Jak żywność o wysokiej zawartości błonnika może powodować zaparcia | Step One Foods
Błonnik ma wiele korzystnych właściwości, począwszy od utrzymywania przewodów pokarmowych w dobrym stanie, poprzez pomaganie nam w dłuższym odczuwaniu sytości, aż po obniżanie poziomu cholesterolu. Największym problemem w diecie większości ludzi nie jest to, że jedzą za dużo błonnika, ale to, że jedzą go za mało.
Kobiety powinny spożywać około 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyźni około 35 gramów. Jednak szacuje się, że większość z nas dostaje mniej niż połowę tego, czego potrzebujemy. Nic dziwnego, że zaparcia dotykają prawie 40% Amerykanów w pewnym momencie w ciągu roku.
Więc rozwiązaniem problemu zaparć jest spożywanie większej ilości błonnika. Ale czy spożywanie większej ilości błonnika może przynieść odwrotny skutek?
Okazuje się, że błonnik nie jest jedyną rzeczą, której potrzebujesz, aby złagodzić zaparcia. Potrzebujesz również płynów. Po prostu bombardując swój system ładunkiem otrąb nie zrobisz wiele dobrego. W rzeczywistości może to pogorszyć sytuację, jeśli w jelitach nie ma płynu, który pomoże przemieścić otręby. Picie dużej ilości płynów, zwłaszcza wody, jest świetną rzeczą do zrobienia dla zdrowia niezależnie, ale jest to szczególnie ważne, aby wziąć w dużej ilości płynów, jeśli jesz diety wysokiej fiber.
W dodatku, szybkie zmiany w spożyciu błonnika może być szokiem dla systemu. Jeśli więc nagle dodasz tonę błonnika do swojej diety, Twoje jelita mogą zareagować wzdęciami, gazami lub biegunką. Mimo, że 10 gramów błonnika nie jest dużą ilością, niektórzy ludzie, którzy zaczynają stosować Step One Foods mogą zauważyć, że potrzeba czasu, aby ich układ trawienny się do tego przystosował. Jeśli doświadczasz jakichkolwiek objawów związanych z dostosowaniem trawienia, możesz chcieć ograniczyć się do jednej porcji dziennie, dopóki twoje jelita nie przyzwyczają się do zdrowego poziomu błonnika.
Na koniec, niektórzy ludzie mogą mieć różne reakcje na różne rodzaje błonnika. Inulina, znana również jako błonnik z korzenia cykorii, jest nie-gryczanym, przyjemnym w smaku rozpuszczalnym błonnikiem, który jest często dodawany do przetworzonej żywności i napojów w celu zwiększenia zawartości błonnika. Jeśli jadłeś wysokobłonnikowy jogurt, wysokobłonnikowe płatki śniadaniowe, wysokobłonnikowe przekąski lub wypiłeś szklankę wysokobłonnikowego soku pomarańczowego, są szanse, że zjadłeś inulinę.
Inulina jest naturalnie obecna w niektórych produktach spożywczych (takich jak banany) i jest prebiotykiem, co oznacza, że fermentuje i sprzyja rozwojowi korzystnych bakterii w jelitach. Ale w naturze, inulina jest obecna w małych ilościach, podczas gdy żywność wzbogacona inuliną zazwyczaj zawiera nienaturalnie wysoki poziom. Chociaż pomaga to zwiększyć zawartość błonnika w pożywieniu, może to również prowadzić do nadmiernej fermentacji powodującej gazy i wzdęcia, a także wpływać na równowagę bakteryjną w przewodzie jelitowym. Z tych powodów, może być rozsądne dla pacjentów z chorobą jelita drażliwego, chorobą Crohna, zapaleniem jelita grubego i/lub celiakią, aby unikać żywności wzbogaconej inuliną.
Dolna linia?
1. Błonnik jest dla nas korzystny, a większość z nas nie otrzymuje go w wystarczającej ilości.
2. Zwiększeniu spożycia błonnika powinno towarzyszyć zwiększenie ilości przyjmowanych płynów.
3. Dostosowanie się układu pokarmowego do zmieniających się poziomów błonnika może zająć trochę czasu, dlatego w razie potrzeby zwiększaj jego spożycie powoli.
4. Uważaj na żywność wzbogaconą o dodatki błonnika. Żywność naturalnie bogata w błonnik jest zawsze lepszym wyborem.
.