Jedzenie w Salwadorze: Best Dishes, Desserts, and Drinks

Jedzenie w Salwadorze: Best Dishes, Desserts, and Drinks

Ten artykuł omawia must try food w Salwadorze!

El Salvador jest jednym z mniej znanych krajów w Ameryce Środkowej. Z wielu różnych powodów, jest to kraj, który odwiedziłem więcej razy (straciłem rachubę, ale ponad 8 razy).

Z tego powodu, mogę zasugerować wam nieodparty powód, aby odwiedzić ten piękny kraj pobłogosławiony potężnymi wulkanami i szerokimi plażami. Tym powodem jest ŻYWNOŚĆ!!!

Możecie mi nie wierzyć, ale jedzenie tam jest wspaniałe. Różnorodność jest ogromna. I kiedy mówię o różnorodności, nie mówię tylko o ogromnym wyborze dań i technik gotowania. Odnoszę się również do różnych rodzajów białek, warzyw i owoców, które mogą skończyć się na twoim talerzu. Gulp! Więcej o tym później.

W tym poście, chcę dać ci dobry pomysł na temat żywności, którą powinieneś spróbować w Salwadorze. Pamiętajcie: to tylko wierzchołek góry lodowej. Nie jest możliwe, aby opisać krajową gastronomię w około 3000 słów.

Chcę Wam tylko przybliżyć rozkosze tego środkowoamerykańskiego klejnotu. Kto wie? Może pewnego dnia poczujecie chęć, aby pojechać i zjeść po swojemu.

Photo by Ll1324

Co warto wiedzieć

Na jedzenie w Salwadorze duży wpływ miały kuchnie rdzennych Amerykanów (głównie pipil i lenca) i Hiszpanów.

Większość popularnych dań jest oparta na kukurydzy, a składniki takie jak fasola, ryż, wieprzowina, pomidory owoce morza, yuca i squash można znaleźć w codziennej diecie.

Fascynująca jest dla mnie liczba unikalnych składników używanych w żywności w Salwadorze. Wiele z tego, co jada się obecnie na tym terytorium, pochodzi sprzed setek lat. W całym tym artykule, zrobię co w mojej mocy, aby opisać te specjalne składniki.

Teraz usiądźcie wygodnie, zrelaksujcie się i zacznijcie marzyć o salwadorskim jedzeniu.

Jedzenie w Salwadorze – dania pikantne

To jest część, w której mówię wam wszystko o najbardziej kultowych daniach kuchni salwadorskiej. Bądźcie ostrożni, ponieważ możecie zacząć ślinić się niekontrolowanie!

Desayuno Tipico (Typowe śniadanie)

Nie możecie opuścić kraju bez zjedzenia przynajmniej jednego desayuno tipico. Składa się ono z jajecznicy lub jaj sadzonych, smażonych platanów, casamiento (mieszanka ryżu i fasoli), śmietany środkowoamerykańskiej (bardziej słonej niż śmietana meksykańska) i świeżego sera.

Można znaleźć regionalne odmiany, jeśli chodzi o dodatkowe elementy dodane lub rodzaj sera. Prawie każda restauracja specjalizująca się w kuchni salwadorskiej będzie miała to danie w menu.

Porada: Jeśli zamówisz jajecznicę, zazwyczaj będzie ona wymieszana z pomidorami, cebulą i zieloną papryką. Zapytaj swojego kelnera, co jest wliczone w cenę w momencie składania zamówienia. Jajecznica w Salwadorze jest znana jako „huevos picados.”

Pupusas

Pupusas są prawdopodobnie gwiazdami salwadorskiego wszechświata kulinarnego. Są to grube tortille kukurydziane (lub płaskie chlebki) wypełnione składnikami takimi jak ser, chicharron (gotowana rozdrobniona wieprzowina), smażona fasola, i loroco (pąk kwiatu winorośli).

Inne słynne nadzienie jest wykonane przez połączenie sera, smażonej fasoli i chicharron. Ta kombinacja jest nazywana pupusas revueltas (mniam, moja ulubiona).

Niektóre kreatywne umysły są coraz fantazyjne z pupusas i są one napełnianie ich z składników, takich jak ayote (rodzaj squash), szpinak, grzyby, czosnek, marchew, krewetki i kurczaka. Są one również wykonane z liści takich jak papelillo, cochinito, mora, i chipilin.

Pupusas są zazwyczaj podawane z curtido (sfermentowana kapusta, czasami chili i / lub ogórki są dodawane) i sosem pomidorowym.

Dobra pupusa jest przygotowywana po zamówieniu i podawana na gorąco. Należy pamiętać, że pupusa jest spożywana jałowymi rękami. Kiedy są już podane, kładzie się obok nich curtido i sos, otwiera się pupusę i zaczyna chwytać curtido z kawałkami pupusy. Albo, można otworzyć pupusas, umieścić curtido i sos nad nimi i zacząć chwytać curtido z kawałkami pupusa.

W Salwadorze, pupusas można znaleźć literacko na każdym rogu. Teraz poproś miejscowego o zalecenia, gdzie można znaleźć najlepsze pupusas. Zapewniam, że ludzie są pasjonatami tematu żywności.

Jeśli jesteś oparty w San Salvador (przynajmniej na kilka dni), niektóre zakłady, aby spróbować obejmują Tipicos Margoth, Pupuseria La Antigua, Pupuseria Kathy i El Rincon de Olocuilta (różne lokalizacje).

Wielu ludzi mówi, że najlepszym miejscem do jedzenia pupusas jest w Planes de Renderos. Los Planes (jak wszyscy to nazywają) jest wysoko położonym ośrodkiem miejskim znajdującym się w obrębie obszaru metropolitalnego San Salvador. Widoki na miasto, wulkan San Salvador i jezioro Ilopango są stąd fantastyczne. Najlepsze jest to, że znajduje się tu wiele restauracji oferujących smaczne pupusas. Niektóre z nich oferują nawet muzykę na żywo. Postaraj się uwzględnić to miejsce w swoich planach!

Photo by manda_wong

Rice Pupusas

Istnieją również pupusas wykonane z mąki ryżowej. Wiele osób uważa pupusas ryżowe za smaczniejsze niż pupusas na bazie kukurydzy. Ten rodzaj pupusas jest trudny do znalezienia poza Salwadorem. Jeśli ją odwiedzisz, upewnij się, że jej spróbujesz.

Miasto Olocuilta jest uważane za miejsce narodzin tej rozkoszy. Olocuilta znajduje się na autostradzie łączącej San Salvador z międzynarodowym lotniskiem Comalapa. Tak więc, szybki przystanek przed lub po locie nie zaszkodzi nikomu.

Inne odmiany Pupusa

W mieście Ahuachapan (na zachodniej stronie kraju), istnieje kilka restauracji, które sprzedają pupusa loca lub crazy pupusa. Jest to bardzo duża pupusa (wielkości osobistej pizzy) nadziewana wszystkim, co można sobie wyobrazić (ser, fasola, chicharron, krewetki, szynka, cebula i papryka). Muszę zjeść jedną z nich za każdym razem, kiedy jadę do Salwadoru. Ty też powinieneś tego spróbować.

Pupa loca stała się bardzo popularna w ostatnich latach i teraz można ją znaleźć w całym kraju.

Ostatnim razem, kiedy mój mąż odwiedził ten kraj, próbował pupusas zrobionych z mąki yucca. To może być następna wielka rzecz (lub, może nie).

Smażona lub gotowana Yuca

Jako Portorykanka, kocham yuca (lub maniok lub maniok). Dlatego też, skakałam ze szczęścia, kiedy dowiedziałam się, że yuca jest spożywana w dużych ilościach w Salwadorze.

Stary dobry talerz yuca jest podawany z curtido i chrupiącymi skórkami wieprzowymi. Czasami dodaje się do niej chimbolos (małe smażone rybki). Można wybrać yuca smażone lub gotowane (ja wolę gotowane).

Dobrą yuca można znaleźć w mieście Salcoatitan (Ruta de las Flores), Ahuachapan i San Salvador (Tipicos Margoth).

Panes Rellenos

To kolejna pyszna opcja w Salwadorze. Przygotuj się, aby się napchać.

Panes rellenos to kanapki (w stylu sub) wypełnione duszonym indykiem lub kurczakiem, pokrojonymi pomidorami, cebulą, sałatą, rukiew wodną, rzodkiewką, ogórkami i escabeche. Po złożeniu kanapki, składniki zalewa się gęstym bulionem (to może być najlepsza część).

Escabeche jest przygotowywane przez połączenie kapusty, marchwi, zielonej fasoli, cebuli, musztardy, oregano i innych składników w gorącym garnku (escabeche jest gotowane w przeciwieństwie do curtido, które jest marynowane).

Są dyskusje na temat tego, czy „panes” powinny mieć majonez czy nie. Ja swoje lubię z majonezem. Istnieją regionalne odmiany tego dania. W niektórych częściach kraju dodaje się pokrojone w plasterki gotowane jajka lub buraki.

Flor de Izote

Flor de Izote, jadalny kwiat palmy, jest narodowym kwiatem Salwadoru. I, zgadnijcie co, Salwadorczycy jedzą swój narodowy kwiat. To jest to, o czym mówię!

Większość ludzi trzyma się jedzenia płatków i porównuje ich smak do karczochów. Jest to przysmak sezonowy, ponieważ kwiaty kwitną wiosną i latem.

W Salwadorze, flores de izote są spożywane w postaci marynowanej, gotowanej na parze i jajecznicy z jajkami.

Uwaga: Flor de izote można znaleźć również w niektórych częściach Meksyku.

Pollo Encebollado (Kurczak z cebulą)

Pollo encebollado jest gulaszem z kurczaka z dużą ilością cebuli, białego wina, masła, czosnku, musztardy, sosu Worcestershire, liści laurowych, pieprzu i soli. Danie rozpoczyna się od zamarynowania kurczaka. Następnie, cebula jest zrumieniona i kurczak jest dodawany z mokrymi składnikami i wodą.

Wynik jest podawany z białym ryżem i zieloną sałatą.

Relleno de Pacaya (Kwiat Palmy Pacaya zawijany w jajko)

Jak być może czytaliście, potrawy w Salwadorze zawierają jadalne części kilku roślin. Na przykład, wspomniałam o loroco, chipilin i izote. Innym unikalnym jadalnym kwiatem jest pacaya (która przypomina kłos kukurydzy).

Pacaya jest przygotowywana na kilka sposobów, ale większość ludzi spożywa ją jako „relleno”. W tym daniu, pacaya jest nadziewana serem, zawijana w ciasto jajeczne i smażona (jak chile relleno). Rezultat jest podawany z sosem pomidorowym, ryżem i zieloną sałatą.

Uważaj, że pacaya ma gorzki smak.

Salpicon

Salpicon jest sałatką z mięsa mielonego podawaną na tostadas, z tortillami lub jako część większego dania. Jest to świetny dodatek w gorący dzień!

Flank lub skirt steak jest cienko krojony po ugotowaniu. Prawdziwi profesjonaliści mogą osiągnąć bardzo delikatny rezultat za pomocą noża. Po pokrojeniu, mięso miesza się z białą cebulą, rzodkiewką, miętą pieprzową, cytryną, solą i pieprzem. Inni dodają pomidory, ogórki lub paprykę jalapenos. Danie jest podawane na zimno.

Jest to kolejny klasyk kuchni salwadorskiej. Polecam spróbować, jeśli to możliwe.

Sopa de Pata (Zupa z krowich nóg)

Wiele krajów Ameryki Łacińskiej ma odmianę sopa de pata w swoim spisie (menudo, mondongo).

Jest to klasyczna zupa zrobiona z nóg wołowych, flaków wołowych, yuca, selera, marchwi, czosnku, kminku, cebuli i innych warzyw. Przygotowanie jest pracochłonne, ale wynik, gęsty, aromatyczny rosół z delikatnymi kawałkami, ożywia każdego, kto ma talerz tego.

Możesz dodać posiekaną cebulę, świeżą kolendrę i cytrynę, jak chcesz. Sopa de pata ma tendencję do bycia daniem weekendowym.

Gallo en Chicha (Rooster Stew)

Głównym składnikiem tego pysznego dania jest kogut. Większość z nas jest przyzwyczajona do spożywania kurczaka, który jest młody i delikatny. Koguty są umięśnione i to nadaje im twardą lub żującą konsystencję.

Sekretem tego dania jest marynowanie koguta przez noc w chicha, sfermentowanym napoju z kukurydzy. Chicha sprawi, że kogut będzie delikatny. Do marynaty dodaje się również cebulę, paprykę, musztardę i, czasami, colę.

Następnego dnia kogut jest oddzielany od płynnej marynaty i smażony na patelni, aż stanie się chrupiący. Płyn z marynaty miesza się z innymi składnikami w celu przygotowania gulaszu. Powstały gulasz wylewa się na koguta i podaje z ryżem i zieloną sałatą.

Sopa de Gallina India (Zupa z kury)

W Salwadorze, zupa z kury nie jest twoją typową zupą z kurczaka. A „gallina india” jest kura podniesiony w wsi. Te kury dieta składa się z kukurydzy i innych naturalnych składników znalezionych w ich environment.

Z powodu warunków życia, „gallinas india” są pełne smaku. W zupie, są one podawane z chayote, ziemniakami, marchewką, kabaczkiem (pipian) i kłosami kukurydzy.

Tamales

W Salwadorze, można znaleźć ogromną różnorodność tamales.

Najpopularniejsze tamales są robione z masy kukurydzianej. Masa jest zwykle przyprawiona wywarem z kurczaka i wypełniona mięsem, wieprzowiną lub kurczakiem (dodaje się również ziemniaki i oliwki). Przed ugotowaniem na parze, tamal zawija się w liść platana. Wynik jest podawany z curtido i sosem pomidorowym.

Tamal pisque podąża za podobnym przygotowaniem, ale jest wypełniony smażoną fasolą.

Słodkie talerze kukurydziane (uwielbiam je) są przygotowywane z białej świeżej kukurydzy, mąki kukurydzianej i cukru. Nie mają one nadzienia i są zawijane w kukurydzianą łuskę. Całość podawana jest z dodatkiem śmietany i świeżego sera. Robią super pyszne śniadanie.

Inną specjalnością (i, musicie spróbować tego jednego) jest chipilin tamal. Chipilin jest małym, aromatycznym liściem. Aby przygotować tamal, masa na bazie kukurydzy jest mieszana z chipilin i zawijana w kukurydzianą łuskę. Po ugotowaniu na parze, podaje się go z curtido i sosem pomidorowym. Niektórzy ludzie wypełniają tamal miękkim serem. Brzmi prosto, ale to bomba smakowa.

Photo by Nsaum75

Riguas

Rigua może być opisany jako płaski placek kukurydziany. Uwielbiam je jeść ze śmietaną i świeżym serem.

Przygotowanie polega na mieleniu lub mieszaniu ziaren kukurydzy, soli i cukru. Powstała masa jest umieszczana pomiędzy liśćmi plantana (lub innymi liśćmi, które są odporne na ciepło) i gotowana na ruszcie.

Riguas są podawane ze śmietaną, serem lub twarogiem (cuajada).

Grillowane mięso i kurczak

W całym kraju, znajdziesz ładny wybór grillowanych mięs (różne kawałki), kurczaka, kiełbasek, krewetek, żeberek, szaszłyków i sera. Różne białka z grilla są podawane z smażoną fasolą, awokado i chimol (similer do pico de gallo).

Można znaleźć specjały z grilla w restauracjach, rynkach, targach spożywczych i food courts. El Guapinol, zakład zwykle znaleźć wewnątrz centrów handlowych, serwuje super smaczne combos. Wybiorę to miejsce ponad każdą sieć fast-foodów każdego dnia.

Mariscada (Zupa z owoców morza)

Zwiedzanie Salwadoru nie jest kompletne bez mariscady, zupy przygotowanej z kilku owoców morza. Mariscada może zawierać składniki takie jak biała ryba, krewetki, kalmary, małże, ośmiornice, cebula, czosnek i inne składniki.

Pomysł jest taki, aby zjeść mariscadę obok morza (oczywiście). Jednakże, wiele restauracji w śródlądowych miastach serwuje to danie.

Coctel de Conchas (Koktajl z krwawych małży)

Krwawy małż lub krwawy chrabąszcz bierze swoją nazwę od czerwonego lub ciemnego płynu znajdującego się wewnątrz muszli.

Dla koktajlu, surowe małże, ich płyn, cebula, pomidory, kolendra, pietruszka, cytryna, Worceshire, sos i gorący sos są połączone i podawane na wysokiej szklance lub misce. Niektórzy ludzie (jak mój mąż) uwielbiają to danie. Dla innych jest to wielkie no-no.

Zalecam spróbować trochę przed zamówieniem całego koktajlu. Upewnijcie się, że kupujecie ten koktajl od kogoś, kto używa świeżych małży i wie jak się z nimi odpowiednio obchodzić.

Możecie spróbować jednego z tych koktajli na plaży w mieście (Acajutla, Puerto de la Libertad, El Cuco) lub na rynku. Przy okazji, można znaleźć wszystkie rodzaje koktajli w Salwadorze (ryby, krewetki, ośmiornice i kombinacje).

Chorizos de Cojutepeque

Chorizos z tego miasta są słynne w kraju i poza nim. Wołowina i wieprzowina są mielone na małe kulki i wiązane łuskami kukurydzy pomiędzy ogniwami.

Można ich spróbować w każdym miejscu w Salwadorze, ale lepiej spróbować ich w jednej z restauracji znajdujących się w Cojutepeque. Restauracje znajdujące się na Cerro Las Pavas oferują grillowane chorizo w formie samplera. Są one podawane z awokado i serem i są ponadprzeciętnie pyszne.

Sery

Wchodzisz w cały wszechświat, kiedy zaczynasz mówić o serach. Dlatego też, zamierzam krótko poruszyć ten temat.

W zakresie serów twardych, znajdziesz odmiany takie jak duro viejo, twardy, suchy ser używany do kruszenia i duro blando, bardziej miękki (z większą ilością wilgoci). Ser duro viejo jest trochę dziwny (przynajmniej dla mnie). Zazwyczaj podaje się go do fasoli, zupy fasolowej i enchiladas (w Salwadorze enchiladas to tostadas).

Ser duro blando może zawierać zioła lub pąki kwiatów (jak loroco). Podaje się go jako dodatek do różnych potraw.

W sferze serów miękkich, w wielu domach i restauracjach można znaleźć cuajada. Pomyślcie o tym jak o świeżym serze (dla mnie ma on więcej smaku niż meksykański świeży ser).

I, nie mogę opuścić tej sekcji bez wspomnienia o moim ukochanym requeson. Teoretycznie jest to to samo, co ricotta (która nie jest serem). Ten z Salwadoru ma bardziej kremową konsystencję i wyczuwalną nutę soli. Uwielbiam go mieć ze słodkimi kukurydzianymi tamales.

Jedzenie w Salwadorze – Deser

Kulinarna przygoda w Salwadorze nie byłaby kompletna bez oddania się niektórym z najbardziej smakowitych deserów tego kraju. Upewnij się, że zostawisz trochę miejsca w swoim żołądku na poniższe.

Empanadas

Nazwa empanada ma różne znaczenia w Ameryce Łacińskiej. W El Salvador, empanadas są wykonane z dojrzałych plantanów i nadziewane kremem (skrobia kukurydziana, mleko i cynamon). Empanadas są smażone i posypywane cukrem przed podaniem.

Semitas

Istnieją dwa rodzaje semitas: niskie i wysokie.

Niska semita składa się z dwóch kawałków ciasta przypominających ciasteczka z dżemem owocowym w środku. Ananas może być najbardziej popularnym smakiem dla tego typu semity. Rozpoznasz semitę po jej krzyżowym wzorze na górze.

Wysoka semita może być opisana jako suchy chleb z warstwami syropu panela (nierafinowany cukier) (przypomina ciasto do kawy). Wierzch jest ozdobiony dobrze znanym wzorem w kształcie krzyżyka. Po upieczeniu, kończysz z chlebem wypełnionym lepką dobrocią, idealnym do filiżanki kawy.

Quesadilla

Nie, nie odnosimy się do dwóch tortilli z mąki nadziewanych serem. Quesadilla to wilgotny, słodki chleb z serem. Na wierzchu dodaje się ziarna sezamu. To jest to, co musisz mieć, kiedy zbierasz się z przyjaciółmi w połowie poranka lub w połowie popołudnia.

Photo by Anonimo008

Jedzenie w Salwadorze – Napoje

Napoje w Salwadorze również stoją. Nie żartowałem, kiedy mówiłem, że gastronomia tego kraju jest ogromna. Rzućmy okiem na to, z czym możesz sparować swoje jedzenie.

Horchata

Powtarzaj za mną, nie wszystkie horchaty są stworzone równe.

Horchata to szeroki termin używany dla różnych napojów w obu Amerykach. Głównym składnikiem salwadorskiej horchaty są nasiona morro (okrągłe owoce). To właśnie one nadadzą charakterystyczny smak.

W dodatku, do nasion morro, orzeszki ziemne, nasiona dyni, nasiona sezamu, cynamon i ryż są dodawane do horchaty. Efekt końcowy ma jasnobrązowy kolor.

(ta różni się od meksykańskiej, jest robiona z ryżem, cynamonem, orzeszkami ziemnymi, nasionami sezamu i nasionami owocu zwanego morro).

Photo by Ray_Explores

Ensalada

Jak sama nazwa wskazuje, Salwadorczycy piją swoją sałatkę! Bez żartów!

Mój ulubiony napój polega na dodaniu pokrojonych owoców (mango, ananas, jabłko, owoce nerkowca) i sałaty lodowej (trochę) do soku ananasowego lub z owoców męczennicy. Pije się sok i je owoce łyżką.

Shuco

Shuco, rodzaj atolu, jest przygotowywany na tym terytorium i poza nim od setek lat. Przygotowuje się go z czarnej lub czerwonej kukurydzy. Jest to pikantny napój (tradycyjnie podawany na tykwie) podawany z fasolą, alguashte (przyprawa zrobiona z pestek dyni) i cytryną.

Chilate

Ten atol jest przygotowywany z masy kukurydzianej, wody, imbiru i ziela angielskiego. Chilate towarzyszy nuegados (yuca fritter).

Cebada

Cebada to hiszpańskie słowo oznaczające jęczmień. Ale, jak się pewnie domyślacie, jest to kolejny typowy napój w Salwadorze. Otrzymuje się go poprzez zmieszanie (i zagotowanie) cynamonu, goździków, ziela angielskiego, ekstraktu waniliowego, ekstraktu truskawkowego i cukru z wodą. Ekstrakt truskawkowy nadaje napojowi jego charakterystyczny różowy odcień.

Minutas

Podawane na ulicznych wózkach, minutas przypominają meksykańskie raspados lub rożki śnieżne. Jeśli chodzi o smaki, można wybierać spośród takich smaków jak mięta, tamaryndowiec, truskawka, winogrono, ananas i inne. W niektórych miejscach, dżem tamaryndowy jest dodawany (jeżeli jest to pożądane).

Kolashampan

Nie możemy wyjść z tego tematu bez dostania się do napojów bezalkoholowych. Kolashampan jest gazowanym, słodkim napojem o smaku mamey (jabłko mammee, nie mylić z owocem zwanym mamey w Meksyku). Można go łatwo zauważyć ze względu na jego jasny pomarańczowy kolor.

Salwadorczycy tak bardzo kochają mamey, że pewna firma postanowiła skomercjalizować ten smak. Smak jest prawie dokładny do słynnej peruwiańskiej Inka Cola.

Kawa

Nie przesadzam, kiedy mówię, że Salwador ma jedne z najlepszych kaw na świecie. Czynniki takie jak wilgotność, wysokość i gleba wulkaniczna tworzą doskonałe warunki do uprawy.

Niektóre z najbardziej popularnych kawiarni w Los Angeles sprzedają funt za $12, $15 lub $20.

Najbardziej znany region kawowy znajduje się w zachodniej części kraju. Wrażenia z degustacji będą lepsze, jeśli spróbuje się filiżanki w takich miastach jak Apaneca, Ataco i San Jose de la Majada. Wiele restauracji wzdłuż Ruta de las Flores serwuje również dobrą kawę. Można też wybrać się na wycieczkę i skosztować na jednej z farm kawy.

W San Salvador i El Tunco, staraj się chodzić do miejsc, które specjalizują się w krajowej kawie.

Jedzenie w Salwadorze: Special Mentions

W tej sekcji znajdziesz kilka gastronomicznych doświadczeń, których nie powinieneś przegapić.

Targi Gastronomiczne w Juayua

Jeśli chcesz spróbować jak najwięcej salwadorskich potraw, powinieneś rozważyć odwiedzenie Targów Gastronomicznych w Juayua (miasto położone na Szlaku Kwiatowym we wschodniej części kraju). Targi odbywają się w każdą sobotę i niedzielę.

Z biegiem lat staje się on coraz większym wydarzeniem. Można tam znaleźć wszystkie potrawy, desery i napoje, które tu wymieniłam. Do tego dochodzą egzotyczne białka, takie jak żaba, pancernik, legwan i opos. Pewnego razu zauważyłem kiosk sprzedający węża.

Targ oferuje również rozrywkę na żywo, obiekty gastronomiczne i rynek rzemieślniczy.

Przydrożne stoiska z owocami

Jeżeli jedziesz samochodem, upewnij się, że zatrzymasz się przy jednym ze stoisk z owocami przy drodze. Owoce są sprzedawane po najniższych cenach. Najlepszą rzeczą jest to, że można znaleźć „egzotyczne”, nigdy wcześniej nie widziane produkty. Szukaj arrayan (sartre guava), jocotes, mamey (mammee apple), passion fruit, anona (custard apple), pineapple, guava, coconut, mangoes, and bananas.

Be adventurous and try something different (also try them as juices or shakes).

Seafood Next to the Beach

Make sure you try a seafood plate if you visit one of the country’s many beaches. Homary, ryby, krewetki i gulasze z krabów można znaleźć w naprawdę dobrych cenach. Smażona ryba podawana z ryżem i chimol (jak pico de gallo) jest również pyszna.

Pollo Campero

Przepraszam, chłopaki. Nie mogę mówić o tym, co jedzą Salwadorczycy i nie wspomnieć o niesławnym Pollo Campero. Jest to sieć fast-foodów sprzedająca głównie smażonego kurczaka. Salwadorczycy szaleją na jej punkcie (mimo, że pochodzi z Gwatemali).

Plany lecące z Salwadoru do Stanów Zjednoczonych są znane jako loty z kurczakiem. To dlatego, że tony ludzi mają pudełka smażonego kurczaka w samolocie. Jeśli są głodni, po prostu otwierają pudełko i zaczynają chrupać. Och, byłem częstowany kawałkiem tyle razy.

Fan fast foodów czy nie, czuję, że jest to dobry pomysł, aby mieć przynajmniej mały smak tego, co ta sieć oferuje.

Żywność w Salwadorze jest wszędzie. Trzeba tylko się w nim zgubić. Mam nadzieję, że podobał Ci się ten post.

Więcej o Salwadorze

27 faktów o Salwadorze

Najlepsze plaże w Salwadorze

Kolorowe miasto Concepcion de Ataco

Park Narodowy El Imposible

Egzotyczne owoce odkryte w Salwadorze

.