Lightwater Health and Chiropractic
13 Health Benefits of Leeks You Should Know
Poniedziałek 4 marca 2019
Co to są pory?
Pory wyglądają jak kwiaty lub krzewy, ale w rzeczywistości są warzywami. Należą one do rodzaju Allium. Pory są spokrewnione ze szczypiorkiem, szalotką i cebulą. W przeciwieństwie do swojej kuzynki cebuli, pory mają łodygi zamiast cebulek. Pory są dość łatwe w uprawie i są odporne. Warzywa te mogą wytrzymać trudne warunki pogodowe. Pory pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, ale obecnie są uprawiane w wielu częściach świata ze względu na wiele zalet w żywności i żywieniu.
Pory są twarde i chrupiące. Jedyną jadalną częścią tego warzywa jest jego łodyga, która znajduje się tuż nad korzeniami i podstawą łodygi. Pory są najczęściej używane w zastosowaniach kulinarnych. Pory mają delikatny cebulowy smak. Jego łodygi są najczęściej używane do wzmocnienia smaku bulionów.
13 korzyści zdrowotnych z porów, które powinieneś znać
1. Poprawia wzrok
Pory są bogate w witaminę A, niezbędną dla prawidłowego funkcjonowania oczu i ogólnego zdrowia oczu. Pory są również bogate w antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki, które dostają się do organizmu i zapobiegają uszkodzeniu oczu. Wolne rodniki, jeśli nie są zwalczane, mogą powodować zwyrodnienie plamki żółtej i inne problemy związane ze starzeniem się oczu. Witamina A pomaga twoim oczom osiągnąć lepsze widzenie w warunkach słabego oświetlenia, jak również, jak wiadomo, aby promować widzenie nocne
2. Pomoc w zapobieganiu zaćmy
Warzywo por jest dobrym źródłem zeaksantyny i luteiny. Te dwa związki mogą być bardzo korzystne dla Twoich oczu. Zeaksantyna i luteina osłaniają wrażliwe tkanki oka przed szkodliwym promieniowaniem UV. Co najważniejsze, chronią Twoje oczy przed rozwojem zaćmy. Amerykańskie Stowarzyszenie Optometryczne zaleca 12 miligramów tych dwóch związków, aby uzyskać takie korzyści.
3. Utrzymuj skórę czystą i zdrową
Wielka liczba problemów skórnych jest spowodowana uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Problemy skórne takie jak ciemne plamy, zmarszczki, itp. są wynikiem uszkodzeń oksydacyjnych spowodowanych przez te wolne rodniki. Antyoksydanty zawarte w porach mogą zwalczać wolne rodniki i spowalniać proces starzenia. Pory zawierają Allicynę. Związek, który ma właściwości antybakteryjne i utrzymuje zarazki i innych obcych najeźdźców z dala od Twojej skóry. Ma również działanie przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Kiedy allicyna jest trawiona w żołądku, wytwarza kwas sulfenowy, który neutralizuje bakterie i wiele innych mikrobów, które mogą powodować infekcje, jeśli pozwolimy im dostać się do jelit.
4. Zapewnia wsparcie układu sercowo-naczyniowego
Pory zawierają duże ilości kaempferolu, flawonoidu, który pomaga chronić naczynia krwionośne przed uszkodzeniami spowodowanymi przez nadaktywne cząsteczki tlenu. Ta metoda ochrony naczyń krwionośnych wytwarza również naturalnie występujący gaz zwany tlenkiem azotu lub NO. Tlenek azotu pomaga rozszerzyć i rozluźnić naczynia krwionośne.
Inną zaletą pora jest jego stężenie folianu, który jest w jego bioaktywnej formie i jest w rzeczywistości obecny we wszystkich częściach rośliny. Foliany sprzyjają zdrowiu serca i zapewniają właściwą równowagę poziomu homocysteiny. Nawet umiarkowane ilości homocysteiny mogą zaszkodzić układowi sercowo-naczyniowemu. Foliany rozkładają homocysteinę na korzystne aminokwasy.
Pory zawierają również duże ilości polifenoli. Polifenole są przeciwutleniaczami, które odgrywają kluczową rolę w ochronie zarówno naczyń krwionośnych, jak i komórek krwi przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
Na koniec, zawierają znaczną ilość błonnika pokarmowego. Błonnik jest ważny dla poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego i zapobiega zawałom serca, udarom mózgu i innym zaburzeniom układu sercowo-naczyniowego. Błonnik pomaga w eliminacji złego cholesterolu i zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
5. Can Lower Blood Pressure
Potas służy jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, który minimalizuje napięcie naczyń krwionośnych w celu zapewnienia płynnego przepływu krwi przez tętnice. Pory są bogate w ten składnik odżywczy. Potas pomaga również utrzymać homeostatyczną równowagę pomiędzy sodem i odgrywa ważną rolę w ogólnej kurczliwości mięśnia sercowego.
6. Zapobiegaj anemii
Anemia występuje, gdy w twoim organizmie występuje niedobór żelaza. Regularne spożywanie porów to pewny sposób na dostarczenie organizmowi żelaza, którego potrzebuje do walki i zapobiegania anemii. Pory są bogate w żelazo, a także witaminy z grupy B, które są niezbędnymi prekursorami do syntezy komórek krwi. Skorygowanie anemii może przełożyć się na poprawę przepływu krwi i większą perfuzję tlenu do komórek, które go potrzebują.
7. Łagodzi stany zapalne
Zawierają właściwości przeciwzapalne dzięki dużej ilości witamin antyoksydacyjnych, co skutecznie; zmniejsza stany zapalne skóry i kości. Pory mogą również pomóc w leczeniu schorzeń reumatycznych, takich jak zapalenie stawów.
8. Poprawia zdrowie kości
Witamina K zapewnia korzyści dla każdej części ciała. Codzienne dostarczanie odpowiedniej ilości witaminy K aktywuje białko zwane osteokalcyną. Osteokalcyna odgrywa istotną rolę w promowaniu zdrowia kości i zmniejsza resorpcję kości. Upewniając się, że spełniasz swój dzienny limit witaminy K, zapewnisz zdrowie tkanki kostnej na długie lata.
9. Pory są moczopędne
Pory są naturalnymi diuretykami. Pomagają zwiększyć ilość sodu i wody wydalanych z organizmu w postaci moczu. Naturalne diuretyki są korzystne dla osób z nadciśnieniem, pomagają zachować funkcję nerek poprzez zmniejszenie gromadzenia się toksyn rozpuszczalnych w wodzie lub soli. Diuretyki działają poprzez pomoc nerkom w wypłukiwaniu większej ilości sodu z moczem. Sód zabiera wodę z krwi i zmniejsza ciśnienie na ścianach naczyń krwionośnych – lepiej znane jako twoje ciśnienie krwi.
10. Help Manage Type 2 Diabetes
Pory są niskokaloryczne i są pokarmem o niskim indeksie glikemicznym. Warzywa te hamują aktywność a-amylazy, która wspiera szereg funkcji przeciwcukrzycowych. A-amylaza jest tym, co rozkłada węglowodany złożone na cukry, co powoduje skoki i spadki poziomu cukru we krwi. Inhibicja tego enzymu spowalnia tempo, w jakim glukoza dostaje się do krwiobiegu. Pory zawierają również allicynę, która pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia zespołu metabolicznego i neuropatii cukrzycowej. Flawonoidy i przeciwutleniacze znajdujące się w porach zwalczają uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki i wzmacniają funkcje serca u osób chorych na cukrzycę.
11. Pomoc w zapobieganiu raka
Witamina C jest w nim obfita i jest niezwykle korzystna dla promowania ogólnego stanu zdrowia. Witamina C jest silnym antyoksydantem zwalczającym raka. Zwalcza wolne rodniki i neutralizuje je, zanim zdołają one wyrządzić oksydacyjne szkody komórkom. Uszkodzenia oksydacyjne są często uważane za jedną z głównych przyczyn raka.
12. Helpful For Weight Loss
Leeks są korzystne dla utraty wagi ze względu na obecność błonnika pokarmowego. Błonnik wypełnia żołądek i utrzymuje uczucie sytości przez dłuższy okres czasu. Pory hamują zachcianki i zapobiegają częstemu odczuwaniu głodu, co może wykoleić nawet najbardziej oddanego dietetyka.
13. Poprawia trawienie
Jest bogata w węglowodany prebiotyczne, które odżywiają dobre bakterie w żołądku i pomagają w produkcji enzymów trawiennych. Pory promują również prawidłowy ruch jelit i umożliwiają gładkie przejście pokarmu przez przewód pokarmowy dzięki dużej ilości błonnika.
Podsumowanie
Pory są jednymi z najstarszych znanych warzyw na świecie, choć wiele osób nadal nie jest z nimi zaznajomionych. Warzywa te były cenione przez starożytnych Greków i Rzymian za ich szczególne atrybuty. Pory często pozostają w cieniu swoich bliskich krewnych – czosnku i cebuli, choć mają prawie te same dobroczynne związki. Pory są niskokaloryczne i ubogie w białko, ale za to bogate w witaminy i minerały. Warzywa te posiadają unikalną kombinację składników odżywczych zawierających siarkę i flawonoidy. Pory mają właściwości antyseptyczne, moczopędne i przeczyszczające, aby wymienić tylko kilka, co sprawia, że naprawdę warto włączyć je do swojej diety.
.