How To Add Instant Flavour With Best Spices for Rice
Chcesz wiedzieć, jak sprawić, by ryż smakował dobrze lub jakie przyprawy idą z ryżem? Możesz uczynić ryż bardziej interesującą i smaczną stroną, dodając te codzienne zioła i przyprawy do ryżu i zmienić sposób przyprawiania ryżu.
TABLE OF CONTENTS
Although the world’s most popular staple food, Rice is considered to be tasteless, bland, boring, and eaten mostly as a side dish.
Niektóre badania twierdzą również, że ryż jest pustym składnikiem odżywczym i tylko dodaje objętości ciału, więc po co robić go smacznym?
To nie może być dalekie od prawdy.
Ryż jest spożywany przez miliardy na całym świecie i jest źródłem komfortu dla wielu. ( Jestem miłośnikiem wszystkiego co ryżowe)
Ma swoje wartości odżywcze takie jak błonnik, witamina B1, B6, magnez między innymi. Więc niech zawartość tłuszczu lub skrobi nie umniejsza korzyści płynących z miski ciepłego, kojącego ryżu.
Istnieje ponad 40,000 różnych odmian ryżu i każda z nich ma unikalny smak, więc nie wszystkie odmiany ryżu są nijakie.
Ten post pokaże ci jakie przyprawy dodać do ryżu, aby nadać mu natychmiastowy smak i wzmocnić zdrowie poprzez dodanie niektórych z najlepszych przypraw do ryżu.
What To Season Rice With
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się czy 'ryż i przyprawy idą w parze? Odpowiedź jest absolutnym TAK!!!
Jedną z najlepszych rzeczy o zwykłym źródle pożywienia, jakim jest ryż, jest to, że jest on czystym płótnem do dodawania innych smaków.
I co jest lepszym sposobem na przyprawienie ryżu i zrobienie smacznego przyprawionego ryżu w zaledwie kilku posypkach.
Neutralny smak ryżu sprawia, że jest on tak łatwy do połączenia z większością przypraw i ziół. Niektóre zioła i przyprawy są najlepsze dla ryżu, które dodają mu smaku.
Więc jak przyprawić ryż przyprawami i ziołami??
Rodzaj przypraw dodawanych do ryżu podczas gotowania zależy od rodzaju dania z ryżu, które chcesz przyrządzić.
Są różne sposoby gotowania ryżu.
Niektórzy przyrządzają ryż w kuchence do gotowania ryżu, ja używam mikrofalówki do przyrządzania ryżu, ale większość gotuje ryż na kuchence.
Whichever way you choose to cook rice, you can mix and match the below list of spices and herbs for making your chosen rice dish.
I have broken down the list according to some of the best spices for rice as per the cuisine and tips on how to make white rice taste better.
Przyprawy do indyjskich potraw z ryżu
Indyjskie potrawy z ryżu używają kombinacji przypraw wymienionych poniżej lub nawet jednej, aby podnieść smak.
Sztuczka, aby wydobyć maksymalny smak z ryżu polega na rozkwaszeniu lub lekkim podsmażeniu całych przypraw w odrobinie oleju, aż będą pachnące przed dodaniem ryżu i wody.
Spróbuj użyć jednej lub kombinacji kilku z wymienionych przypraw, aby nadać tym białym ziarnom subtelny aromat.
Nasiona kminu
Małe nasiona dodają ryżowi piękny orzechowy smak. Są tak małe, że nie poczujesz ich w ustach podczas jedzenia ryżu, ale nadal będziesz w stanie je smakować.
Kardamon
Zarówno zielony jak i brązowy kardamon jest szeroko stosowany do gotowania indyjskich potraw z ryżu. Gorąco polecam dodanie dwóch strąków kardamonu, aby uzyskać natychmiastowy wzrost smaku do ryżu. Możesz używać zarówno odmian czarnego, jak i zielonego kardamonu do ryżu.
Poznaj korzyści i inne zastosowania kardamonu
Cynamon
Wiemy, że cynamon w proszku jest używany w puddingu ryżowym, ale możesz wrzucić całą laskę cynamonu do garnka z parującą wodą i pozwolić ryżowi nasiąknąć aromatem.
Liście laurowe
Nie podważaj skuteczności tego samotnego liścia. Są one pełne ziemistych smaków, które po cichu przenikają do każdego ziarenka ryżu.
Kurkuma
Nie jest to tak naprawdę aromatyczna przyprawa, ale na pewno sprawi, że Twój ryż będzie wyglądał jasno i pięknie. Dodaj kurkumę z dowolną lub kilkoma z powyższych przypraw i zobacz, jak zniknie miska. To jest sekretna przyprawa do zrobienia bardzo popularnego Żółtego ryżu!!!
Poznaj korzyści i inne zastosowania kurkumy
Przyprawy do dań z ryżu południowoazjatyckiego
Południowi Azjaci kochają swój ryż, czy to Japończycy, Chińczycy, Indonezyjczycy lub jakikolwiek kraj południowoazjatycki.
Dobra miska ryżu jest sednem dobrego posiłku.
Użycie przypraw lub ziół w południowoazjatyckich potrawach z ryżu jest stosunkowo mniejsze.
Używają głównie bulionów do aromatyzowania ryżu. Ale te dwie poniższe przyprawy są powszechne w niektórych potrawach.
Pięć przypraw w proszku
Jest to chińska mieszanka przypraw, w której głównym aromatem jest anyż gwiazdkowaty, cynamon i pieprz szechuański. Wystarczy odrobina tej aromatycznej przyprawy, aby dodać głębi smaku. Niektórzy używają jej również do przyrządzania smażonego ryżu.
Curry w proszku
curry w proszku online
Zdziwiony, że widzisz ją w kategorii przypraw południowoazjatyckich, a nie indyjskich? Cóż, to dlatego, że curry w proszku jest używany do różnych rodzajów potraw w Azji Południowo-Wschodniej, w tym curry ryżu. Jest to świetne danie jednodaniowe. Dodaj kilka warzyw, białka i 2 łyżeczki curry w proszku, aby stworzyć jednogarnkowy kompletny posiłek.
Przyprawy do kuchni bliskowschodniej
Och, zapach aromatycznego pilawu. Nie da się go zignorować.
Używanie przypraw do przyrządzania potraw z ryżu typu bliskowschodniego jest podobne do przypraw indyjskich, kminek i cynamon są najbardziej popularne.
Kuchnia Bliskiego Wschodu równoważy użycie ziół i przypraw, co sprawia, że jest to bardzo aromatyczna kuchnia.
Star Anise
Silnie aromatyczna przyprawa, którą można porównać do mieszanki cynamonu i lukrecji. Wystarczy jedna lub dwie porcje tej przyprawy, aby dodać smaku całemu garnkowi ryżu.
Oregano
Zioła w ryżu dodają potrawie porywczości. Świeżość i smak suszonych lub świeżych ziół sprawiają, że każde zwykłe danie z ryżu smakuje niesamowicie.
Saffron
Najdroższa przyprawa świata nie tylko sprawia, że danie wygląda żywiołowo, ale jej aromat jest następny do zera. Jego aromatyczny, jasny i sprawia, że każde danie z ryżu jest prawdziwym królewskim przysmakiem do jedzenia. Niewiele małych szafranowych nitek przechodzi długą drogę. Aby uzyskać dodatkowy kolor, rozpuść kilka nitek w 2 łyżkach mleka i dodaj do swojego dania z ryżu.
Przyprawy do zachodnich dań z ryżu
Dodawanie przypraw i ziół do ryżu nie ogranicza się tylko do kilku kuchni.
Są one popularne na całym świecie, aby dodać smaku do ryżu.
Papryka wędzona/słodka
Hiszpańskie i śródziemnomorskie potrawy z ryżu przysięgają na używanie papryki w swoich daniach. Ryż nie jest tu wyjątkiem. Możesz użyć zarówno wędzonej, jak i słodkiej odmiany, aby dodać smaku i lekkiego odcienia koloru do swojego dania z ryżu. Polecam połączenie papryki z którymkolwiek z wymienionych ziół do ryżu, aby stworzyć niewiarygodnie mniamną stronę ryżu lub danie główne.
Dodaj tę domową śródziemnomorską mieszankę przypraw do swojego dania z ryżu lub jakiegokolwiek aromatycznego dania w ciągu kilku minut.
Tymianek
Podobny do oregano, tymianek jest odważnym ziołem, które można dodać do ryżu. Wznieś swój ryż na wyższy poziom i dodaj trochę czosnku i soku z cytryny z suszonym lub świeżym tymiankiem, aby uzyskać prawdziwie odpustowy smakołyk. Doskonały z kawałkiem pieczonej sezonowanej ryby lub warzywami.
Bazylia
Wszyscy znamy esencję liści bazylii w daniach z makaronu. Podobnie możesz wzbogacić swój ryż, dodając dużą garść świeżych liści bazylii do ugotowanego ryżu, dodaj odrobinę aromatyzowanej oliwy, sól i jesteś gotowy do serwowania przyjemności i dobrego wyglądu w misce!
Tarragon
Niedaleko w tyle jest estragon. Podobne w użyciu do bazylii, to zioło ma charakterystyczny smak i aromat, który otuli Twoją kuchnię i Twoje zmysły. Świeży estragon wiedzie prym, ale suszona odmiana również nie rozczarowuje.
Cooking Tips On How To Flavour Rice With The Best Seasoning For Rice
Teraz, gdy masz listę najlepszych ziół i przypraw do dodania do ryżu, może pomóc znajomość sposobów aromatyzowania ryżu przyprawami.
Te proste wskazówki dotyczące gotowania ryżu z przyprawami pomogą sprawić, że ryż będzie smakował lepiej.
-
Dobrym pomysłem jest temperowanie całych przypraw, takich jak nasiona kminku, laska cynamonu, kardamon, itp. w oleju, maśle lub ghee przez kilka sekund przed dodaniem ryżu i wody do wrzenia.
-
Jeśli nie chcesz zakwitać przypraw, wrzuć całe przyprawy lub suszone zioła po tym jak woda dojdzie do wrzenia, przykryj i gotuj.
-
Świeże zioła powinny być dodane na końcu do ugotowanego ryżu i dobrze wymieszane. Możesz przykryć gorący ryż po wymieszaniu ziół, aby smaki przeniknęły.
-
Dodanie odpowiedniej ilości wody do gotowania ryżu zapewni, że otrzymasz miskę puszystego, nieklejącego się ryżu. Normalna proporcja ryżu do wody to 1 filiżanka ryżu na 2 filiżanki wody.
-
Dodaj odrobinę soli do ryżu wraz z wybranymi przyprawami i ziołami, aby uzyskać maksymalny smak.
-
Innym świetnym sposobem na podkręcenie ryżu jest ugotowanie go w bulionie. Mieszanka bulionu, ziół i przypraw naprawdę dodaje mnóstwo smaku.
-
Jeśli gotujesz ryż w urządzeniu do gotowania ryżu, musisz po prostu dodać przyprawy i zioła do wody i ugotować ryż jak zwykle.
How to Spruce Up Brown Rice
Przyprawy i zioła są nie tylko używane do aromatyzowania białego ryżu, ale można przyprawić również ryż brązowy.
Główną różnicą między ryżem brązowym a białym jest to, że jeden ma łuskę, podczas gdy drugi jest polerowany bez łuski.
Jeśli szukasz przypraw do ryżu brązowego, możesz z łatwością wybrać którąkolwiek z przypraw lub ziół wymienionych powyżej.
Dodają one tyle samo smaku do ryżu brązowego.
Ponieważ ryż brązowy jest bardziej chrupiący niż ryż biały, będziesz musiał gotować go dłużej i być może dodać trochę więcej wybranego zioła lub przyprawy do ryżu brązowego.
Easy Rice Dishes With Spices and Herbs
20 Minutes Spinach and Mushroom Rice
Wild Rice Rissotto with Broccolli and Parmesan Cheese
To conclude
Hopefully this gives you some tips on how to spice up rice with the good spices for rice.
Zdecydowanie polecam dodawanie przypraw i ziół do ryżu białego lub brązowego, aby samemu zobaczyć różnicę w smaku i aromacie.
Choć nie jest to konieczność, ale powyższa lista zdrowych przypraw do ryżu służy kilku celom:
Po pierwsze, dodawanie przypraw do ryżu jest jednym z najłatwiejszych sposobów na zrobienie smacznego ryżu, a po drugie, jako że każda przyprawa i zioło mają dodane korzyści zdrowotne, podnosisz cel dania.
Sprawianie ryżu nie wymaga podążania za konkretnym przepisem.
Jest to proste zadanie wrzucenia wybranych przez ciebie przypraw lub ziół dodając odpowiednią ilość wody lub bulionu i skonsumowania bomby smakowej.
So enjoy Spicing UPP that bowl of white (or brown) rice!!
.