which acts to infuse flavors into the ingredients and moisturize or tenderize the ingredients before grilling. The flavors of the kabob recipes can be changed to be sweet, spicy or with a regional theme such as Asian or Mexican flavors.
The kabob recipes I’ve included below each have a marinade or sauce recipe included but bookmark these grilling marinade recipe links for making up your own kabob recipes.
Steven Raichlen jest Królem Grilla i jednym z nich, z którym spędziłem trzy intensywne dni ucząc się wskazówek dotyczących grillowania i wędzenia mięs.
Jego „Jedyny przepis na marynatę, jakiego kiedykolwiek będziesz potrzebował” jest świetny dla wszystkich rodzajów mięs lub ryb, a także warzyw.
Może być używany jako marynata lub pasta podczas grillowania.
Smak świeżego czosnku, soku z cytryny, płatków czerwonej papryki i świeżych ziół (które możesz zmieniać) sprawi, że nabierzesz wody w usta jeszcze przed spróbowaniem.
Epicurious opublikował listę 33 Najlepszych Przepisów na Marynatę do Grillowania, które obejmują gamę każdego profilu smakowego i etnicznego przepisu, jaki można sobie wyobrazić.
Będę zaskoczony, jeśli nie znajdziesz tu kilku rzeczy, które pokochasz!
Najlepsze przepisy na kabob z grilla
Zabawa z przepisami na kabob polega moim zdaniem na elastyczności.
Mogą być tak proste, jak zaokrąglanie tego, co masz w lodówce i zamrażarce, aby stworzyć własne, lub wybrać białko początkowe i iść stamtąd.
Ta kolekcja Najlepszych Przepisów na Kabob z Grilla jest podzielona na główne białka i obejmuje również opcje bezmięsne. They span różne profile smakowe i są łatwe do wykonania.
Przepisy na kabob z kurczaka
Przepisy na kabob z kurczaka są jednymi z najbardziej popularnych ze względu na popularność kurczaka i neutralność jego smaku. Kurczak ma przyjemną teksturę podczas grillowania i wchłania marynaty jak mistrz.
Grillowane udo kurczaka Satay z sosem Peanut Dipping. Klasyczne danie azjatyckie, kiedy mieszkałem w Singapurze było to ulubione. Wychodziliśmy na jedzenie bardzo późno, aby pokonać upał, i udawaliśmy się do Hawker Center, aby cieszyć się mieszanką dań. Marynowane paski kurczaka na bambusowych szpadkach z pikantnym sosem z orzeszków ziemnych to zawsze ulubione danie, które możesz przygotować w domu! Używane jest mięso z ud kurczaka, które pozostaje bardziej wilgotne podczas grillowania.
Sprawdź ten przepis
Easy Grilled Chicken Shish Kabobs. Kolorowa mieszanka kurczaka i warzyw w marynacie z czerwonego octu winnego, oleju i sosu chili sprawia, że soczyste, aromatyczne kaboby każdy pokocha.
Sprawdź ten przepis
Fajita Chicken Kebab {Well Plated}. Jednym z moich ulubionych przepisów na Boulder Locavore jest Sheet Pan Chicken Fajitas i nie mogę myśleć o niczym lepszym niż przekształcenie ich w przepis na kabob.
Hawaiian Chicken Kabobs {Dinner At The Zoo}. Smaki kurczaka, czerwonej cebuli, ananasa i zielonej papryki są połączone ze słodką marynatą dla smaku Wysp na szpadce.
Szaszaszłyki z kurczaka z ogórkowo-czosnkowym sosem jogurtowym (Taratur) {Diethood..: Podobne do satay z kurczaka, te szaszłyki z kurczaka są marynowane i grillowane, a następnie podawane z orzeźwiającym sosem ogórkowo-czosnkowo-jogurtowym.
Przepisy na kabob z wołowiny
Przepisy na kabob z wołowiny oferują wypełniającą i pełną smaku opcję. A variety of steak can be used for these skewers with a stronger flavored marinade to stand up to the beef flavor.
Asian Beef Skewers {Diethood}. Czosnek, imbir i sos sojowy to charakterystyczne smaki w tych wspaniałych kabobach ze stekiem.
Marynowane kaboby wołowe {Kalyns Kitchen}. Szaszłyki w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu, te mięsne kaboby marynowane są w bulionie wołowym lub marynacie ziołowej z czerwonego wina, z wykorzystaniem wybranego steku.
Grillowane balsamiczne kababy wołowe {Joyful Healthy Eats}. Pomidor, czosnek, ocet balsamiczny i miód dają kluczowe nuty smakowe w tych kabobach z górnej polędwicy.
Krewetki &Rybne przepisy na kabob
Krewetki i rybne przepisy na kabob są lekkie i zazwyczaj gotują się bardzo szybko z powodu braku tłuszczu.
Grillowane tajskie szaszłyki z krewetek i ananasa. Proste szaszłyki z krewetek i ananasa z klasycznymi tajskimi smakami są gotowe w mgnieniu oka na lekki pyszny posiłek.
Sprawdź ten przepis
Grillowane pikantne szaszłyki z krewetkami z solą i pieprzem. Krewetki te są nacierane przyprawami tuż przed grillowaniem (vs. najpierw są marynowane), co czyni je jednym z najszybszych pomysłów na obiad z grilla, jakie znajdziesz.
Sprawdź ten przepis
Grillowane szaszłyki z czosnkiem i ziołami {Isabel Eats}. Wykonane z mnóstwem ziół i soków cytrusowych, te szaszłyki są idealne na letnie grillowanie.
Kababy z łososia z grilla karaibskiego {Joyful Healthy Eats}. Miłośnicy łososia będą zachwyceni kawałkami łososia i inspirowanymi tropikami smakami tych kabobów.
Przepis na kabob z jagnięciny
Kababy z jagnięciny {Wanna Bite}. Są tradycyjnym mięsem w przepisach na kabob, a te szaszłyki zawierają odrobinę szafranu i cytryny dla bliskowschodniego smaku.
Pork Kabob Recipes
Like chicken, pork is a lightly flavored meat making it a great candidate for marinating. Jest również chuda, więc uważne obserwowanie jej podczas grillowania jest kluczowe, aby zapobiec jej wysuszeniu. Kiełbasa jest świetnym przepisem na kaboba ze względu na większą zawartość tłuszczu (świetna dla smaku i utrzymania wilgotności).
Grillowane serowe szaszłyki ananasowe z kiełbasą. Ten przepis został pierwotnie opracowany jako prosty przepis na ognisko. Tylko trzy składniki tworzą smaczną przystawkę lub danie główne (podwójne danie główne i użycie metalowych szpikulców ze względu na wagę składników).
Sprawdź ten przepis
Char Grillowane Szaszłyki Wieprzowe Tahini {Donna Hay}. Smaki kokosa, sosu rybnego, ptasiego oka chili, orzeszków ziemnych, tahini i innych składników łączą się w solidną marynatę do tych szybko grillowanych szaszłyków z chudej wieprzowiny.
Paella Kebab {Sweet C’s Designs}. Ten przepis na kababa naprawdę pasuje do kategorii „wszystko z powyższych” zawierającej kurczaka, krewetki i pikantną kiełbasę jak w oryginalnej formie hiszpańskiego klasycznego przepisu Paella!
Przepisy na kababy bez mięsa
Nie każdy chce mięsa! Trudno wyobrazić sobie mięsożerców podczas sezonu grillowego, ale te wegetariańskie kaboby i opcje owocowe będą mile widziane przez wszystkich.
Grillowane szaszłyki do sałatki Wedge {Pop Shop America}. Są to grillowane szpikulce do klasycznej sałatki klinowej i zabawny dodatek do grillowanego posiłku.
Pikantne Miodowe Kababy Warzywne {Savory Experiments}. Wszystkie twoje ulubione letnie warzywa w pięknym pikantnym sosie miodowym.
Grillowane szaszłyki warzywne Tempeh z sosem Habanero-Pineapple {Kitchen Confidante}. Niektóre rośliny wspaniałe białko z warzywami oblane pikantnym słodkim sosem ananasowym Habanero.
Grilled Fruit Kabobs with Cinnamon Honey Glaze {I Heart Naptime}. Deser, anyone? Przepis na grillowane kababy owocowe oblane czekoladą. Need I say more?
More Recipes You’ll Love
Best Hamburger Recipe: Ultimate Burger Grill Guide for How to Grill the Perfect Burger
How useful was this post?
Kliknij na gwiazdę, aby ocenić to!
Zgłoś ocenę
5 gwiazdek z 22 głosów
Brak głosów do tej pory! Bądź pierwszym, który oceni ten post.