Klasyczne ciasto lodowe Przepis
Instrukcje dotyczące „Słynnej czekoladowej bułki z lodówki” firmy Nabisco wydają się dość proste: zrób wieżę z kanapek z ciasteczkami i bitą śmietaną, połóż wspomnianą wieżę na jej krawędzi i przykryj bitą śmietaną. Jednak w praktyce niewiele domowych wersji, z którymi zetknęłam się w sieci, dorównuje doskonałości produktu wyjętego z opakowania wafli. Blog Cooking Channel zainspirował mnie do spróbowania złożenia tego ciasta w formie do bochenka i to zadziałało jak urok. Udekoruj to ciasto jak tylko chcesz: możesz pokryć zewnętrzną stronę pokruszonymi kawałkami dodatkowych ciasteczek lub pójść całkowicie tradycyjną drogą.
Smakowo, emanuje klimatem ciasteczek i śmietany (właściwie to ciasteczka nawilżane śmietaną, a.k.a cake, przypominają mi smak i teksturę czekoladowych ciasteczek kanapkowych Good Humor z lodami – w najlepszy sposób). Możesz albo trzymać się tradycyjnego nadzienia z bitej śmietany lub łatwo ubrać je z odrobiną ekstraktu miętowego, tak czy inaczej jest to wygrana.
Ten przepis został zaadaptowany z przepisu z tyłu pudełek Nabisco’s Famous Chocolate Wafers. Jeśli nie możesz dostać wafli czekoladowych w swojej okolicy, Smitten Kitchen ma przepis na ciasteczka czekoladowe, które są dobrym przybliżeniem, chociaż z mojego doświadczenia wynika, że domowe ciasteczka nie były tak miękkie od kremu jak te kupione w sklepie.
.