Is Gelato Dairy-free?
Jeśli stosujesz dietę bez nabiału, możesz się zastanawiać, czy gelato zawiera nabiał. Znajdź odpowiedź w tym poście.
W lecie i ciepłych miesiącach pogodowych, co może być lepszego niż mrożony smakołyk taki jak gelato? Być może widziałeś jakieś pyszne smaki gelato w sklepie spożywczym lub nawet przeszedłeś przez sklep z gelato w swoim rodzinnym mieście i zastanawiałeś się, czy to było bezpieczne, aby cieszyć się na diecie bezmlecznej. Przejdźmy do szczegółów odpowiedzi na to pytanie poniżej.
Czy gelato jest wolne od nabiału?
Gelato nie jest wolne od nabiału, ponieważ zawiera mleko i śmietanę, które są produktami mlecznymi. Składnik mleczny to taki, który pochodzi z dowolnego mleka zwierzęcego. Ponieważ mleko i śmietana są produktami z mleka krowiego, gelato nie jest bezmleczne.
Jakie są składniki w gelato?
Gelato jest najczęściej robione z mleka, śmietany, cukru i wszelkich składników, które je aromatyzują, takich jak espresso, mięta lub owoce. „Prawdziwe” gelato, jak to jest zrobione we Włoszech, zawiera co najmniej 3,5% tłuszczu maślanego z mleka i/lub śmietany.
Jaka jest różnica między gelato a lodami?
Główną różnicą między gelato a lodami jest sposób, w jaki lody są kręcone. Gelato jest wytwarzane przez powolne mieszanie za pomocą maszyny podczas zamrażania. Celem robienia gelato jest, aby nie zawierało dużo powietrza. Z drugiej strony, lody są robione przez mieszanie w maszynie, aby wprowadzić powietrze do lodów.
Gelato i lody mogą mieć te same składniki, ale mogą się różnić w oparciu o proporcje mleka, śmietany i cukru. Lody mogą również zawierać jajka, których żelatyna zazwyczaj nie zawiera. Gelato zawiera około 4 i 9% tłuszczu maślanego, podczas gdy lody zawierają od 14 do 25% tłuszczu.
Czytaj dalej: Czy lody są bezglutenowe?
Czy gelato nie zawiera laktozy?
Z uwagi na obecność mleka i śmietany w żelu, nie będzie on wolny od laktozy.
Czy żelaty są wegańskie?
Żelaty są produkowane zarówno z mleka, jak i śmietany, więc nie są wegańskie.
Czy gelato jest bezglutenowe?
Gelato z natury będzie bezglutenowe, tak długo jak aromaty lub inne składniki zawierające gluten nie zostaną dodane. Na przykład, jeśli kawałki ciasteczek zostaną dodane do żelu, nie będzie on bezglutenowy, ponieważ kawałki ciasteczek będą zawierać gluten.
Jaki bezmleczny smakołyk mogę cieszyć się zamiast żelu?
Ponieważ żel nie jest bezmleczny, nadal istnieją wspaniałe opcje mrożonych smakołyków dostępne dla Ciebie. Sorbety są zrobione z soku owocowego, wody i cukru i są bezpieczne dla diety bez nabiału. Wszelkie lody bezmleczne, które są zrobione z bezmlecznych baz mlecznych, takich jak mleko kokosowe, mleko z nerkowców lub mleko ryżowe są bezpieczne dla diety bezmlecznej.
Utwórz swoje własne lody bezmleczne w domu z tymi 25 przepisami na lody bezmleczne.
Jeśli stosujesz dietę bezmleczną, gelato nie jest dla Ciebie dobrym rozwiązaniem. Poszukaj innych bezmlecznych smakołyków, takich jak sorbet lub lody bezmleczne na bazie mleka.
Lubisz ten post? Może spodobają Ci się niektóre z tych postów!
.