Jakie są najlepsze witaminy dla zdrowia oczu?
Osoby, które chcą chronić zdrowie swoich oczu, powinny starać się włączyć do swojej diety wystarczające ilości następujących witamin.
Witamina A i beta karoten
Share on PinterestWitamina A jest niezbędna dla dobrego widzenia. Jest ona składnikiem białka rodopsyny, która pozwala oku widzieć w warunkach słabego oświetlenia. Według American Academy of Ophthalmology, niedobór witaminy A może prowadzić do ślepoty nocnej.
Witamina A wspomaga również funkcjonowanie rogówki, która jest zewnętrzną warstwą ochronną oka. Osoba z niedoborem witaminy A może stwierdzić, że jej oczy wytwarzają zbyt mało wilgoci, aby pozostać nasmarowane.
Beta karoten jest podstawowym źródłem witaminy A w diecie człowieka. Beta karoten jest rodzajem pigmentu roślinnego zwanego karotenoidem, który występuje w wielu kolorowych owocach i warzywach. Kiedy osoba spożywa karotenoidy, jej organizm przekształca pigmenty w witaminę A.
Witamina E
Alfa tokoferol jest formą witaminy E, która ma szczególnie silne właściwości przeciwutleniające.
Przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają tkanki w całym organizmie. Czasami, wolne rodniki mogą uszkodzić białka w obrębie oka. Uszkodzenie to może skutkować rozwojem mętnych obszarów zwanych zaćmą na soczewce oka.
Przegląd z 2014 roku przyjrzał się badaniom łączącym witaminę E z zapobieganiem zaćmie. Niektóre z badań wykazały, że przejrzystość soczewki była lepsza u osób, które przyjmowały suplementy witaminy E.
Jednakże autorzy zauważają, że odrębne badanie wykazało, że suplementy witaminy E nie miały wpływu na progresję zaćmy. Wnioskują oni, że konieczne są dalsze badania w celu określenia skuteczności suplementów witaminy E w zapobieganiu i spowalnianiu rozwoju zaćmy.
Witamina C
Witamina C jest kolejnym silnym przeciwutleniaczem, który pomaga chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Uszkodzenia oksydacyjne są kluczowym czynnikiem w dwóch najczęstszych zaćmach związanych z wiekiem: korowej i jądrowej. Zaćma korowa rozwija się na brzegach soczewki, natomiast zaćma jądrowa występuje głęboko w jej centrum lub „jądrze”.”
W badaniu podłużnym z 2016 r. zbadano różne czynniki, które mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi zaćmy jądrowej. W badaniu wzięło udział ponad 1000 par bliźniąt płci żeńskiej.
Na początku badania naukowcy zmierzyli zaćmę uczestników. Następnie śledzili spożycie witaminy C i innych składników odżywczych przez każdego uczestnika przez 10 lat.
Na koniec okresu badań, badacze ponownie zmierzyli zaćmę w 324 parach bliźniąt. Uczestnicy, którzy zgłosili spożywanie większej ilości witaminy C wykazali 33% zmniejszenie ryzyka progresji zaćmy. Mieli oni również ogólnie jaśniejsze soczewki.
Witaminy B
Badanie z 2009 roku sugeruje, że codzienna suplementacja kombinacją witamin B-6, B-9 i B-12 może zmniejszyć ryzyko wystąpienia AMD. AMD to choroba zwyrodnieniowa oczu, która wpływa na widzenie.
Jednakże to konkretne badanie obejmowało tylko kobiety. Dalsze badania są zatem konieczne, aby wesprzeć stosowanie witamin z grupy B w zapobieganiu AMD zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn.
Starsze badanie przyjrzało się spożyciu składników odżywczych i zdrowiu oczu u 2900 osób w wieku od 49 do 97 lat. Wyniki ujawniły, że wyższe spożycie białka, witaminy A oraz witamin z grupy B: ryboflawiny, tiaminy i niacyny miało związek z niższym wskaźnikiem zaćmy jądrowej.
W 2018 r. ogólnokrajowe badanie w Korei Południowej znalazło związek między zmniejszonym spożyciem witaminy B-3, czyli niacyny, a jaskrą. U osób z jaskrą, nagromadzenie płynu w obrębie oka wywiera nacisk na nerw wzrokowy. Z czasem może to doprowadzić do uszkodzenia nerwu, a w rezultacie do utraty wzroku.