Słodkie opcje dla osób z cukrzycą

Słodkie opcje dla osób z cukrzycą

Osoba z cukrzycą może nadal cieszyć się czymś słodkim, ale może potrzebować planu, który pomoże uniknąć niepotrzebnych skoków poziomu cukru we krwi.

Nawet osoba bez cukrzycy może odnieść korzyści z przestrzegania niektórych z poniższych sugestii.

Jedz mniejsze porcje

Desery są najlepsze z umiarem. Osoby z cukrzycą niekoniecznie muszą całkowicie pomijać deser, ale mogą zdecydować się na mniejszą porcję deseru.

Podczas jedzenia na mieście, proszenie o mniejszy kawałek ciasta lub tortu lub dzielenie deseru z przyjacielem może pomóc ograniczyć wielkość porcji.

Podczas jedzenia w domu, krojenie wypieków na mniejsze kawałki może pomóc uniknąć przejadania się.

Zamień węglowodany

Łatwym sposobem na zrobienie miejsca na małą porcję deseru jest pominięcie skrobiowych warzyw, bułek lub innych węglowodanów w czasie posiłku.

Nie jedząc porcji węglowodanów podczas głównego posiłku, ludzie mogą uniknąć podniesienia poziomu cukru we krwi poprzez zjedzenie deseru krótko po nim.

Ludzie powinni jednak używać tej sztuczki tylko okazjonalnie. Dzieje się tak, ponieważ większość skrobi w posiłku, takich jak ziemniaki, jest prawdopodobnie bardziej pożywna niż deser.

Zjedz deser domowej roboty

Przez robienie deserów w domu, osoba może kontrolować dokładnie to, co wchodzi w skład deseru.

Mogą oni zamienić składniki, takie jak zwykły cukier na sztuczny słodzik, użyć mąki pełnoziarnistej lub użyć sosu jabłkowego zamiast masła, aby deser pasował do ich planu diety.

Ponadto, pakowane słodycze i desery często zawierają różne niezdrowe dodatki.

Jedz ciemną czekoladę

Czekolada oferuje kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Praca badawcza opublikowana w 2017 roku ujawniła, że czekolada może mieć pewne korzyści w zarządzaniu cukrzycą typu 2.

Jednakże autorzy ostrzegają, że wielu producentów dodaje kopiaste ilości cukru, co może być złe dla osób z cukrzycą.

Więc spożywanie ciemnej czekolady z umiarem może być zdrowym wyborem. Ciemna czekolada jest również bardzo bogata, dzięki czemu łatwo jest zaspokoić głód bez spożywania jej w dużych ilościach.

Jedz owoce i sałatki owocowe

Owoce zawierają dużo cukru, ale oferują również szereg składników odżywczych, w tym witaminy i błonnik. W rzeczywistości Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyków zaleca spożywanie owoców lub sałatek owocowych jako sposobu na zaspokojenie głodu na słodycze.

Jednakże osoby z cukrzycą powinny wybierać świeże, mrożone lub owoce konserwowane w wodzie zamiast sałatek owocowych konserwowanych w cukrowych syropach.

Spróbuj bezcukrowych żelków i puddingów

Żelki i puddingi to popularne pozycje deserowe. W przeciwieństwie do owoców, te opcje deserowe nie oferują żadnych wartości odżywczych.

Jednakże ludzie mogą jeść małe porcje budyniu lub żelatyny bez cukru jako deser low-carb bez ingerencji w poziom cukru we krwi.

Używaj sztucznych słodzików zamiast cukru

Niektórzy uważają, że sztuczne słodziki mogą powodować negatywne skutki zdrowotne. Jednak większość badań tego nie potwierdza.

Administracja Żywności i Leków Stanów Zjednoczonych (FDA) zatwierdziła pięć różnych substancji słodzących po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych badań. Należą do nich:

• acesulfam potasu
• aspartam
• neotam
• sacharyna
• sukraloza

Nie wszystkie substancje słodzące oferują ten sam smak lub skład. Na przykład, aspartam traci swój smak podczas gotowania.

Jednakże, zamiana części lub całości cukru na sztuczne słodziki może pomóc zminimalizować szanse doświadczenia skoku poziomu cukru we krwi.

.