Zupa z kurczaka i ryżu
Ta zupa z kurczaka i ryżu to kawałki piersi kurczaka duszone z warzywami i ryżem w bulionie ziołowym. Szybki i łatwy obiad opcja która jest comfort food przy swój finest!
Niektóre przepisy są właśnie klasyczne, jak salisbury stek i mac and cheese. Zupa z kurczaka i ryżu jest również na liście, a to jest idealny posiłek na zimną pogodę lub chory dzień.
Dorastając, zwykłem jeść zupę z kurczaka i ryżu z puszki, zwłaszcza gdy czułem się pod pogodą. Ta domowa zupa z kurczaka i ryżu jest dziesięć milionów razy lepsza niż wersja z puszki, a do tego jest super łatwa do zrobienia.
Jak zrobić zupę z kurczaka i ryżu?
Lista składników tej zupy jest prosta i zdrowa. Przepis zaczyna się od marchewki, cebuli i selera smażonych na maśle. Rozdrobniony kurczak, zioła i rosół z kurczaka idą do mieszanki, wtedy wszystko gotuje się aż warzywa są miękkie. Ostatnim dodatkiem jest ryż i posypka ze świeżej pietruszki.
Jaki jest najlepszy ryż do zupy z kurczaka?
Zwykle używam zwykłego długoziarnistego białego ryżu do tej zupy, ponieważ to jest to, co lubią moje dzieci. Możesz również użyć brązowego ryżu lub mieszanki dzikiego ryżu, jeśli wolisz. Just be aware that brown rice and wild rice will need more time to cook, so plan accordingly!
Tips for Chicken and Rice Soup
- I typically roast up a few bone-in, skin on chicken breasts to use in this recipe. Możesz również użyć udek z kurczaka, resztek kurczaka, lub nawet kurczaka z rożna.
- Ten przepis wzywa do suszonej włoskiej przyprawy, która jest mieszanką ziół takich jak bazylia, pietruszka i oregano. Jest ona łatwo dostępna w większości sklepów spożywczych. Jeśli nie masz włoskiej przyprawy, możesz zmieszać równe części suszonej pietruszki, oregano i bazylii lub spróbować użyć świeżych ziół, takich jak 2 łyżeczki posiekanych liści tymianku.
- Zupa z kurczaka i ryżu może być przygotowana z wyprzedzeniem. Przygotuj przepis zgodnie z instrukcją, ale pomiń ryż. Zupę należy przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na okres do 1 miesiąca. Dodaj ryż do zupy po jej ponownym podgrzaniu.
- Zazwyczaj używam niskosodowego bulionu z kurczaka, aby produkt końcowy nie był zbyt słony.
- Ta zupa jest wystarczająco obfita, aby stanowić kompletny posiłek, ale często podaję ją z pieczywem na boku, takim jak czosnkowe sękacze lub miodowy chleb kukurydziany.
Czy gotujesz ryż przed dodaniem go do zupy?
Wolę gotować mój ryż przed dodaniem go do tej zupy, ponieważ ryż jest notoryczny dla wchłaniania tony płynu i może łatwo stać się zbyt miękki. Jeśli wmieszasz już ugotowany ryż do zupy tuż przed podaniem, ryż wchłonie bardzo mało płynu i nie będzie mięsisty. Ty możesz absolutnie gotować ryż w polewce zbyt jeżeli ty wolisz, właśnie dodawać few więcej filiżanki rosół kompensować dla cieczy że ryż absorbuje gdy ono cooks.
Slow Cooker Kurczak i Ryż Zupa
Ta polewka jest wielkim kandydatem dla crock pot. Umieść 4 surowe piersi z kurczaka w wolnowarze wraz z warzywami, bulionem i przyprawami. Gotuj na wolnym ogniu przez 6-8 godzin, następnie usuń piersi z kurczaka i rozdrobnij mięso. Włożyć kurczaka z powrotem do garnka i wymieszać z ugotowanym ryżem. Alternatywnie, możesz dodać surowy ryż podczas ostatnich 30 minut gotowania.
Czy jesteś pod pogodą lub po prostu szukasz przyjaznej dziecku opcji obiadowej, ta zupa z kurczaka i ryżu na pewno trafi w punkt!
Więcej łatwych przepisów na zupy
- Zupa hamburgerowa
- Zupa z papryki
- Zupa z kapusty
- Zupa z kurczaka Tortellini
- Meksykańska zupa z kurczaka
Print Pin
Zupa z kurczaka i ryżu
.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki cebuli drobno pokrojonej w kostkę
- 3/4 szklanki marchwi obranej, przepołowiona wzdłuż i pokrojona w plasterki
- 3/4 filiżanki selera pokrojonego w plasterki
- 1 1/2 łyżeczki czosnku mielonego
- 2 1/2 filiżanki gotowanego kurczaka rozdrobnionego
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- sól i pieprz do smaku
- 6 filiżanek bulionu z kurczaka używam niskosodowego
- 2 filiżanki gotowanego ryżu może być biały, brązowy lub dziki ryż
- 2 łyżki stołowe posiekanej pietruszki
Instrukcje
-
Roztopić masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler do garnka i gotuj przez 4-5 minut lub do miękkości.
-
Dodaj czosnek do garnka i gotuj przez 30 sekund.
-
Dodaj kurczaka, przyprawę włoską, sól, pieprz i bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia.
-
Gotować przez 10-15 minut lub do momentu, gdy warzywa zmiękną.
-
Włączyć ryż. Gotuj przez 5 minut. Posypać natką pietruszki, a następnie podawać.
Nutrition
.