Porady żywieniowe i przepisy
To jest bardzo ważna sekcja dla nas w National Pancreas Foundation. Zdajemy sobie sprawę, że jakość życia jest ważna dla nas wszystkich, ale z pewnością jest o wiele większym wyzwaniem dla osób i ich bliskich próbujących zarządzać przewlekłą chorobą.
Naszym celem jest zapewnienie wsparcia i informacji na temat wszystkich aspektów codziennego życia, w tym odżywiania, leczenia medycznego, leczenia bólu i praktycznych wskazówek.
Dla pacjentów z chorobą trzustki, istnieje wiele razy, kiedy trudno jest jeść w ogóle. Nawet jeśli czujesz się dobrze, nadal musisz być bardzo ostrożny, aby przestrzegać diety niskotłuszczowej. Poniżej podano kilka wskazówek, ale jak zawsze, lekarz jest najlepszym doradcą, jak należy się odżywiać. Należy pamiętać, że czasami łatwiej jest jeść małe posiłki kilka razy dziennie, zamiast próbować usiąść do trzech dużych posiłków.
Dieta niskotłuszczowa
Ilość tłuszczu, którą powinieneś spożywać zależy od twojej wagi i wzrostu, ale dla przeciętnej osoby uważa się, że nie powinieneś spożywać więcej niż 50 gramów tłuszczu dziennie. Spożycie tłuszczu może wynosić od 30-50 gramów tłuszczu, w zależności od tolerancji. Dzienne spożycie tłuszczu nie powinno być skoncentrowane w jednym posiłku, ale rozłożone na cały dzień w możliwie 4-6 małych posiłkach. Jedzenie piersi z kurczaka bez kości i większości ryb pomaga utrzymać posiłki o niskiej zawartości tłuszczu. Gotowanie z Pam lub jakimkolwiek sprayem do gotowania zamiast olejów również pomaga. Możesz dodać beztłuszczowy rosół z kurczaka, gdy potrzebujesz wilgoci.
NPF Cookbook
The NPF revamped i wyprodukował nową drukowaną książkę kucharską, wersję e-flip cookbook, i stworzył drukowany pacjent-centered wellness pocket guide. Książka kucharska zawiera zdrowe, smaczne i niskotłuszczowe przepisy dla pacjentów z zapaleniem trzustki, rakiem trzustki, pediatrycznym zapaleniem trzustki i ich rodzin. Zawiera również sekcję „O trzustce”.
Wellness Pocket Guide
Przewodnik kieszonkowy zawiera wskazówki, rzeczy do rozważenia oraz informacje dotyczące diety i dobrego samopoczucia zarówno dla pacjentów z zapaleniem trzustki jak i rakiem trzustki. Kliknij tutaj, aby uzyskać przewodnik kieszonkowy.
Książka kucharska i przewodnik kieszonkowy były możliwe dzięki kompleksowej dotacji programu żywieniowego dostarczonej przez Abbvie.
Aby zamówić książkę kucharską NPF lub kieszonkowy przewodnik, kliknij tutaj.
Przed rozpoczęciem nowej diety, programu ćwiczeń lub terapii medycznej, skonsultuj się ze swoim lekarzem.
Apetizers
Alkohol i odwodnienie
Jeśli masz chorobę trzustki, ważne jest, aby nigdy nie pić alkoholu. Badania wykazały, że odwodnienie powoduje zaostrzenie pracy trzustki. Zawsze należy pić duże ilości płynów. Zaleca się, aby pacjent zawsze miał przy sobie butelkę wody lub innego płynu. Picie Gatorade lub innych napojów sportowych jest dobrym sposobem na uniknięcie odwodnienia.
Robienie przerwy
Czasami najlepiej jest odpocząć trzustce i ograniczyć spożycie pokarmu. W przypadku zaostrzenia choroby lekarz może nawet zalecić brak jedzenia przez dzień lub dwa. W przypadku silnego bólu można stosować dietę złożoną z klarownych płynów. Przezroczyste płyny obejmują sok jabłkowy, żurawinowy i z białych winogron, żelatynę i bulion. Dieta z klarownych płynów nie jest jednak kompletna pod względem odżywczym i należy ją rozszerzać tak szybko, jak tylko dodatkowe pożywienie będzie tolerowane i zgodnie z harmonogramem podanym przez lekarza.
.