Homemade Tahini
Ta domowa tahini nie mogłaby być łatwiejsza do zrobienia. To tylko dwa składniki, a jest pyszne jako dip sam w sobie, lub używane w niektórych twoich ulubionych przepisach, jak sos do sałatek lub hummus!
Tahini jest tak łatwe do zrobienia w domu, samodzielnie, tylko z 2 składników. Jest lepsze i tańsze niż kupowane w sklepie, a dzięki temu nie zostajesz z wielkim słoikiem, który idzie na zmarnowanie.
Co to jest tahini?
Tahini jest prostą pastą zrobioną ze zmielonych, opiekanych nasion sezamu. Może być podawana jako samodzielny dip lub jest używana w popularnych przepisach, takich jak hummus i baba ghanoush. Tahini jest używane w wielu bliskowschodnich i śródziemnomorskich kuchniach.
Uwielbiam robić domowy hummus, ponieważ możesz go doprawić jakkolwiek chcesz, i jest to idealna szybka i łatwa, i zdrowa przekąska do zrobienia w domu. Jedynym problemem jest to, że nie lubię kupować dużego, drogiego słoika lub tahini, kiedy potrzebujesz tylko niewielkiej ilości do swojego domowego hummusu.
To jest gdzie to domowe tahini przychodzi w. Mogę ubijać małą filiżankę i mieć tylko tyle, aby zrobić 2 lub 3 partie domowego hummusu.
Jak długo można przechowywać tahini? Czy tahini się zepsuje?
Ta tahini wytrzyma kilka miesięcy, jeśli będzie przechowywana w lodówce, w szczelnym pojemniku. Powinno wystarczyć na około 1 miesiąc. Olej może się oddzielić, więc wymieszaj go razem w razie potrzeby, gdy będziesz go używać. Może być konieczne doprowadzenie go do temperatury pokojowej, aby wymieszać go razem, jeśli stał się zbyt solidny.
Kupione w sklepie tahini będzie miało dodane konserwanty, więc będzie trwać około 6 miesięcy.
Jeśli nie jesteś pewien co do swojego tahini, możesz je powąchać, jeśli pachnie zjełczeniem, powinieneś je wyrzucić.
How to Make Tahini?
Wszystko czego potrzebujesz aby zrobić ten przepis na tahini to nasiona sezamu i odrobina neutralnego oleju, takiego jak oliwa z oliwek, olej z pestek winogron lub olej rzepakowy. You will just toast the sesame seeds for a little bit and then blend then up with a little bit of oil until you get a nice and smooth paste.
You can find sesame seeds at a bulk store, like Winco for really cheap. Łuszczone nasiona mają mniej gorzki smak, ale możesz złapać cokolwiek znajdziesz w sklepie. Nasiona smakują najlepiej, gdy są tostowane.
Jak używać tahini?
- Jako dip do warzyw lub pita sama w sobie
- Homemade Hummus
- Roasted Red Pepper Hummus
- Baba Ganoush – pyszny dip z pieczonego bakłażana, doskonały z pitą, lub krakersami
- Tahini Salad Dressing – tak dobry nad Twoją ulubioną sałatką
- Tahini Sauce – tak dobry nad pieczonymi warzywami
- Drizzled over Falafel – tak dobry pomysł na wegański obiad, zrobiony z ciecierzycy i świeżych ziół i przypraw
- Double Chocolate Tahini Banana Muffins – czekoladowe muffiny bananowe, idealne na śniadanie lub przekąskę
- Tahini Chocolate Chip Cookies – kto powiedział, że tahni nie może być używane w słodyczach, nadaje tym ciasteczkom przyjemny orzechowy posmak
Ta domowa tahini jest tak łatwa, i tak pyszna. To doskonały lekko orzechowy sos, który jest tak dobry sam w sobie, lub w wielu przepisach!
Connect with Like Mother, Like Daughter
Be sure to follow us on social media, so you never miss a single post!
Facebook | Instagram | Pinterest | Email
Homemade Tahini
Drukuj Pin
Składniki
- 1 filiżanka nasion sezamu
- 2-4 TBS neutralnego oleju (jak oliwa z oliwek, olej z pestek winogron lub olej rzepakowy)
Instrukcje
-
(Opcjonalnie) Upraż nasiona sezamu na średnim ogniu na kuchence przez około 5 minut, regularnie mieszając (szybko się przypalają), aż zmienią kolor na jasnozłoty. Pozwól nasionom ostygnąć przez około 30 minut.
-
Zmiksuj nasiona sezamu w blenderze (najlepszy jest słoik twister), aż powstanie krucha pasta.
-
Dodawaj po 1 łyżce oleju, aż uzyskasz cienkość tahini, którą lubisz (u mnie były to 2 łyżki).
-
Użyj tahini według uznania.
-
Przechowuj tahini w szczelnie zamkniętym pojemniku do 1 miesiąca w lodówce.
Nutrition
This homemade tahini was first posted on July 13, 2015. Zdjęcia i tekst na blogu zostały zaktualizowane dla jasności 11 kwietnia 2021.
Ten post zawiera linki afiliacyjne. Oznacza to, że możemy otrzymać niewielkie wynagrodzenie, jeśli klikniesz na linki do tych produktów i kupisz coś za ich pośrednictwem.
Rzeczy, których możesz potrzebować do tego przepisu:
- ziarna sezamu
- zamknięty słoik do przechowywania
- blender
**W zamian za ten post otrzymałem darmowy Blendtec Designer 725 i Twister Jar. Wszystkie opinie są moje własne.
.