salt: Characteristics and Classification of Salts
Najbardziej znaną solą jest chlorek sodu, główny składnik soli kuchennej. Chlorek sodu, NaCl, i woda, H2O, powstają w wyniku neutralizacji wodorotlenku sodu, NaOH, zasady, z chlorowodorem, HCl, kwasem: HCl+NaOH→NaCl+H2O. Większość soli to związki jonowe (patrz wiązanie chemiczne); składają się one z jonów, a nie z cząsteczek. Wzór chemiczny soli jonowej jest wzorem empirycznym; nie reprezentuje on cząsteczki, lecz przedstawia proporcje atomów pierwiastków wchodzących w skład soli. Wzór dla chlorku sodu, NaCl, wskazuje, że równe liczby atomów sodu i chloru łączą się w celu utworzenia soli. W reakcji sodu z chlorem każdy atom sodu traci elektron, stając się dodatnio naładowanym, a każdy atom chloru zyskuje elektron, stając się ujemnie naładowanym (patrz utlenianie i redukcja); w chlorku sodu znajduje się taka sama liczba dodatnio naładowanych jonów sodu i ujemnie naładowanych jonów chlorkowych. Jony w soli stałej są zwykle ułożone w określonej strukturze krystalicznej, każdy jon dodatni jest związany z ustaloną liczbą jonów ujemnych i odwrotnie.
Sól, która nie ma ani wodoru (H), ani hydroksylu (OH) w swoim wzorze, np. chlorek sodu (NaCl), nazywa się solą normalną. Sól, która ma wodór w swoim wzorze, np. wodorowęglan sodu (NaHCO3), jest nazywana solą kwaśną. Sól, która ma w swoim składzie hydroksyl, np. zasadowy azotan ołowiu (PbNO3), nazywana jest solą zasadową. Ponieważ sól może reagować z rozpuszczalnikiem, aby uzyskać inne jony niż były obecne w soli (patrz hydroliza), roztwór normalnej soli może być kwaśny lub zasadowy; np. fosforan trisodowy, Na3PO4, rozpuszcza się w wodzie i reaguje z nią, tworząc roztwór zasadowy.
Oprócz klasyfikacji jako normalne, kwaśne lub zasadowe, sole są sklasyfikowane jako sole proste, sole podwójne lub sole złożone. Sole proste, np. chlorek sodu, zawierają tylko jeden rodzaj jonu dodatniego (inny niż jon wodorowy w solach kwaśnych). Sole podwójne zawierają dwa różne jony dodatnie, np. minerał dolomit lub węglan wapniowo-magnezowy, CaMg(CO3)2. Szczególnym rodzajem soli podwójnej są ałuny. Sole kompleksowe, np. żelazocyjanek potasu, K3Fe(CN)6, zawierają jon kompleksowy, który nie dysocjuje w roztworze. Hydrat to sól, która w swojej stałej postaci krystalicznej zawiera wodę; sól Glaubera i sole Epsom są hydratami.
Sole często grupuje się według zawartego w nich jonu ujemnego, np, wodorowęglan lub węglan, chloran, chlorek, cyjanek, piorunian, azotan, fosforan, krzemian, siarczan lub siarczek.
- Wprowadzenie
- Charakterystyka i klasyfikacja soli
- Przygotowanie soli
- Bibliografia
.