Zastępca Kurkumy: What is a Good Substitute for Turmeric?
Czy szukasz dobrego substytutu kurkumy? Istnieje kilka akceptowalnych substytutów kurkumy.
Kurkuma jest uniwersalnym i bardzo powszechnym składnikiem używanym w większości przepisów na całym świecie. Nigdy nie może zabraknąć tego magicznego i zdrowego składnika, ale jeśli tak, to możesz użyć substytutu kurkumy w swoim przepisie. Ma imponujące korzyści zdrowotne i ma niepowtarzalny smak i kolor. Nadaje piękny kolor każdemu daniu. Kurkuma jest znana ze swoich efektów przeciwzapalnych i poziomu antyoksydantów.
Jednakże kilka ziół i przypraw ma podobny smak jak kurkuma i może być najlepszym zamiennikiem. Możesz przynieść pożądany efekt stosując te przyprawy. Działają one tak samo jak kurkuma i możesz ich używać niezależnie od celu.
6 Turmeric Substitute Options
Saffron, curry powder, kminek, imbir i annato są najlepszymi opcjami zastępczymi kurkumy. Wymienione są powody, dla których bierzemy je jako substytut kurkumy.
Saffron
Saffron jest dobrym substytutem. Mimo, że jest drogi, większość ludzi używa go jako alternatywy dla kurkumy. Jedynym powodem jest to, że daje on podobny kolor do tego, który kurkuma nadaje daniom. Jednak korzyści zdrowotne obu składników są różne. Różnica w cenie może zmusić Cię do nieużywania szafranu, ale w niektórych przepisach, może on przynieść magiczną różnicę. Więc przede wszystkim jest to dobry substytut kurkumy.
Puder curry
Puder curry jest mieszanką różnych ziół i przypraw. Wspólnym składnikiem curry w proszku jest kurkuma, więc możesz jej użyć, jeśli nie masz kurkumy w swojej kuchni. Inne składniki curry w proszku to chili w proszku i kminek, które są cennymi składnikami kurkumy. Nie trzeba używać żadnych innych przypraw w przepisie, ponieważ jest to kompletna mieszanka wszystkich ziół i przypraw, które sprawiają, że danie jest smaczne i zdrowe. Ma wysoką zawartość kapsaicyny, a niską żelaza, kurkuminy i manganu.
Imbir
Innym świetnym zamiennikiem kurkumy jest imbir. powszechny składnik dostępny w kuchni. Zarówno kurkuma jak i imbir należą do tej samej rodziny o podobnych właściwościach, choć korzyści zdrowotne różnią się w pewnym sensie. Imbir jest najlepszy na stany zapalne i dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Kurkuma jest doskonałym środkiem zapobiegającym nowotworom. Jest również dobra na odchudzanie i poprawia stan zdrowia serca. Jednak imbir jest używany jako korzeń, podczas gdy kurkuma w postaci proszku.
Musztarda w proszku
Chociaż, zapewnia częściowy smak kurkumy, ale jest świetnym zamiennikiem. Daje podobny żółtawy kolor do potrawy. Dodanie jej do potrawy może dać dodatkowy zgryz i będzie pełnić podobne funkcje kurkumy.
Kminek
Zarówno kminek jak i kurkuma są używane razem w wielu potrawach i mogą się wzajemnie zastępować. Kminek ma silny smak, ale jeśli jest używany w tej samej ilości to może dać ten sam efekt co kurkuma.
Annatto
Annatto lub kurkuma kubańska ma ten sam kolor i korzyści zdrowotne kurkumy. Jej łagodny smak jest również podobny i dlatego jest najlepszym substytutem.
Te sześć składników to najlepsze opcje zastępcze kurkumy. Tak więc, następnym razem, gdy zabraknie kurkumy w środku gotowania, nie panikuj, zamiast tego użyj tych składników i wzmocnij smak swoich potraw.
.