Cão Pastor Caucasiano
Há séculos que cães semelhantes aos cães de montanha caucasianos servem pastores nas montanhas do Cáucaso como cães de guarda de gado, defendendo ovelhas de predadores, principalmente lobos, chacais e ursos. Cães Pastores Caucasianos serviram como cães de guarda, cães de caça de ursos e hoje trabalham como cães de guarda prisional na Rússia.
Durante o século XX os criadores soviéticos seleccionaram algumas destas variedades entre os cães caucasianos e criaram a raça Cão Pastor Caucasiano. Os pastores caucasianos foram inicialmente descritos pelo famoso cinologista russo Aleksandr Mazover, observando que o centro de distribuição da raça, tanto em termos de número como de qualidade, eram a Arménia, Azerbaijão, Geórgia e Daguestão. Enquanto os cães de diferentes áreas da região partilhavam as características gerais hoje presentes nos pastores caucasianos, os pastores caucasianos da Geórgia eram considerados os melhores exemplos da raça devido ao seu tamanho, estrutura músculo-esquelética poderosa e pêlo longo e atraente. Por esta razão, a SSR georgiana tornou-se a principal região de cultivo de Cães Pastores Caucasianos na União Soviética.
A raça foi definitivamente aceite pela Fédération Cynologique Internationale em 1984, sob o patrocínio da União Soviética.