Homemade Bread Bowls
Prosty przepis na zrobienie domowych miseczek chlebowych! Idealne do trzymania miski zupy lub do wypełnienia dipem na imprezę! Te miseczki są trochę chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Mój mąż i ja wylegiwaliśmy się ostatniej nocy oglądając koszykówkę KU i ta rozmowa się wywiązała:
Me: Why are you bored?
Him: Nie jestem znudzony. Dlaczego tak myślisz?
Mnie: Po prostu wydajesz się to emulować.
On: Emutacja? To nie jest słowo. O czym ty mówisz?
Me: Emutacja. No wiesz. Jak wyemitować coś?
On: Nie. Nie wiem.
Me: I’m going to google it. Emute. Czekaj… Emote. To właśnie miałam na myśli. EMOTING! Emotowałeś burdyzm…!
On: Burdyzm? Wiesz, że to też jest zmyślone słowo, prawda?
Ok, więc przyznaję się. Jestem do bani w słowach. Ortografię, gramatykę i ogólnie po prostu słowa. Moi przyjaciele nigdy nie pozwolą mi przeżyć tego, że kiedyś, po tym jak dostałam film na Gwiazdkę, stwierdziłam: „Kupuje mi filmy, bo myśli, że nie czytam…”. True story.

Kocham to, że mój mąż i ja możemy po prostu śmiać się z takich rzeczy. Nigdy nie czuję, że on mnie osądza. W rzeczywistości, on często stwierdza, że moje małe dziwactwa sprawiają, że kocha mnie bardziej. A ja zdecydowanie czuję to samo o nim.
Nie dostajemy się do spędzania zbyt wiele czasu razem w tych dniach. Niektóre dni jedyny czas, kiedy widzimy się nawzajem jest kilka minut przed wyjazdem na dzień lub iść spać w nocy.
Ale w dni, kiedy nie dostać przyzwoitą ilość czasu razem często gotowaliśmy. Uwielbiam mieć go w kuchni razem ze mną. I to nie tylko dlatego, że zawsze zmywa naczynia. Chociaż, przyznaję, jest to całkiem duży bonus!

W weekend postanowiłam zrobić domowe miseczki chlebowe do kremowej zupy pomidorowej, którą planowaliśmy zrobić razem. Okazało się, że są naprawdę ładne i tak łatwo było je złożyć.
Następnie muszę zrobić zakwas, żeby móc zrobić kilka miseczek na zakwasie! Wpiszę to na moją listę (która jest długa na milę) rzeczy, które chcę zrobić.

Myślę, że jesień może być moją ulubioną porą roku. Jest wystarczająco chłodno, aby nosić przytulne ubrania i jeść przytulne rzeczy, takie jak zupa w misce na chleb, ale nie tak zimno, że jestem zdenerwowana i nie chcę wychodzić z domu. Plus, czy wspomniałam, że to pogoda na zupę?! Naprawdę uwielbiam zupy. Zwłaszcza z dobrym chlebem.

One Year Later: Peanut Butter Cup Stuffed Dark Chocolate Cupcakes
One Year Ago: Sour Cream Sugar Cookies
Składniki
- 2 TBSP cukru
- 1 opakowanie(2 1/4 łyżki) suchych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłej (nie gorącej) wody
- 1/2 szklanki niskotłuszczowegomleka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 4 szklanki mąki chlebowej, podzielone
- 1 białko jajka
- 2 łyżki wody
Instrukcje
- Rozpuścić cukier i drożdże w ciepłej wodzie w dużej misce; odstawić na 5 minut.
- Lekko wsyp mąkę do kubków do odmierzania suchej miary; wyrównaj nożem. Dodaj 3 1/2 szklanki mąki do mieszanki drożdżowej i wymieszaj, aby uzyskać miękkie ciasto.
- Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i elastyczne (około 8 minut); dodać tyle pozostałej mąki, 1 łyżkę stołową na raz, aby ciasto nie kleiło się do rąk (ciasto będzie lepkie).
- Umieścić ciasto w dużej misce pokrytej sprayem do gotowania, obracając, aby pokryć wierzch. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do podwojenia rozmiaru.
- Pokonać ciasto.
- Podzielić ciasto na 4 lub 5 równych kawałków.
- Przyjąć każdy kawałek i ściągnąć boki w kierunku dołu, aby uzyskać gładki wierzch. Połóż ciasto, szwem do dołu, na czystej powierzchni roboczej. Połóż dłoń na wierzchu i zwiń okrężnym ruchem, trzymając szew stroną do dołu, aby uszczelnić.
- Przenieś bułki na blachę wyłożoną pergaminem i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 45 minut, aż podwoją swoją objętość.
- Rozgrzej piekarnik do 425ºF.
- Zmieszaj białko jajka z wodą i rozprowadź mieszaninę na wierzchu bułek.
- Piecz przez 20-25 minut, aż staną się złotobrązowe i upieczone.
- Schłodź na drucianym stojaku przed odcięciem wierzchów.
Informacje żywieniowe:
Ilość w porcji:Kalorie: 565