A Mocha Latte Recipe and the Syntia Focus Espresso Machine
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Há algumas semanas atrás eu estava animado em receber esta máquina de café Syntia Focus Espresso da Philips Saeco para experimentar. Tenho que admitir, eu estava um pouco nervosa quando chegou. Entusiasmada, mas apreensiva. Nunca fui uma miúda barista de café chique. Eu adiciono chocolate ao café, junto com um pouco de leite e chamo isso de dia. Então isso foi um pouco intimidante em comparação com o meu sistema de café “empurra e vai”, mas eu o tirei da caixa, o coloquei no balcão e acenei para o que eu tinha que esperar na manhã seguinte.
Aqui está uma dica: Quando você recebe um novo aparelho que requer mais do que ligá-lo e empurrar “Start”, pode ser uma boa idéia ler as instruções enquanto você está acordado e não precisa de cafeína.
Operar qualquer coisa que não seja um botão “Start” naquelas horas pré-cafeinadas da manhã, bem… digamos que eu estava num pickle. Eu precisava da cafeína para funcionar para poder ler as instruções, mas precisava de ser capaz de funcionar para conseguir a cafeína. Acordei todo pronto para dar à luz ao barista e preparar uma boa xícara de espresso para mim e meu amigo, mas eu tinha me acostumado tanto ao sistema de um botão para preparar uma xícara de café que me esqueci de como é fazer uma xícara de café de verdade.
Agora não me interpretem mal, o que eu chamo de sistema de café de uma única xícara de café “push and go” é muito conveniente. E são. Mas embora esta máquina de café Syntia Focus Espresso da Philips Saeco seja um pouco mais envolvida (apenas um pouco) do que você recebe em troca do esforço extra, vale muito a pena no meu livro. Desde a primeira poção, gostei de um expresso de qualidade que rivaliza facilmente com o da minha cafetaria preferida.
A máquina de café Syntia Focus Espresso pode fazer café em grão ou moído. Bastante fresco. Assim, nos dias seguintes, meu marido e eu testamos diferentes torres de grãos inteiros, e um café moído. Eu também gostei de usar a espuma de leite, mesmo criando um design espumoso desde cedo. É abstracto. Eu o chamo de Desperto Largo.
Yep. Eu preciso de prática. Talvez haja aulas de arte em espuma?
Depois de alguns dias nós nos acomodamos rapidamente em nossos assados e combinações favoritas, e temos gostado de usar a máquina todos os dias desde então. Agora parece tão simples de usar como aqueles sistemas de “press and go”, e realmente cortou nas viagens ao nosso barista local favorito.
A poucos prós e contras:
Os contras primeiro:
- O preço. Não é barato. Mas eu fiz algumas contas. Quando comparado com o que normalmente seria gasto em viagens regulares à cafeteria local (gás + custos de compra), a máquina de café Syntia Focus Espresso pagaria por si mesma ao longo do tempo. E se você é um verdadeiro conhecedor de café, você sabe quanto vale o café expresso perfeito.
- Como mencionei antes, a princípio este sistema requer mais atenção do que as populares máquinas de café. Mas uma vez que você aprende as entradas e saídas, torna-se uma segunda natureza (mesmo num estado de espírito pré-cafeinado).
Os prós:
- Perfeita cerveja inteira de grão a grão. A máquina mói, depois faz automaticamente café em grão inteiro. Fiquei francamente surpreendido com a qualidade alcançada desde a primeira chávena. Consegui recriar o meu mocha latte favorito (receita compartilhada abaixo) pelo qual costumo pagar cerca de $5 na cafeteria local. Talvez até seja melhor do que o deles! E nem preciso trocar de pijama para consegui-lo.
- É compacto. Com tudo o que esta máquina faz, você pensaria que seria muito maior.
- Simples sinais. A máquina indica com ícones básicos quando algo é necessário. Você não fica se perguntando o que está acontecendo.
- Manutenção fácil. Peças simples que requerem um enxágüe rápido de vez em quando.
Verifica a lista completa de características da Syntia Focus Espresso Machine na Philips Saeco.
Até agora a minha bebida favorita que criámos é o Mocha Latte. (A receita está abaixo.) Agora estou procurando experimentar algumas novas combinações de bebidas. Você tem uma bebida de café favorita para compartilhar? Por favor, faça!
Mocha Latte Receita
Ingredientes
- 1 colher de sopa de cacau em pó (cacau em pó escuro é excelente para esta receita)
- 1-2 colheres de chá de açúcar (ajustar à preferência)
- 4 onças de café expresso ou café forte (uma torra média é agradável)
- 1/2 chávena de leite, creme ou 1/2 & 1/2, com espuma
Instruções
- Combine cacau em pó e açúcar no fundo da chávena de café.
- Beber o café expresso directamente na chávena. Mexa para combinar com a combinação cacau/açúcar.
- Vapor/leite de sopa, mexa suavemente no expresso. Desfrute!
- Nota: Ajuste a doçura, a quantidade de leite/creme e a força do café à preferência pessoal.
(A Philips Saeco forneceu-me uma máquina de café expresso Syntia Focus. Todas as opiniões são minhas).