Sips, Salts, and Soirées: Exploring the Untapped Regions of France’s Languedoc-Roussillon
When it comes to holiday destinations in the south of France, Côte d’Azur has long held the limelight. Ale Langwedocja-Roussillon, która rozciąga się od Prowansji na południe do granicy z Hiszpanią, daje jej szansę i to nie tylko dlatego, że ten spalony słońcem, nadmorski krajobraz produkuje jedne z najlepszych win w kraju. Shanika Hillocks, współpracowniczka Fathom, oprowadza nas po innej stronie tego regionu.
LANGUEDOC-ROUSSILLON, Francja – Nadmorskie regiony południowej Francji służą jako tło dla wybitnych wydarzeń, pałacowych hoteli, niekończących się plaż i poważnej ilości ruchu pieszego. Drogi mniej uczęszczane istnieją jednak, zwłaszcza w słynnym regionie winiarskim Langwedocji, i nie prowadzą one tylko do winnic. Mniej więcej dwie godziny drogi od Montpellier, urocze miasteczka – takie jak Narbonne, gdzie aromaty dzikiego rozmarynu unoszą się w powietrzu; Grussian, gdzie naturalne wiatry inspirują działalność morską; i Carcassone, przysłowiowa średniowieczna kapsuła czasu – ujawniają inną stronę południowej Francji. Rzymskie ślady, bogactwo zasobów naturalnych oraz powolny i prosty styl życia są tak dziewicze, że można odnieść wrażenie, iż miejscowi celowo zachowują to wszystko dla siebie.
Narbonne
Tradycyjnie postrzegane jako punkt wypadowy do wędrówek po zamkach katarskich i eksploracji pobliskiego Regionalnego Parku Przyrodniczego Haut-Languedoc, Narbonne co roku w lipcu odkrywa kolejny lśniący klejnot. „Jeśli muzyka jest pokarmem miłości, graj dalej”. To właśnie z tą myślą Festival Jazz à l’Hospitalet wita mieszkańców i podróżników na corocznym festynie na świeżym powietrzu. Organizowany w hotelu i winiarni Château l’Hospitalet przez gracza rugby, który zmienił się w winiarza Gérarda Bertranda, festiwal jazzowy odwiedza blisko 7,500 gości z całego świata w ciągu pięciu nocy. Każdy wieczór rozpoczyna się aperitifami i posiłkiem godnym królewskiego dworu, po którym następują występy znanych muzyków – w tym roku Seal i Gregory Porter. Po występach gwiazd wieczoru, noc rozkręca się z kolejnymi winami, muzyką lokalnych artystów i tańcami pod nocnym niebem winnicy. Zarezerwuj pobyt w hotelu na miejscu, aby ułatwić sobie całonocną zabawę.
Gruissan
Gruissan, wioska rybacka, która niegdyś służyła rolnikom jako wytchnienie przed zbiorami winogron, leży zaledwie dwadzieścia minut od Narbonne. Dwa tysiące lat temu Rzymianie rozpoczęli produkcję soli na tym terenie. Le Salin de Gruissan to słone bagno utworzone w 1910 roku, które obecnie jest jednym z najpopularniejszych miejsc w regionie. Warto wybrać się tam na kilka godzin przed zachodem słońca, aby przywitało nas różowe niebo odbijające się od bagna. Wybierz się na krótką wycieczkę po terenie, aby dowiedzieć się o zbiorach soli i o tym, że woda ma naturalny różowy odcień dzięki lokalnym wodorostom, które produkują beta karoten. Rozstrzygnij wieczór z lokalnym jedzeniem – hojnymi ostrygami, lokalnymi ślimakami petit gris i aioli, które będziesz chciał położyć na wszystkim – sparowane z kieliszkiem różowego Gérard Bertrand w La Cambuse du Saunier.
Carcassonne
Zatrzymanie się w XII-wiecznym mieście na wzgórzu Carcassonne, zaledwie niecałą godzinę jazdy od Narbonne, łaskocze fantazję miłośnika historii. Jako największe otoczone murami miasto w Europie, rzymscy królowie i cesarze korzystali z jego infrastruktury, wykorzystując fortecę do gromadzenia zapasów w czasach oblężenia. Koncentryczny układ dwóch zewnętrznych murów zapewniał dodatkową ochronę, pozwalając obrońcom na zrzucanie pocisków na atakujących z muru poniżej. Wybierz się na brukowane uliczki, które prowadzą do Cité de Carcassonne, ufortyfikowanej średniowiecznej cytadeli wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, aby zwiedzić teren z przewodnikiem. Aby zakończyć wizytę, zaspokój swój apetyt trzydaniowym francuskim lunchem w La Barbacane, restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin, mieszczącej się w eleganckim Hôtel De La Cité. Wybierz posiłek na zewnętrznym tarasie, aby cieszyć się wspaniałym widokiem na cytadelę.
Planuj podróż
Wykorzystaj lato i wczesną jesień, aby odwiedzić ten południowy region Francji dla jego dziewiczego naturalnego piękna i zasobów – soli i wina. Przyleć na lotnisko Charles de Gaulle w Paryżu, a następnie złap godzinną przesiadkę na lot do Montpellier. Będziesz potrzebował samochodu (lub przyjaznego gospodarza), aby dostać się do większości miast w Langwedocji. Pociągi przez Rail Europe są również dostępne z Narbonne do Carcassone.
Keep Exploring Southern France
Handmade France: An Artisan Road Trip
Village Hopping from Nice to Monaco
A Hotel to Remember in a Medieval French Village