Sok z granatów, aby pomóc cukrzycy
Badania przeprowadzone w Izraelu ujawniły, że sok z granatów może zapewnić pewne korzyści zdrowotne dla diabetyków. Wiadomość może być zaskoczeniem dla niektórych ekspertów, ponieważ sok jest znany, aby zawierać znaczne ilości cukru.
Sok został przetestowany na małej grupie badawczej ludzi w Rappaport Family Institute for Research in the Medical Sciences, w połączeniu z Ramban Medical Centre w Hajfie, Izrael. Zaskakującym odkryciem było to, że cukry znajdujące się w soku z granatów, choć podobne we właściwościach do cukrów z innych soków owocowych, nie miały negatywnego wpływu na parametry cukrzycy. Stwierdzono nawet, że sok ten obniża ryzyko miażdżycy.
Według profesora Michaela Avirama, eksperta stojącego na czele badań: „W większości soków cukry są obecne w wolnych – i szkodliwych – formach. Jednak w soku z granatów cukry są połączone z unikalnymi przeciwutleniaczami, które w rzeczywistości sprawiają, że cukry te chronią przed miażdżycą.”
Cukrzyca w UE jest bardzo poważnym problemem, szacuje się, że choroba ta dotyka 19 milionów ludzi. Badania mają zostać opublikowane w sierpniowym wydaniu Journal Atherosclerosis.
Badacze doszli do wniosku, że: „spożywanie soku z granatów przez pacjentów z cukrzycą nie pogorszyło parametrów cukrzycowych, ale raczej spowodowało działanie antyoksydacyjne na surowicę i makrofagi, co może przyczynić się do osłabienia rozwoju miażdżycy u tych pacjentów.”
.