Kremowy Dressing Parmezanowo Pieprzowy
Posty mogą zawierać linki afiliacyjne. Proszę zapoznać się z moją Polityką Prywatności w celu uzyskania dalszych szczegółów.
Znajdź kartę z przepisem na końcu posta. Upewnij się, że przeczytasz treść, ponieważ zawiera ona wskazówki szefa kuchni, opcje zastępowania, odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, aby pomóc Ci odnieść sukces za pierwszym razem!
Więc w ostatni weekend Mr. Fantabulous i ja poszliśmy do domu przyjaciół, aby pomóc mu (okej, hubby to zrobił, bo ja jestem bez pojęcia, jeśli chodzi o rzeczy związane z gitarą) wymienić jakąś lampową rzecz-a-ma-bob w jego głowie (najwyraźniej to jest znane jako wzmacniacz) i zrobić inne rzeczy chłopaka, które wymagały elektronarzędzi (z którymi nie wolno mi grać), lamp głównych i wszelkiego rodzaju fajnych rzeczy. LOL Właściwie to zupełnie mi to nie przeszkadzało, bo naprawdę lubię jego żonę i w końcu mogłem zobaczyć ich koty. Teraz zobaczcie, że jestem WYSOKO WYSOKO WYSOKO WYSOKO WYSOKO WYSOKO uczulony na koty/psy/konie – całkiem dużo wszystkiego, ALE ja ♥ ’em (no dobra, nie lubię myszy i tych innych przerażających rzeczy). W końcu jeden kot pozwolił mi go pogłaskać i pobawić się z nim, więc życie było dobre, mimo że moje oczy puchły, prychałam jak jedzenie, zaczynałam świszczeć i wszystko mnie swędziało. Nie obchodzi mnie to – zrobiłabym to wszystko jeszcze raz. I okay yeah, następnym razem, gdy będziemy tam jechać, będę pamiętać, aby wziąć moje leki na alergię.
Cóż, Pan Fantabulous był głodny i zaprosił nas na ich kolację (on ma sposób… LOL), ale oni byli fajni z tym (nie byliście????). Tak czy inaczej, poszliśmy do tej lokalnej restauracji przy ich domu, którą nam polecili. Jedzenie było dobre, ale mieli ten dressing z pieprzu parmezanowego, który był PRAWDZIWYM grzechem. Jakby tak dobry! Zaczęli rozmawiać między sobą i najwyraźniej się rozproszyłam, bo zrobiłam się super cicha. Widzisz – mam tendencję do gapienia się w przestrzeń, kiedy próbuję czegoś, co naprawdę mi smakuje. Nie marzę wtedy o niczym, ale raczej analizuję składniki. Mam bardzo wrażliwe podniebienie, więc z łatwością mogę rozróżnić dania i dowiedzieć się, co w nich jest. To jest najtrudniejsza część. Łatwa część to po prostu ustalenie, ile każdego z nich. Cóż, najwyraźniej gapili się na mnie, więc wyjaśniłem, co robię. Wtedy powiedziano mi, że jeśli rozgryzę przepis, to oni się ze mną ożenią. LOL Kocham to! Teraz dla mnie… to jest wyzwanie. Uwielbiam być wyzwany do rozgryzienia czegoś, ale potem zrobić to lepiej.
Następnego dnia zdecydowałem się pracować nad rozgryzieniem przepisu. Mogłam wyłowić wyraźne części przepisu – maślankę, majonez, czosnek, przyprawy, pieprz i ser (duh… wiem! Jest w nazwie!) i itd. Kiedy zrobiłam pierwszą partię, choć była dobra, czegoś jej brakowało. Jakby bardziej stabilnej bazy. Potem dodałem kilka innych rzeczy i to sprawiło, że było lepiej, ale nadal nie było to zgodne z moimi standardami. Więc stałam tam, lodówka szeroko otwarta (jak powiedziałby mój mąż – chłodząc kuchnię) i gapiłam się na to, co tam było. Wtedy to do mnie dotarło. AH HA! Wiedziałam, czego mi brakowało. Robię ten inny kremowy/bogaty dressing, a to jest pièce de résistance! Cottage Cheese! OH SHUSH! Przestań robić tę minę! Zaufaj mi, TO jest sekret prawie każdego fantastycznego kremowego, gęstego dressingu. Przysięgam!
Folks pozwólcie, że powiem wam co – to było tak dobre, że dosłownie nie mogłam się doczekać, aż pójdę do pracy w poniedziałek, żeby moja przyjaciółka tego spróbowała. Wiem… szaleństwo! Niecierpliwość, żeby iść do pracy… w poniedziałek?! Ale tak dobry jest ten dressing!
Nie mogłam się doczekać, aby mieć to na sałatce. Jadłam go dosłownie KAŻDEGO dnia od niedzieli, począwszy od jedzenia go na sałatkach, poprzez używanie go jako dipu do warzyw, aż po krakersy i… *mój palec* LOL
Bardzo polecam zrobienie sałatki składającej się z następujących składników:
Szpinak
Raisins
Sunflower Seeds (Salted)
Shaved Carrots
Toasted Pecans
Grillowany Kurczak, Tuńczyk lub Grillowany Indyk
Użyj tego dressingu na wierzchu i nigdy, EVER nie użyjesz innego dressingu!
Teraz zła wiadomość o tym dressingu – jest tuczący. Jak naprawdę, NAPRAWDĘ tuczący. Próbowałam go rozjaśnić, ale nie zniosłam tego. W życiu są rzeczy, których nie da się zrobić 'zdrowo’. Więc moja najlepsza rada do wykorzystania to jedz to z umiarem, dostosuj swoje dzienne spożycie i ćwicz!
Więc do naszych nowych drogich przyjaciół, Alana i Teresy, dziękuję za wyzwanie. Ten jest dla Was ♥
Drukuj
Zostaw recenzję
Składniki
- 1/2 filiżanki majonezu
- 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany (pełnotłustej)
- 1/3 filiżanki pełnotłustego twarogu
- 1/3 filiżanki maślanki
- 3/4 filiżanki super drobno startego parmezanu
- 1 Tbl. czosnku (2 całe ząbki)
- 3 łyżki białego octu winnego (musi być białe wino)
- 1/2-1 łyżeczka soli koszernej
- 1-2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
- W blenderze dodaj twaróg i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodać majonez, śmietanę, mleko, ser, czosnek i ocet.
- Mieszać aż do połączenia.
- Wlać do miski i dodać sól i pieprz.
- Mieszać do połączenia.
- Posmakować i dostosować pieprz do upodobań.
- Przełożyć do szklanego słoika z przykrywką i schłodzić przez co najmniej 1 godzinę.
.