Guava: 10 korzyści, które musisz wiedzieć o
Guava jest jednym z najbardziej cenionych owoców tropikalnych w medycynie naturalnej, i nie tylko owoce, ale także jego liście, jak zobaczymy poniżej. Oprócz wyśmienitego smaku, słodkiego z nutą kwasowości i gładkiej konsystencji, owoc ten posiada między innymi właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwbólowe, ściągające i antyseptyczne. Jest również bogata w witaminy, szczególnie w witaminę C, 7 razy więcej niż pomarańcza!
W tym poście będziemy mówić o wszystkich właściwościach guawy i ich korzyściach zdrowotnych; będziemy również mówić o liściach guawy, które są używane w naparach i mają doskonałe właściwości. Chcesz wiedzieć więcej? Poznanie wszystkich tajemnic tego owocu zajmie Ci tylko 2 minuty: jeśli jednak chcesz przejść bezpośrednio do interesującego Cię tematu, możesz skorzystać z poniższego indeksu.
Właściwości gujawy
Gujawa jest tropikalnym owocem wytwarzanym przez drzewa z rodzaju Psidium, rosnące w tropikalnych obszarach Ameryki, Azji i Oceanii. Znana jest również jako guawa, guara, arrayana i luma. W zależności od odmiany mają cienką i delikatną skórkę w kolorze od żółtego do jasnozielonego oraz różowy lub biały miąższ z wieloma małymi nasionami.
Jest to owoc o niskim spożyciu kalorii, składający się głównie z wody i mający niski udział węglowodanów, białek i tłuszczów. Najbardziej wyróżnia się zawartością witaminy C, której ilość jest 7 razy większa niż w pomarańczy. W rzeczywistości jest to owoc, który zawiera najwięcej witaminy C, 273 mg na 100 gramów.
Dostarcza również witamin z grupy B, zwłaszcza B3 lub niacyny, która jest niezbędna dla naszego organizmu, aby jak najlepiej wykorzystać węglowodany, białka i tłuszcze. Im bardziej różowy miąższ, tym większa zawartość prowitaminy A (beta-karotenu), która w naszym organizmie przekształca się w witaminę A i jest niezbędna dla wzroku, tworzenia kolagenu i kości, zdrowia skóry i włosów oraz funkcjonowania układu odpornościowego.
Wśród minerałów największe znaczenie ma potas, który bierze udział w regulacji gospodarki wodnej w komórkach, a także jest niezbędny dla funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Na uwagę zasługuje również zawartość błonnika, który pomaga regulować pracę jelit.
Wartości odżywcze
Każda 100 g porcja jadalna zawiera:
- Kalorie>> 45 Kcal
- Węglowodany>> 6,7 g
- Błonnik>> 3,7 g
- Potas>> 290 mg
- Magnez>> 16 mg
- Prowitamina A>> 72,5 mcg
- Witamina C>> 273 mg
- Niacyna>> 1,1 mg
Kalorie z gujawy
Pamiętając, że gujawa może ważyć od 100 do 150 g w przybliżeniu, owoc ma około 60 Kcal, od 45 do 70 Kcal w zależności od wagi. Jak widać, jest to owoc o niskiej zawartości kalorii, na równi z jabłkiem.
Korzyści płynące z guawy
Wymieńmy najważniejsze z korzyści płynących z guawy, a następnie omówimy je po kolei:
- Przeciwutleniacz
- Pompa witaminy C
- Obniża poziom cholesterolu
- Ochrania serce
- Odpowiedni dla cukrzyków
- Przeciwutleniacz
- Zalecany do utrzymania zdrowia jamy ustnej
- Jest ściągający
- Dobry na anemię
- Opieka nad skórą
Antyoksydacyjna gujawa
Witamina C i witamina A są silnymi antyoksydantami. Antyoksydanty to cząsteczki, które opóźniają i zwalczają utlenianie innych cząsteczek. W wyniku tego procesu chemicznego (utleniania) powstają wolne rodniki, które uszkadzają komórki naszego organizmu. Z pewnością słyszałeś o wolnych rodnikach, prawda? Wyjaśnijmy, czym są i dlaczego są szkodliwe.
Wolne rodniki to atomy lub grupy atomów z niesparowanym elektronem. Podróżują one przez nasze ciało, aby ukraść elektron stabilnym cząsteczkom i w ten sposób osiągnąć stabilność elektrochemiczną. Jednak każda stabilna komórka, która zostaje „okradziona” z elektronu, staje się również wolnym rodnikiem, co zapoczątkowuje reakcję łańcuchową. Z biegiem lat działanie wolnych rodników zmniejsza funkcjonalność niektórych komórek, powodując choroby (m.in. zwyrodnieniowe i sercowo-naczyniowe) oraz zwiększa ryzyko zmian genetycznych, które mogą sprzyjać rozwojowi nowotworów.
Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki, które uszkadzają nasz organizm.
MOGĄ CIĘ ZAINTERESOWAĆ>Borówki amerykańskie, 10 powodów, dla których warto je jeść
Witamina C
Powiedzieliśmy już, że gujawa jest jednym z pokarmów najbogatszych w witaminę C: jeden owoc zawiera trzykrotność zalecanej dziennej dawki witaminy C. Nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć tej cennej witaminy, dlatego codzienne jej przyjmowanie jest niezbędne. Aby się zorientować, dziecko w wieku 1-3 lat potrzebuje około 15 mg witaminy C dziennie; w wieku 4-13 lat 45 mg; a dorośli 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn, co wzrasta do 120 mg dziennie podczas karmienia piersią.
Witamina C jest niezbędna do tworzenia kolagenu, kości i zębów, czerwonych krwinek i komórek krwi, jak również do wchłaniania żelaza obecnego we krwi. Wspomaga również wchłanianie żelaza z pożywienia, a także zwiększa odporność na infekcje. Jest to niezbędna witamina na każdym etapie życia, ale szczególnie w dzieciństwie. Ale jest on również niezbędny w czasie ciąży, ponieważ pomaga płodowi w tworzeniu kolagenu i, poprzez promowanie wchłaniania żelaza, jest przydatny w zwalczaniu anemii z niedoboru żelaza, która jest powszechna na tym etapie. Inną korzyścią ze stosowania witaminy C w czasie ciąży jest poprawa stanu skóry i zapobieganie rozstępom, ponieważ pomaga ona w naprawie tkanek dzięki swojej zdolności do generowania kolagenu.
Cholesterol
Niektóre badania naukowe sugerują, że codzienne spożywanie gujawy może pomóc w obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu (LDL) i zwiększeniu poziomu „dobrego” cholesterolu (HDL). Dzieje się tak, ponieważ błonnik zawarty w owocach to głównie pektyny, błonnik rozpuszczalny w wodzie, który zamienia się w żel w jelicie, „zatrzymując” cholesterol i tłuszcze i powodując ich eliminację.
W dodatku, wspomnieliśmy już, że gujawa jest przeciwutleniaczem. Wolne rodniki modyfikują tzw. zły cholesterol (LDL), mutację, która ma zasadnicze znaczenie zarówno w powstawaniu, jak i rozwoju miażdżycy. Przeciwutleniacze blokują działanie tych wolnych rodników, przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka wypadków sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych.
Ochrania serce
Oprócz korzyści zdrowotnych dla układu krążenia wymienionych powyżej, guawa posiada związek zwany kwasem arjunolowym, który ma właściwości przeciwutleniające i jest stosowany w medycynie ajurwedyjskiej w leczeniu arytmii serca, problemów z krzepliwością i obniżaniu ciśnienia krwi.
Cukrzyca
Guawa zawiera około 9 g cukrów na 100 g jadalnej porcji, częściowo fruktozę. Dlatego, ze względu na niską zawartość węglowodanów, jest to owoc godny polecenia (przy zachowaniu wszelkich środków ostrożności) w przypadku cukrzycy.
Błonnik zawarty w gujawie ma wysoką zdolność zatrzymywania wody. Kiedy jesz je na śniadanie, zawarty w nich błonnik przyciąga wodę i w ten sposób zamienia się w rodzaj żelu. Żel ten spowalnia rozkład cukrów, na które rozkładane jest trawione przez Ciebie śniadanie. W ten sposób cukier jest wchłaniany wolniej, a energia jest uwalniana bardziej stopniowo.
Utrzymanie niskiego i stabilnego poziomu glukozy we krwi jest niezbędne do kontroli cukrzycy. Jak zapewne wiesz, indeks glikemiczny (IG) klasyfikuje produkty spożywcze w zależności od tego, jak wpływają one na poziom glukozy we krwi. Pokarm o niskim IG (mniej niż 55) jest trawiony, wchłaniany i metabolizowany wolniej, co zmniejsza i opóźnia ilość glukozy docierającej do krwi. IG gujawy wynosi 35, co czyni ją idealną przekąską między posiłkami, nawet dla osób z cukrzycą lub niską tolerancją glukozy.
Antyseptyczny
Liście gujawy są bogate w substancje o właściwościach antyseptycznych, które działają jak naturalne antybiotyki. Napar z liści jest stosowany w medycynie tradycyjnej do leczenia ran ze względu na swoje właściwości antybakteryjne i znieczulające.
Zdrowa jama ustna
Żucie liści gujawy jest naturalnym środkiem przeciwko nieświeżemu oddechowi, ponieważ jej właściwości antyseptyczne eliminują bakterie, które powodują ten problem. Ponadto napar stosowany jako płyn do płukania jamy ustnej pomaga złagodzić ból zęba dzięki działaniu przeciwbólowemu oraz utrzymać jamę ustną w dobrym zdrowiu.
Ściągające
Guawa i jej liście są bogate w garbniki, substancje o właściwościach ściągających. Z tego powodu jej spożywanie jest zalecane w przypadku biegunki, ponieważ ma ona również właściwości uspokajające, które pomagają złagodzić skurcze jelit. Ponieważ jest również środkiem przeciwbakteryjnym, pomaga wyeliminować bakterie, które mogą być przyczyną dolegliwości.
Anemia
Witamina C sprzyja wchłanianiu żelaza obecnego w żywności, dlatego w przypadku anemii z niedoboru żelaza konieczne jest połączenie spożywania pokarmów bogatych w żelazo z pokarmami bogatymi w witaminę C, takimi jak guawa.
Pielęgnacja skóry
Witamina C jest bezpośrednio związana z produkcją kolagenu, który, oprócz innych funkcji, nadaje skórze jędrność, strukturę i elastyczność. To dlatego gujawa, tak bogata w tę witaminę, może wspomagać gojenie się ran i ogólnie zdrowie naszej skóry.
Liście gujawy
Mówiliśmy już trochę o liściach gujawy przy okazji wymieniania korzyści płynących z tego owocu. Jak wspomniano powyżej, są one stosowane jako napar. Napar można pić, stosować jako płyn do płukania jamy ustnej lub do stosowania zewnętrznego w przypadku np. trądziku. Podsumujmy właściwości liści gujawy:
- Działają przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo: napar może być skuteczny w eliminowaniu grzybów i bakterii, które powodują dyskomfort w gardle, nosie i uszach; jelitach; drogach moczowych; jamie ustnej.
- Mają właściwości ściągające, co oznacza, że są przydatne w leczeniu biegunki.
- Niektóre badania wykazały, że picie liści gujawy może obniżyć poziom „złego” cholesterolu.
- Dzięki swoim właściwościom jest skuteczny w leczeniu schorzeń jamy ustnej, takich jak owrzodzenia, bóle zębów i gardła.
- Żucie liści zwalcza nieświeży oddech.
- Zastosowanie gazy nasączonej naparem pomaga zlikwidować wypryski i złagodzić trądzik.
Jak zrobić herbatę z liści gwajakowca
- Podgrzej filiżankę wody i wyłącz ogień, gdy zacznie wrzeć.
- Wsyp 4 lub 5 liści do filiżanki, zalej wodą i przykryj spodkiem.
- Parz przez 5 minut.
- Usuń liście i jest gotowy do spożycia.
Jak je wybierać i konserwować
Dojrzałe gawy mają bardziej żółtawy kolor niż zielony, a jeśli lekko naciśniesz palcem, skórka trochę się odkleja. Jest również bardzo aromatyczny, gdy jest dojrzały. Po osiągnięciu dojrzałości szybko się psuje, można ją przechowywać przez kilka dni w najchłodniejszej części lodówki.
To wszystkie informacje na temat tego pysznego owocu, jakim jest gujawa.
Pamiętaj, że wszystkie informacje zawarte w tym poście służą wyłącznie celom informacyjnym i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić porady specjalisty ds. zdrowia.
Nie mają one na celu zastąpienia porady specjalisty ds. zdrowia.
Nie mają na celu zastąpienia porady specjalisty ds. zdrowia.