Key Lime Tart
Cinco de Mayo już w sobotę. Kto organizuje imprezę? Nawet jeśli nie urządzasz wielkiej imprezy, nadal musisz świętować z dobrym jedzeniem. Ja zamierzam imprezować przez cały dzień. To idealny pretekst, żeby jeść chipsy, salsę i guacamole od rana do wieczora:) Dla równowagi, chyba zjem kawałek tej tarty z limonkami. To idealny deser na Cinco de Mayo.
Josh jest fanatykiem limonki i jego ulubionym deserem, ręce w dół, jest ta Key Lime Tart. Robi ją co roku na swoje urodziny. Oferuję, że zrobię mu jego specjalną Key Lime Tart, ale on woli zrobić to na własną rękę. Może mi nie ufa, jest bardzo wybredny co do swojej Key Lime Tart. Uwielbia grubą tartę z kremowym nadzieniem „pucker me up”.
Jeśli nie możesz znaleźć key limes, możesz użyć zwykłych limonek, ale małe key limes są takie słodkie. Uwielbiam je! Możesz również kupić butelkowany sok z limonki, jeśli jesteś w potrzebie. Ciasto na tartę jest łatwe do zrobienia, łączymy wszystkie składniki w robocie kuchennym. Musisz schłodzić ciasto przez co najmniej 30 minut, więc upewnij się, że zaczynasz wystarczająco wcześnie przed swoją wielką imprezą!
Nadzienie z limonki jest również łatwe do wykonania. Jest to świetna tarta do serwowania na przyjęciach, ponieważ jest tak łatwa do wykonania, ale imponująca do podania. Wszyscy ją uwielbiają! Możesz podawać tartę z bitą śmietaną lub prosto!
Dodaj tę Key Lime Tart do swojego menu Cinco de Mayo. Ty i Twoi goście na pewno nie będziecie zawiedzeni. A jeśli zjesz całą tartę zanim przyjdą goście, nie powiem:) Czasami trudno jest się dzielić, zwłaszcza jeśli chodzi o deser.
Desery
Key Lime Tart
Składniki
- Dla ciasta na tartę:
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 9 łyżek zamrożonego masła pokrojonego na małe kawałki
- 1 duże żółtka jaj
- Dla nadzienia key lime:
- 1 14-uncjowa puszka słodzonego skondensowanego mleka
- 4 duże żółtka jaj
- 2 łyżeczki skórki z limonki
- 3/4 szklanki soku z limonki
Instrukcje
-
1. Wykonanie ciasta na tartę: Mąkę, cukier puder i sól umieść w robocie kuchennym i pulsacyjnie mieszaj aż do połączenia. Wrzuć kawałki masła do suchych składników i pulsuj, aż masło będzie grubo posiekane. Rozbij żółtko widelcem i dodawaj po trochu, pulsując po każdym dodaniu. Gdy całe żółtko znajdzie się w masie, wyrabiać długimi pulsami, po ok. 10 sekund, aż ciasto utworzy grudki. Wyłożyć ciasto na blat i delikatnie zagnieść, aby utworzyło kulę.
-
2. Wysmarować masłem 9-calową formę do tarty z wyjmowanym dnem. Wyciśnij ciasto równomiernie na dnie i po bokach formy. Nie naciskaj zbyt mocno, nie chcesz, aby ciasto straciło swoją kruchą strukturę. Zamrozić ciasto na co najmniej 30 minut, lub dłużej, przed pieczeniem.
-
3. Aby zrobić nadzienie limonkowe: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W średniej misce połącz słodzone skondensowane mleko, skórkę z limonki, sok z limonki i żółtka jaj. Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wyjmij ciasto na tartę z zamrażarki. Wlej masę do formy na tartę. Piec, aż nadzienie będzie twarde wokół krawędzi, ale nadal lekko luźne w środku, a skórka będzie złotobrązowa, około 30 minut.
-
4. Schłodzić tartę całkowicie w temperaturze pokojowej; następnie przechowywać w lodówce do schłodzenia, co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Czy wypróbowałeś ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej i podziel się zdjęciem na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i opatrz je hashtagiem #twopeasandtheirpod
Jeśli podoba Ci się ta Key Lime Tart, może Ci się również spodobać:
- Key Lime Pie Cake from The Craving Chronicles
- Key Lime Pie Frozen Yogurt from The Novice Chef
- Margarita Cupcakes from i am baker
- Lime Bars from Two Peas and Their Pod
.