Jak rzucić progresywną kolację

Jak rzucić progresywną kolację

Jak zorganizować i rzucić progresywną kolację! Kolacja progresywna, zwana również kolacją safari, to świetny sposób na poznanie swoich sąsiadów.

W ubiegły weekend uczestniczyłam w naszej corocznej kolacji progresywnej w sąsiedztwie. Dziś dzielę się tym, jak nasz jest zorganizowany, co serwowaliśmy i jakich przepisów użyłem.

Recruit Hosts

Nasze sąsiedztwo ma komitet społeczny, więc przewodniczący społeczny umieścił wezwanie dla gospodarzy progresywnego obiadu w naszej prywatnej grupie sąsiedzkiej na Facebooku. Zainteresowani odpowiedzieli, a stamtąd ci, którzy byli poważni spotkali się, aby przedyskutować potencjalne daty i tematy.

Sposób, w jaki zrobiliśmy to w zeszłym i tym roku był taki, że gospodarz kursu również robi jedzenie. Ale myślimy o zmianie tego na przyszły rok, ponieważ jest to drogie i dużo pracy dla jednego gospodarstwa domowego, aby wziąć na.

Powiedzmy, że chcesz uczestniczyć, ale nienawidzisz gotowania, możesz zgłosić się na ochotnika, aby zorganizować kurs w swoim domu, podczas gdy inny sąsiad lub dwóch robi jedzenie i przynosi je. A może nie chcesz być gospodarzem lub gotować, ale chcesz przyczynić się w jakiś sposób. Możesz dać pieniądze lub zapewnić talerze i serwetki.

Wybierz datę

W zeszłym roku, ankieta została umieszczona w naszej grupie sąsiedzkiej dla każdego, aby zagłosować na najlepsze dni, które pracowały dla nich. W tym roku, gospodarze progresywnego obiadu wybrali dzień, który pracował dla wszystkich gospodarzy.

Zasugerowałbym posiadanie progresywnego obiadu podczas cieplejszej pogody. Wiosna, lato, lub jesień byłyby świetne. Jest większa szansa na lepszą pogodę w tych porach roku (tzn. brak śniegu), ludzie są mniej skłonni do noszenia dużych płaszczy, a jeśli masz przestrzeń na zewnątrz, możesz to wykorzystać zamiast mieć grupę ludzi w swoim domu.

Wybierz temat

Jeśli chodzi o jedzenie, dobrze jest wybrać temat. W zeszłym roku tematem przewodnim progresywnej kolacji była kuchnia włoska. (Moje szaszłyki z antipasto byłyby idealne.) W tym roku było to południowe comfort food. Bądź kreatywny! Dookoła Świata byłoby zabawnym tematem. Jest też meksykańskie, amerykańskie, azjatyckie, śródziemnomorskie, indyjskie, niemieckie, francuskie, brytyjskie, irlandzkie, amerykańskie comfort foods itp.

Zaproszenia

Sąsiedzki przewodniczący społeczny stworzył post zapowiadający progresywną kolację w naszej sąsiedzkiej grupie na Facebooku. W tym roku, progresywny obiad Facebook wydarzenie zostało również utworzone tak ludzie mogli RSVP, dając nam głowy liczyć. My także tworzymy i rozprowadzamy papierowe zaproszenia w skrzynkach pocztowych każdego z nas, ponieważ nie każdy jest na Facebooku lub w grupie na Facebooku. Mieliśmy około 36 osób RSVP i uczestniczyć w progresywnej kolacji.

Dzieci czy nie dzieci?

W naszym sąsiedztwie, progresywna kolacja jest wydarzeniem tylko dla dorosłych. W zeszłym i tym roku, jedna z naszych niesamowitych sąsiadek zorganizowała grupową opiekę nad dziećmi w swoim domu. Ona dostaje headcount i wynajmuje 2-3 opiekunki do pilnowania dzieci. Ona także zamawia pizzę i dostaje napój dla dzieci. Gdy dzieci przyjeżdżają, one each dostają imię tag na ich plecy pomagać opiekunkom identyfikować one. Ryczałt jest płacony na dziecko dla pizzy, napojów, i opiekunki. Rodzice mogą dodać dodatkowe pieniądze dla opiekunki, jeśli chcą.

Progresywna Kolacja Harmonogram Wydarzeń

W zeszłym roku były cztery przystanki- przystawka, sałatki, danie główne i deser. W tym roku były trzy oficjalne przystanki- przystawka, danie główne i deser. Mamy również after party w domu opieki nad dziećmi (gramy w gry i pijemy napoje dla dorosłych).

Rozkład wyglądał następująco:

6-7 PM … przystawka
7-8 PM … danie
8-9 PM … deser
9-??? … after party

Kiedy wszyscy przychodzą do domu z przystawkami, piszą swoje imię na identyfikatorze i przyklejają go na swoją koszulkę.

Łamacz Lodu

W domu z przystawkami, robimy ćwiczenie przełamywania lodów. Ponieważ nasza okolica jest nowsza i mniejsza, gospodarz wydrukował mapę naszej okolicy i dostarczył długopisy. Chodziliśmy dookoła, poznając naszych sąsiadów i pytając, na której działce mieszkają. Następnie zapisywaliśmy ich imiona na tej działce. To było świetne zajęcie i pozwoliło nam dowiedzieć się, gdzie wszyscy mieszkają i nawiązać krótką rozmowę (np. „Och, mieszkasz w tym samym modelu domu co my! Jak ci się podoba układ?”).

W tym roku przełamywanie lodów polegało na pisaniu nazwisk celebrytów na dużych etykietach, umieszczaniu jednej na plecach każdej osoby, a następnie osoba ta musiała zadawać sąsiadom pytania „tak” lub „nie”, próbując dowiedzieć się, kto jest ich celebrytą.

Żywność & Napoje

Tegoroczny temat dla naszego sąsiedztwa progresywnego obiadu był południowym comfort food.

Appetizer

Chciałam trzymać się jedzenia palcami, aby zmniejszyć ilość potrzebnych przyborów. Chociaż położyłam kilka plastikowych widelców. Zrobiłam jajka w stylu południowym, ser pimento z różnymi krakersami i surowymi warzywami oraz chlebek kukurydziany z masłem. Każdy dom serwuje również napoje, więc zrobiłam alkoholowy poncz Southern Comfort, bezalkoholowy poncz żurawinowo-pomarańczowo-ananasowy, a także wystawiłam dzbanek z wodą.

Entree

Dom entree służył kurczakowi, makaronowi i serowi, tłuczonym ziemniakom i herbatnikom z masłem i różnymi dżemami. Mieli też 3-4 wina w kartonach i wodę.

Deser

Przystanek deserowy serwował ciasto z masłem orzechowym, cobbler z mieszanych jagód i cobbler brzoskwiniowy z lodami. Podawano kawę. Był tam również mini bar ustawiony z kilkoma alkoholami i mikserami.

Jeśli szukasz przepisu na cobbler, gorąco polecam mój brzoskwiniowy cobbler.

Znakowanie jedzenia &Napoje

Jestem bardzo pro-food tent cards. Jest to o wiele łatwiejsze dla ludzi, aby przeczytać, co jedzenie jest przed nimi, zamiast zgadywać lub pytać gospodarza. Szybko zaprojektowałem moje namioty żywnościowe w Photoshopie (możesz użyć Worda, jeśli nie masz PS), wydrukowałem je na papierze kartonowym, a następnie wyciąłem i złożyłem. Są one szczególnie ważne, jeśli chodzi o napoje. Jeśli serwujesz alkoholowy poncz, zaznacz to na namiocie z jedzeniem. Na zeszłorocznej kolacji progresywnej, domek z przystawkami miał poncz. Nie sądziłam, że jest alkoholowy, ponieważ nie czułam smaku alkoholu i wzięłam kilka łyków, kiedy na oczach wszystkich, podczas powitania i przedstawienia się, gospodarz ogłosił, że poncz jest z dodatkiem alkoholu. Byłam w 7 miesiącu ciąży, więc swobodnie, a nie niezręcznie w ogóle, przekazałam mój poncz Bradowi.

Southern Comfort Food Appetizer Recipes

Kiedy opublikowałam o sąsiedzkiej progresywnej kolacji na Instagramie, ludzie poprosili mnie o przepisy. Oto więc przepisy, z których korzystałam, wraz z modyfikacjami, które wprowadziłam.

Aby zaoszczędzić pieniądze na jedzeniu, robiłam zakupy w Costco i Aldi.

Pimento Cheese

Korzystałam z tego przepisu. Zmniejszyłam ilość płatków czerwonej papryki o połowę, ponieważ nie chciałam, aby był zbyt ostry dla ludzi. Aby obsłużyć 36 osób, podwoiłam przepis. Kupiłem też 2 funtowy blok sera cheddar i ręcznie rozdrobniłem funt sera, którego użyłem w przepisie na ser pimentowy. I patted pimentos suche przed dodaniem ich do reszty składników. Następnie, pulsacyjnie wymieszałam wszystkie składniki razem w moim robocie kuchennym.

Jalapeño Cheddar Cornbread

Użyłam tego przepisu. Zamiast 1/3 szklanki zielonej cebuli, użyłem 1/2 szklanki. Użyłem 3 dużych jaj zamiast 3 bardzo dużych jaj. Zamiast 2 szklanek mleka, użyłam jednej szklanki mleka pełnego i jednej szklanki maślanki o niskiej zawartości tłuszczu. Bałam się, że chleb kukurydziany będzie zbyt pikantny z 3 łyżkami jalapeños, ale wyszedł w porządku. I hand shredded the other pound of cheddar cheese and used it to top the two pans of cornbread.

Southern Style Deviled Eggs

Użyłam tego przepisu. Osuszyłem słodki relish, aby nadzienie nie było zbyt rzadkie. Podrasowałam go trochę do smaku, ponieważ musiałam go pomnożyć przez 4, ponieważ użyłam 30 jajek. Ponieważ gotowałam tak wiele jajek, użyłam mojego Instant Pot. Położyłem jajka na ruszcie, który był dołączony do Instant Pot, napełniłem garnek 1 szklanką wody, gotowałem na ręcznym przez 5 minut, pozwoliłem im siedzieć w Instant Pot przez 5 minut, podczas gdy ciśnienie spadło (ustawiłem timer), a następnie pozwoliłem im moczyć się przez 5 minut w kąpieli wodnej z lodem. Ugotowałam 10 jajek na raz w Instant Pot.

Southern Comfort Punch

Everyone LOVED ten poncz! I used this recipe. Zmodyfikowałem go dodając ~10 wiśni maraschino i około 1/3 szklanki soku. Aby poncz był chłodniejszy, wrzuciłam moje pomarańcze i cytrynę do zamrażarki na kilka godzin. Tuż przed rozpoczęciem kolacji dodałem 7Up, a następnie pokroiłem owoce i włożyłem je do ponczu.

Cranberry Orange Pineapple Punch

Dostałem wiele komplementów na temat tego ponczu, jak również. Po prostu było więcej pijaków niż nie-pijaków, którzy uczestniczyli w progresywnej kolacji.

4 szklanki soku żurawinowego
4 szklanki soku pomarańczowego
4 szklanki soku ananasowego
2 litry 7Up lub Sprite
6 uncji grenadyny
przyozdobić plasterkami pomarańczy i/lub żurawinami

.