A atividade herbicida do farelo de glúten de milho hidrolisado em três espécies de gramíneas sob ambientes controlados
US Patente No. 5.030.268 revela que o farelo de glúten de milho, a fração proteica do grão de milho (Zea mays L.), pode ser usado como herbicida natural de pré-emergência. Entretanto, o farelo de glúten de milho é insolúvel na água, e esta característica torna difícil a sua aplicação como herbicida. Para buscar um material hidrossolúvel com atividade herbicida mais potente, a fitotoxicidade de várias amostras derivadas do farelo de glúten de milho e outros materiais de cultivo relacionados foram avaliados usando três espécies diferentes de gramíneas sob ambientes controlados. Os bioensaios em estufa e em câmara de crescimento mostraram que a amostra de farinha de glúten de milho hidrolisada enzimaticamente era mais ativa herbicida do que o próprio glúten de milho e era altamente solúvel em água. O hidrolisado de glúten preparado com proteinase de fonte bacteriana teve a maior atividade inibitória para o crescimento radicular das sementes germinativas. Este material solúvel em água derivado da farinha de glúten de milho teve um efeito regulador de crescimento no sistema radicular e pode ser usado como um herbicida natural.