The Ultimate Vegan Camping Guide
Jeśli planujesz swój następny biwak, słuchaj! Mamy kilka wskazówek, które sprawią, że biwakowanie podczas weganizmu będzie tak proste i pyszne, jak to tylko możliwe. Nawet nieweganie będą ślinić się na widok twoich zdrowych i pełnych smaku posiłków pod koniec podróży. Sprawdź swój ostateczny wegański przewodnik kempingowy.
Krok 1: Zbadaj swoje miejsce kempingowe i opcje gotowania
Reguła badania przed wyjazdem nie jest tylko dla wegan. Najważniejszym szczegółem dotyczącym gotowania jest sprawdzenie, czy masz dostęp do ognia lub czy będziesz musiał spakować kuchenkę.
Gdy zaczniesz gotować, prawdopodobnie będziesz pracował z otwartym płomieniem. Pomyśl o tym jak o grillu na swoim podwórku, a będziesz przyrządzać pyszne posiłki w mgnieniu oka. Rzeczy takie jak makaron, płatki owsiane i quinoa mogą być łatwo ugotowane przez umieszczenie garnka na gorących węglach, podczas gdy steki z tofu i warzywa mogą być grillowane na bramie.
Nie zapomnij użyć środków ostrożności, gdy masz do czynienia z otwartym płomieniem, i, oczywiście, baw się dobrze!
Krok 2: Zaplanuj (wszystkie) swoje posiłki
Myślenie z wyprzedzeniem zapewni, że dostaniesz najwięcej za swoje pieniądze i wykorzystasz każdy składnik, który przyniesiesz na kemping. Jeśli nie wiesz, co zrobić, nie martw się więcej! Inną sztuczką jest przygotowanie niektórych posiłków z wyprzedzeniem, takich jak owsianka na śniadanie lub chili na kolację, abyś mógł spędzić jak najwięcej czasu ciesząc się wspaniałą przyrodą. Oto nasze ulubione opcje posiłków na camping-while-vegan:
Śniadanie
Podawaj paliwo do najważniejszego posiłku dnia! Szanse są takie, że będziesz wędrować, pływać kajakiem, wspinać się lub wykonywać jakąś inną intensywną aktywność, więc zapewnij swojemu ciału wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje w godzinach porannych. Uwielbiamy:
- Steel cut oatmeal (lub przygotuj overnight oats z wyprzedzeniem)
- Quinoa porridge
- Tofu scramble
- Tofu breakfast burrito
Snacks
Pomyśl poza standardowym hummusem i warzywami oraz orzechami i suszonymi owocami o pysznych kąskach między posiłkami!
- Przygotowane wegańskie batony odżywcze
- PB&J kanapka
- Borówkowo-cytrynowe kąski energetyczne
Lunch
W porze lunchu na pewno będziesz głodować. Dlatego przyda się coś pożywnego i pysznego. Zjedz tyle, by starczyło Ci sił na każdą popołudniową aktywność! Spróbuj tego:
- Wegańskie kanapki z „sałatką z tuńczyka” (tak naprawdę z ciecierzycy i awokado)
- Wegańska quesadilla lub nachos z drożdżami odżywczymi, warzywami i awokado
- Ogrzej partię wcześniej przygotowanego wegańskiego chili
Obiad
Robienie obiadu podczas biwaku to czas na zebranie się z przyjaciółmi i rodziną i cieszenie się wzajemnym towarzystwem. Podczas gdy my uwielbiamy dobrego wegetariańskiego burgera lub psa z tofu, oto kilka nieszablonowych (lub namiotowych) opcji obiadowych, które zadowolą całą rodzinę:
- Makaron proteinowy jednogarnkowy
- Tacos ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli
- Kebaby z tofu i wegetariańskie
- Panini z cebuli i grzybów
Deser
Upewnij się, że zapakujesz wegańskie krakersy graham i marshmallows, jeśli chcesz s’mores, ale grillowane owoce (ananasy, brzoskwinie i banany) to nieco zdrowszy smakołyk na koniec dnia.
Gdy już zjesz do syta, przechowuj resztki w lodówce i jeśli możesz, umieść ją w samochodzie lub metalowej skrzynce na niedźwiedzie, aby utrzymać zwierzęta z dala.
Krok 3: Złap te niezbędne przybory kempingowe
Teraz, gdy masz już żarcie, będziesz chciał zebrać odpowiednie naczynia kuchenne i obiadowe, aby przygotować posiłki na kempingu tak łatwo, jak to tylko możliwe. Uwielbiamy ten zestaw od REI, który ma wszystko, od talerzy i płaskich naczyń po garnki, patelnie i uchwyt do garnków, ale jeśli wolisz kupować rzeczy a la carte, oto co proponujemy:
- 1 średni lub duży lekki garnek do gotowania
- 1 średnia patelnia do gotowania
- Przenośny ruszt do grillowania, który można umieścić nad ogniem (lub piecem, jeśli to konieczne)
- Zwijana miska do mieszania
- Przybory do gotowania: Szczypce, łopatka i łyżka
- Talerze, miski, sztućce i kubki
- Duża chłodziarka
- Pojemniki do przechowywania żywności
- Perkolator do gorącej wody
- Butelki na wodę
- Biodegradowalny płyn do czyszczenia, gąbki i ręczniki
- Wszystkie te małe rzeczy, o których na pewno zapomnisz:
- Otwieracze do puszek i butelek
- Deska do krojenia
- Folia cynowa
- Skrobaczki do kebabów
- Podstawka pod garnek
Krok 4: Zapakuj niezbędne wegańskie jedzenie
Po zaplanowaniu menu, zrób listę wszystkich artykułów spożywczych, których będziesz potrzebować, od przypraw po olej do gotowania, i udaj się do najbliższego marketu. Jeśli jesteś bardziej spontaniczny lub po prostu nie lubisz planować posiłków, sprawdź niezbędne rzeczy, które zalecamy zabrać na wegańską wyprawę na kemping:
- Mieszanka owsiana
- Mieszanka szlakowa
- Mleko bez nabiału
- Bezmleczne kakao w proszku, herbata lub kawa
- Sól i pieprz
- Cebula i czosnek w proszku, lub prawdziwe
- Spray do gotowania lub olej
- Owoce
- Wege: pomidory, sałata i łatwa do grillowania papryka, ziemniaki i kabaczek
- Wegańskie przyprawy: majonez, musztarda i ketchup
- Fasola i ciecierzyca w puszce, organiczne
- Wegetariańskie burgery i psy z tofu
- Orzechy i nasiona
- Przedmioty podobne do chleba: Wrapy, bułki do hamburgerów i psów oraz wegański chleb
- Drożdże odżywcze
- Wegańskie s’more fixings: pianki marshmallows, ciemna czekolada i krakersy graham
Jeśli jesteś weganinem lub po prostu szukasz sposobów, aby jeść trochę zdrowiej na następnym kempingu, spróbuj wdrożyć niektóre z tych wskazówek. Obozowanie w stylu wegańskim jest o wiele łatwiejsze niż myślisz!