Your Guide To Cranberry Recipes This Thanksgiving
Każdy ma swojego faworyta na Święto Dziękczynienia. Czy chodzi Ci o tego lśniącego indyka? Czy masz oczy nastawione na te kandyzowane bataty? A może bardziej lubisz puree ziemniaczane? Jeśli Twoją ulubioną stroną jest żurawina, te przepisy na żurawinę z okazji Święta Dziękczynienia z pewnością sprawią, że zanurzysz się na sekundę. Nawet jeśli nie jesteś miłośnikiem żurawiny, te kreatywne potrawy mogą po prostu zmienić sposób, w jaki postrzegasz tę stronę Święta Dziękczynienia.
Żurawina jest tradycyjnym elementem Święta Dziękczynienia, który albo będziesz nalegać na posiadanie z indykiem, albo przekażesz prosto do cioci Marge bez chwili zastanowienia. Łatwo jednak zapomnieć, że żurawina – kiedy nie jest w formie galaretki z puszki – jest niezwykle wszechstronną jagodą, którą można wykorzystać na wiele sposobów, o których nawet nie pomyśleliście. Chociaż nie są one tak klasyczne jak borówka amerykańska i nie brzmią tak fajnie jak boysenberry, trudno nie przyznać, że żurawina ma w sobie tę cierpką słodycz, która po prostu krzyczy Święto Dziękczynienia. Od wykorzystania ich w daniu dodatkowym do zrobienia z nich smacznego deseru, jest wiele sposobów na to, aby żurawina wyróżniała się podczas tegorocznego Święta Dziękczynienia.
Więc, czy wolisz żurawinę na słodko czy wytrawnie, sprawdź te pyszne przepisy na żurawinę z okazji Święta Dziękczynienia, aby jak najlepiej wykorzystać ten mały składnik pełen smaku.
Sos żurawinowy jabłkowo-klonowy
Sos żurawinowy nie musi być taki sam każdego roku. Jeśli chcesz w tym roku zmienić nieco swoją ucztę z okazji Święta Dziękczynienia, spróbuj włączyć do niego kilka sezonowych składników, aby uzyskać dodatkowy smak i niepowtarzalny zwrot akcji na starym klasyku. Ten klonowo-jabłkowy sos żurawinowy łączy w sobie wszystkie smaki jesieni w jeden pyszny sos, który jest gotowy w mniej niż 20 minut. Dodaj więcej syropu, jeśli wolisz, aby Twój sos był mniej cierpki, a bardziej słodki. Znajdź przepis na thekitchn.com.
Cranberry Maple Skillet Cornbread
Nie każde danie z żurawiną musi być sosem. Żurawina jest na tyle uniwersalna, że można ją włączyć do wielu różnych chlebów, ciast, deserów i dań towarzyszących. Inny klasyk Święta Dziękczynienia, chleb kukurydziany, świetnie komponuje się z żurawiną. Ten przepis wykorzystuje syrop klonowy jako naturalny słodzik oraz żeliwną patelnię, aby uzyskać doskonałe, złociste wykończenie. Przepis znajdziesz na cookieandkate.com.
Sausage, Apple, and Cranberry Cornbread Stuffing
Speaking of cornbread, this cranberry cornbread stuffing is a twist on both cranberries and stuffing for Thanksgiving. Używając włoskiej kiełbasy z przyprawami dla dodatkowego bogactwa, ten przepis na farsz zabiera wszystkie ulubione potrawy z okazji Święta Dziękczynienia i łączy je w jedno niesamowite danie, które wszyscy pokochają. Słodycz chleba kukurydzianego zmieszana z pikantną kiełbasą i cierpkością żurawiny sprawi, że każdy będzie miał ochotę na więcej. Znajdź przepis na stronie thecomfortofcooking.com.
Kulki z kozim serem
Jeśli szukasz małej przystawki, aby zrównoważyć swój duży posiłek z okazji Święta Dziękczynienia w tym roku, te kulki z żurawinowym kozim serem są lekkim przysmakiem idealnym do rozpoczęcia posiłku. Bez względu na to, czy zdecydujesz się umieścić je na precli, czy rozłożyć na krakersach, te serowe kulki będą prostym i bogatym początkiem tego, co z pewnością będzie pyszną kolacją. Find the recipe at momontimeout.com.
Harvest Crackers with Cranberries, Pecans, and Rosemary
Cóż jest lepszego do posmarowania sosem żurawinowym lub kozim serem niż domowe krakersy? Te krakersy na dwa kęsy można upiec w mini bochenkach i dwukrotnie zapiec, aby uzyskać dodatkową chrupkość. Wypełnione żurawiną i orzechami, nie brakuje smaku w tych małych przysmakach Święta Dziękczynienia. Twoi świąteczni goście będą szukać na tacy przystawek po więcej. Znajdź przepis na thekitchn.com.
Pomegranate Apple Cranberry Relish
Odrobina cierpkości i tekstury może przejść długą drogę, jeśli chodzi o żurawinę. Nie zawsze trzeba je gotować w postaci galaretki lub sosu, aby cieszyć się ich naturalnym smakiem. W tym roku spróbuj użyć surowej żurawiny, pokrojonych w kostkę jabłek i pestek granatu, aby uzyskać chrupiący sos, który doda głębi Twojemu tegorocznemu Świętu Dziękczynienia. Przepis znajdziesz na aspicyperspective.com.
Sałatka z żurawiną, persymoną i burratą
Czasami bardziej wytrawne danie jest tym, czego brakuje na liście dań towarzyszących, które planujesz przygotować w Święto Dziękczynienia. Aby uzyskać coś nieco lżejszego, ale również pełnego smaku, wypróbuj tę sałatkę z żurawiną, persymoną i serem burrata. Persymony i żurawina mogą nie być składnikami, z którymi zwykło się pracować, ale chrupkość persymonów i cierpkość żurawiny doskonale komponują się z miękkim serem burrata, tworząc sałatkę, którą chciałoby się przyrządzać co roku. Przepis znajdziesz na halfbakedharvest.com.
Boozy Orange Blossom Cranberry Sauce
Jak wiele potraw można zrobić z żurawiny, trudno się pomylić z dobrym sosem żurawinowym, zwłaszcza gdy w grę wchodzi odrobina alkoholu. Łącząc imbir, cynamon, sok pomarańczowy i wiele innych składników, ten sos żurawinowy nie jest niczym tradycyjnym. Doskonale nadaje się do podania z pysznym kawałkiem indyka lub do posmarowania świeżo upieczonego chleba. Znajdź przepis na toriavey.com.
Biszkopty z żurawiną i cytryną Meyera
Może chleb kukurydziany nie jest w Twoim guście i wolisz raczej ciepłe, płatkowane biszkopty jako dodatek do Twojego dziękczynnego posiłku. Te biszkopty z żurawiną, dzięki cytrynom Meyera, wnoszą do posiłku soczystą świeżość, dzięki czemu idealnie pasują do indyka lub można je jeść samodzielnie. Możesz nawet dodać na wierzch masło cytrynowe, aby uzyskać dodatkowy smak. Znajdź przepis na joythebaker.com.
Bezglutenowy Chleb Żurawinowy
Nie każdy może cieszyć się pysznościami, jakimi jest chleb w sezonie wakacyjnym – a spójrzmy prawdzie w oczy, chleb jest najlepszy. Jeśli szukasz przepisu na chleb żurawinowy, który uwzględnia specjalne diety, wypróbuj ten bezglutenowy chleb żurawinowy. Pozwól mu się piec, podczas gdy Ty będziesz przygotowywać inne potrawy na Święto Dziękczynienia, a w kuchni na pewno będzie unosił się niesamowity zapach. Znajdź przepis na glutenfreeonashoestring.com.
Sos żurawinowy miodowo-satsuma
Jednym z innych sosów żurawinowych, który możesz wypróbować w tym roku, jest sos żurawinowy miodowo-satsuma. Satsuma jest rodzajem świeżej mandarynki pomarańczowej, która może być używana zarówno w sosie, jak i posypana na wierzchu jako dekoracja, lub dla jakiejś dodatkowej skórki. W połączeniu ze słodyczą miodu i cierpkością żurawin, to danie będzie pięknym (i pysznym!) dodatkiem do Twojego stołu w Święto Dziękczynienia. Znajdź przepis na stronie savorysweetlife.com.
Cranberry Walnut Chocolate Chunk Cookies
Jeśli chodzi o deser, ciasto dyniowe i szarlotka są gwiazdami programu podczas Święta Dziękczynienia. Ale nie zaszkodzi wypróbować kilka nowych deserów od czasu do czasu. Te niesamowite ciasteczka są pełne żurawiny, orzechów włoskich, kawałków czekolady i zwieńczone lekką mżawką roztopionej białej czekolady (mniam!), która sprawi, że przez wiele lat będziesz sięgać po blachę z ciasteczkami. Znajdź przepis na bakerella.com.
Cranberry Brie Cinnamon Sugar Swirls
Lekkie, puszyste i wypełnione smakiem, te ciasteczka z żurawiną, brie i cynamonem są bogatym kąskiem, który sprawi, że Twoje usta będą łaknąć więcej. Mając tylko pięć składników, te zawijasy z ciasta francuskiego są niewiarygodnie łatwe do zrobienia i można je rozwałkować w kilka minut. Przygotuj swój wałek do ciasta, bo to smakołyk, którego każdy będzie chciał spróbować. Znajdź przepis na halfbakedharvest.com.
Kremowe krówki żurawinowe i pistacjowe
Kolejnym niekonwencjonalnym deserem z okazji Święta Dziękczynienia, który warto wypróbować, są te kremowe krówki żurawinowe i pistacjowe. Robienie wszelkiego rodzaju słodyczy może wydawać się trudne, zwłaszcza w Święto Dziękczynienia, kiedy trzeba już myśleć o wszystkich innych potrawach, które się robi. Ale stworzenie pysznej krówki wcale nie musi być trudne. Mając tylko sześć składników, jest to deser, który można łatwo zacząć robić rano lub wieczorem przed Świętem Dziękczynienia i zapomnieć o nim aż do czasu, gdy przyjdzie pora na jego zjedzenie. Znajdź przepis na tasteandtellblog.com.
Cranberry Orange Shortbread Cookies
Aby zrobić coś zabawnego i prostego, w czym cała rodzina może pomóc w Święto Dziękczynienia, wypróbuj te żurawinowo-pomarańczowe ciasteczka shortbread. Wyciągnij karton soku pomarańczowego i chwyć kilka garści suszonej żurawiny, aby przygotować ten niewiarygodnie łatwy deser. Niezależnie od tego, czy upieczesz je na deser, czy na przekąskę przed Świętem Dziękczynienia, będziesz chciała je zjeść na ciepło po wyjęciu z piekarnika, bo ich zapachowi nie sposób się oprzeć. Znajdź przepis na momontimeout.com.
Teraz, gdy masz już kilka pomysłów, przekształć te żurawiny w wyjątkowy przysmak z okazji Święta Dziękczynienia, którym każdy będzie mógł się cieszyć.
Zdjęcia: /chefjoannabarajas; thekitchn.com (2); cookieandkate.com; thecomfortofcooking.com; momontimeout.com (2); aspicyperspective.com; halfbakedharvest.com (2); toriavey.com; joythebaker.com; glutenfreeonashoestring.com; savorysweetlife.com; bakerella.com; tasteandtellblog.com