Smaczne słodkie ziemniaki
Smaczne słodkie ziemniaki są pieczone w piekarniku z rozmarynem i wykończone parmezanem dla prostego, zdrowego, aromatycznego dania!
Jeśli lubisz pieczone warzywa, pokochasz też Cynamonowo-Klonowy Pieczony Kabaczek, Pieczoną Brukselkę z Parmezanem i Czosnkowe & Ziołowe Pieczone Ziemniaki!
Słodkie ziemniaki są pyszne i pożywne przez cały rok, ale jesień i zima są porami roku, w których czuję się naprawdę spragniona dobrego, pikantnego przepisu na słodkie ziemniaki.
Może to dlatego, że zawsze kojarzyłam słodkie ziemniaki ze Świętem Dziękczynienia.
Może to dlatego, że jest to pora roku, w której regularnie piekę warzywa korzeniowe, które następnie są wściekle pożerane przez moich pazernych krewnych (to zdanie przyniosła Wam aliteracja… i tezaurus).
Podsumowując? Cała moja rodzina je uwielbia…i jemy ich dużo w listopadzie.
Muszę jednak przyznać, że zazwyczaj przygotowuję słodkie ziemniaki, które są, cóż, słodkie. Tak więc dzisiejsze Słodkie ziemniaki z rozmarynem & i parmezanem były zdecydowanym odejściem od typowej kuchni. Ale z przyjemnością donoszę, że były absolutnie pyszne!
Jestem wielką fanką słodkiego + wytrawnego, i jestem wielką fanką pieczonych warzyw, i to jest dokładnie to, co te.
Jak je zrobić
Dobra wiadomość…ten pieczony w piekarniku, pikantny przepis na słodkie ziemniaki jest śmiesznie prosty do zrobienia!
- Obierz i pokrój w kostkę świeże słodkie ziemniaki, a następnie podrzuć je z oliwą z oliwek, mielonym rozmarynem, solą czosnkową i pieprzem.
- Przełóż na blachę, aby się upiekły, przewróć i upiecz jeszcze trochę.
- Na koniec posyp świeżo startym parmezanem i wstaw z powrotem do piekarnika, aż się roztopi.
Easy as (sweet potato) pie, right?
Te Savory Sweet Potatoes with Rosemary & Parmesan byłyby smacznym i śmiem twierdzić, że nieoczekiwanym sposobem podawania słodkich ziemniaków podczas nadchodzącego świątecznego posiłku, od Święta Dziękczynienia do Bożego Narodzenia do Nowego Roku.
Ale prawda jest taka, że są one tak szybkie i łatwe w przygotowaniu, że możesz je zrobić na zwykłą kolację w tygodniu, jak również.
Są zdrowe, są obfite, są pełne smaku. Warto więc przygotować je szybko i sprawnie! 😉
Pomocne wskazówki, triki, &sprzęt
- Możesz dowolnie zmieniać zioła, których używasz w tym przepisie. Połączenie tymianku i pietruszki i/lub ziół włoskich będzie również pyszne.
- Możesz zostawić skórkę na słodkich ziemniakach (dodatkowe witaminy!), jeśli chcesz.
- Czasami piekę moje warzywa na papierze pergaminowym, aby wyeliminować możliwość przywierania. Ale dla zrumienionego, chrupiącego spodu, najlepiej jest zostawić papier pergaminowy i użyć metalowej łopatki, aby zeskrobać wszelkie przyklejone kawałki.
- Dla złotobrązowych wierzchów, możesz piec przez minutę lub dwie na końcu… po prostu miej na nie oko przez cały czas.
- To moja ulubiona duża blacha do pieczenia z obręczą.
More Holiday Side Dishes
- Slow Cooker Cheesy Creamy Corn
- Green Bean Casserole with Bacon
- Slow Cooker Honey Cinnamon Carrots
- Roasted Brussels Sprouts with Balsamic, Pistachios, & Cranberries
Savory Sweet Potatoes
Print Pin
Składniki
- ▢ 2 funty słodkich ziemniaków (około 3 średnie), obrane i pokrojone w 1-calową kostkę
- ▢ 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- ▢ 1 czubata łyżka stołowa mielonego świeżego rozmarynu
- ▢ 3/4 łyżeczki soli czosnkowej
- ▢ 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu Parmezan
- ▢ Świeżo zmielony czarny pieprz
Instrukcje
-
Wyreguluj stelaż piekarnika do pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 400°F.
-
W dużej misce, połączyć słodkie ziemniaki i oliwę z oliwek. Wymieszać, aby pokryć słodkie ziemniaki. Równomiernie posypać rozmarynem, solą czosnkową i pieprzem. Dobrze wymieszać, aż wszystkie słodkie ziemniaki będą równomiernie pokryte przyprawami i ziołami. Przenieść słodkie ziemniaki na dużą blachę do pieczenia z obręczą i rozłożyć tak, aby były w jednej warstwie.
-
Piec przez 15 minut. Wyjmij blachę z piekarnika i użyj metalowej łopatki, aby zeskrobać wszelkie przywarte kawałki. Wymieszać wszystko i odwrócić ziemniaki na drugą stronę. Gotować jeszcze przez 10 do 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
-
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i, jeśli to konieczne, dopraw dodatkową solą czosnkową i pieprzem, do smaku. Posypać połową parmezanu, przewrócić na drugą stronę i posypać pozostałą częścią parmezanu. Zapiekać jeszcze przez kilka minut, aż ser się rozpuści. Podawać natychmiast.