17 Restaurantes Incríveis em Asheville para sua Próxima Refeição!

17 Restaurantes Incríveis em Asheville para sua Próxima Refeição!

Quando penso em todos os restaurantes de Asheville que visitámos, é impossível focar num prato, restaurante, ou mesmo tipo de cozinha. Isso é uma prova para os chefs e restaurantes da cidade que têm um jeito para cultivar experiências únicas.

Certo, churrasco e outros produtos básicos da Carolina do Norte podem ser facilmente encontrados, mas enormes variedades de inspirações farm-to-table, veganas e globais também estão espalhadas por toda a cidade.

Isso, de certa forma, é o que este guia de restaurantes de Asheville, de propriedade local, é todo sobre – nosso amor compartilhado pela cidade e sua comida, e por que todos nós vamos continuar voltando para mais.

Estes Airbnbs únicos em Asheville combinam perfeitamente com os restaurantes da cidade.

Este artigo sobre parte da nossa série sobre a Carolina do Norte Ocidental, com um foco específico em Asheville. Honestamente, nós achamos que estes restaurantes também seriam uma boa refeição depois de uma destas caminhadas perto de Asheville!

Awesome Asheville Restaurants

Note: Nossos guias de comida estão sempre expandindo, então se nós deixamos algo fora, é porque nossos estômagos são apenas tão grandes! Deixe-nos saber se há algum lugar que nos escapou e vamos experimentar para a nossa próxima refeição em Asheville.

Também, mais de alguns destes restaurantes fazem parte do Chow Chow Chow Culinary Festival, que também temos apresentado nos nossos guias para cair na Carolina do Norte e em eventos de Setembro.

All Souls Pizza

Website | 175 Clingman Ave

Utilizando farinha e polenta auto moída em todas as suas pizzas, All Souls Pizza é onde você vai para um boujee ainda deliciosa fatia de ‘za. Focado localmente, o menu da pizza gourmet destaca os produtores e fabricantes de Asheville. Mas a vibração no All Souls é muito fria. Sente-se dentro ou no pátio lindamente verde e desfrute da melhor pizza de Asheville!

Asheville Sandwich Company

Website | 794 Haywood Rd

Asheville está repleta de tantas actividades incríveis ao ar livre. Mas, se você é como nós, você tem um desejo nas trilhas por algo além da mistura de carne seca e trilhas. Entre na Asheville Sandwich Company! Este restaurante de Asheville apresenta Trail Box Lunches que estão perfeitamente lotados para sobreviver até mesmo às caminhadas mais difíceis.

Sanduíches gourmet que estão transbordando de sabor, realmente não há ordem errada na Asheville Sandwich Company! Oh, e já mencionamos que eles também têm milkshakes instagramáveis com baba!?

Biscuit Head

Website | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head é um favorito de Asheville que se manteve ocupado desde o primeiro dia e cresceu além de suas raízes em West Asheville. Hoje, você pode encontrar três locais na cidade um em Greenville, na Carolina do Sul, também.

Antes de passar por qualquer uma das suas lojas, esteja preparado para esperar na fila, especialmente se você estiver por perto durante a hora do café da manhã. Você não vai ouvir resmungar na fila, mas realmente ansioso por aquilo que está por vir – uma aventura de comida sulista movida a biscoitos.

Pede o teu biscoito com carne para rechear ou não. Basta lembrar que você tem uma variedade de deliciosas geléias e manteiga esperando no bar para você após o pedido.

Benne on Eagle

Website | 35 Eagle Street

Do restaurante Asheville que nos deu, Rhubarb, o Chef John Fleer’s Benne on Eagle está focado na revitalização. Localizado em um bairro conhecido como The Block on Eagle Street, os negócios em torno de Benne on Eagle costumavam ser as áreas mais vibrantes nas décadas de 1960 e 1970.

O bairro começou a declinar nos anos 80 e agora, graças a muitos negócios como Benne on Eagle, a área está começando a respirar vida novamente. Liderada pelo Chef De Cuisine Ashleigh Shanti, Benne on Eagle está impregnada de alma e herança da região.

As refeições de pequeno-almoço consistem em Truta Sunburst queimada e Grãos de Cateto ou um aperitivo de Potlikker Braised Wings servido com Chow-Chow. As entradas obrigatórias incluem Benne on Eagle’s Oxtail e Cream Peas servidas sobre o Arroz de Carolina dourada temperado da África Ocidental e Coelho Braseado de Cebola com frita de maçã e cenouras assadas.

Bhramari Brewing

Website | 101 S Lexington Ave

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Existe algo melhor do que uma cerveja gelada e comida deliciosa? Bhramari Brewing é a única cervejaria Asheville que estamos apresentando nesta lista, e depois de uma visita você verá por quê!

Servindo comida de pub acima da média, você pode emparelhar uma de suas deliciosas cervejas diretamente da torneira ao lado de pratos com infusão global. E não durma na Chicago Deep Dish Pizza!

Buxton Hall Barbecue

Website | 32 Banks Ave

No Buxton Hall Barbecue, o pitmaster Elliot Moss e o Chai Pani’s Meherwan Irani estão a servir deliciosos pratos a lenha de um antigo rinque de patins. Este saboroso restaurante Asheville oferece um pouco de tudo, desde um churrasco a lenha de porco inteiro fumado até um delicioso peixe-gato frito e muitas outras opções.

No bar de molhos, os aficionados do churrasco podem escolher entre Vinagre Oriental, Vermelho Lexington, Vinagre Picante, e até mesmo Molho Branco Alabama. Embora concordemos a 100% que você deve estar lá para o churrasco, não pule os aperitivos.

Este é um lugar onde tudo no menu é feito na perfeição, mas os seus “Mexilhões Cozinhados Sob o Porco” são tudo o que você precisa na sua boca e muito mais!

Pode chamá-los de pouco ortodoxos ou o que quer que seja, mas mesmo assim decidimos incluir o Buxton Hall no nosso guia para o churrasco da Carolina do Norte.

Chai Pani

Website | 22 Battery Park Ave

À procura de comida de rua autêntica? Chai Pani é um must quando em AVL! Do tetracampeão James Beard, chef Meherwan Irani, Chai Pani é caprichoso, mas acessível.

Você não vai encontrar a sua galinha de manteiga padrão e tikka masala em Chai Pani. Em vez disso, banqueteie os seus olhos e barrigas com pequenos petiscos deliciosos. Apresentando uma variedade de chaat, sanduíches, uttapam e thali, Chai Pani mostra aos comedores um lado diferente da cozinha indiana que normalmente não se encontra.

O que é tão impressionante como a sua incrível comida são as práticas alimentares ecológicas e sustentáveis. Em Chai Pani você não só encontrará ingredientes frescos locais, mas também especiarias assadas e moídas em casa, bem como recipientes compostáveis e ecologicamente corretos.

Cúrate

Website | 13 Biltmore Ave

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“Cure-se” com tapas ao estilo espanhol de um cientista de renome que se tornou chefe de cozinha, Katie Button’s Cúrate (pronuncia-se COO-rah-tay). Cúrate é uma explosão na sua boca com o melhor jamón Ibérico, vermuterías, e tapas compartilháveis.

O seis vezes nomeado James Beard, o Chef Katie Button trabalha com produtores próximos para produzir ingredientes que são tipicamente encontrados na Espanha. Croquetas de Pollo de encomenda obrigatória, mas gostaríamos de ouvir o que você gosta.

E só para que saiba, Cúrate foi listado como um dos 100 Melhores Restaurantes de Vinho da América pela Wine Enthusiast em 2018.

Grab Katie Button’s cookbook with a peek inside her award-winning restaurant! Foi incluído na nossa lista de livros de culinária essenciais.

Early Girl Eatery

Website | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

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Early Girl Eatery também cresceu para além da sua localização original na Wall St e depois de comer lá, podemos ver porquê. Entre neste incrível restaurante de Asheville pela porta da tela e prepare-se para encontrar alguns rostos familiares se você conhece boa comida sulista.

Os favoritos do café da manhã de todos os dias incluem seu Porky Breakfast Bowl e Vegan Tofu Scramble. Mas honestamente, estou apenas sonhando com aqueles camarões e grãos e quando vou vê-lo chegar em um prato na minha frente novamente.

Farm Burger

Website | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

Steps away from Pack Square, Farm Burger é um dos restaurantes mais populares da baixa de Asheville. Não no centro da cidade? Confira a localização deles em South Asheville! Usando apenas ingredientes orgânicos e fornecidos localmente, os hambúrgueres são cozinhados em sebo de boi para manter seu sabor suculento.

Se você está procurando por uma refeição acessível em Asheville então o especial de almoço Farm Burger é o seu bilhete por $9!

French Broad Chocolate

Website | Lounge: 10 S Pack Square Factory: 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate é agora o que eu considero o padrão de ouro do chocolate. Seja uma fatia do seu bolo de chocolate decadente, trufa, ou beber chocolate, o nível de compromisso para destacar o cacau vem em primeiro lugar.

Do feijão ao bar, e de volta à comunidade, a French Broad Chocolate está profundamente comprometida com a sustentabilidade e com a minimização de sua pegada ambiental, enquanto ainda produz o melhor chocolate e sobremesas do mundo.

Doughnuts Hole

Website | 168 Haywood Rd

Fresh made to order yeasty doughnuts like you’ve never had them before! Hole serve apenas quatro sabores de donuts, mas nós garantimos que há sempre uma fila para eles. Estas almofadas do céu em crocantes por fora, mas quentes e amanteigadas por dentro.

Pega numa chávena de café, torrada pela vizinha PennyCup Coffee e tira uma foto com o seu autocarro azul bebé!

Jerusalem Garden Cafe

Website | 78 Patton Ave

Aconteceu no Jerusalem Garden Cafe quando estávamos procurando um lugar para comer no centro da cidade e viemos embora agradecidos pela descoberta. O interior colorido e bem decorado deste restaurante de Asheville encoraja o relaxamento e o foco da sua imaginação em lugares distantes.

E para além da decoração, o menu e os pratos do Jerusalem Garden levarão o seu paladar para longe das montanhas da Carolina do Norte. O seu hummus e Babaganoush combinam excelentemente com a Moussaka de Berinjela e as delícias do jantar como o Lamb Shwarma.

Mas para mim, eu podia comer esse hummus o dia todo.

Rubarb

Website | 7 SW Pack Square

>Rubarb straddles the line of fancy and familiar. Todas as refeições do Sul precisam de alguns colares, mas no Ruibarbo, o Chef John Fleer dá-lhe um pontapé de saída, cozinhando-os em amendoins ao lado de bottarga de porco, kimchi, e encimado por uma pimenta de amendoim desmoronada.

O chefe James Beard-nominated chef serve clássicos apalaches como Truta Assada e Hoppin’ John e, claro, o homónimo vegetal, ruibarbo, faz uma aparição frequente no menu.

O ruibarbo não é um lugar onde se queira passar a sobremesa! A Chef de Pastelaria Kaley Laird é uma chef de pastelaria premiada e realizada, cuja abordagem de sabor-premiado o fará implorar por mais!

TacoBilly

Website | 201 Haywood Rd

Tacos de rua e margaritas- o que é mais Asheville do que isso!? Receitas coletadas da vida do proprietário no México, Hunter e Beth Berry fizeram de TacoBilly um lugar onde você pode experimentar a aventura. Usando produtos locais e fontes sustentáveis de carne, os tacos deste restaurante de Asheville com certeza agradarão!

Vortex Doughnuts

Website | 32 Banks Ave

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Cuidados donuts com ingredientes locais em jogo, Vortex Doughnuts é uma loja de donuts funky que é escondida com murais fotogénicos por todo o lado.

Oferecer donuts veganos, assim como o delicioso bolo vs. debate sobre levedura que eu faço frequentemente. Compre um de cada porque não é raro os donuts Vortex Doughnuts venderem!

White Duck Taco

Website | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave