Cogumelos Portobello Recheados Vegan
>
>Estes cogumelos portobello recheados vegan fáceis são perfeitos para um aperitivo, um acompanhamento ou como prato principal. Vai destacar os seus dias de semana e os seus feriados, seja no Dia de Acção de Graças ou no Natal. Os nossos cogumelos cozidos são recheados com pimentão, cobertos com queijo ralado e cebolinha. Vegan e sem glúten como sempre.
Você já ouviu falar da nossa melhor receita de Pimenta Vegan… 🙂 Meu marido faz uma pimenta vegan ridiculamente deliciosa, e cheia de legumes, feijões e grãos. E ele recheou estes deliciosos cogumelos portobello com ele. Celestial, digo eu. Ele também faz comida vegana saborosa, como este Esparguete Vegan Bolognese, ou esta Torta de Pastor Sem Carne, ou esta Melhor Lasanha Vegan Maldita.
Adoramos trabalhar com cogumelos, pois você pode usá-los para tantas coisas diferentes. Quando eu era mais novo, só gostava de cogumelos de botão empanado. Mas agora meu marido me transformou lenta e firmemente em uma amante de cogumelos, fazendo receitas como cogumelos recheados, espetadas de legumes, cogumelos assados, caril de grão-de-bico, risoto de cogumelos e sopa de cogumelos.
⇒ GRAB YOUR FREE E-BOOOK com nossas 10 receitas mais populares, assinando nosso boletim semanal hoje. ⇐
Best cogumelos para rechear
Em resumo, qualquer cogumelo que tenha uma tampa suficientemente grande para rechear o recheio em algum lugar. No entanto, nós recomendamos os cogumelos portobello. Pequenos se você optar por um aperitivo ou prato lateral, mas grandes se você quiser que eles sejam o prato principal.
Um rápido & dica útil: eles têm muitos outros nomes, então não desanime se você não conseguir encontrar cogumelos portobello na sua loja local. Tente procurar por cogumelos cremini/crimini, ou cogumelos de botão branco/castanho ou cogumelos baby bella ou cogumelos castanhos italianos ou cogumelos champignon. São praticamente todos iguais.
Com que rechear os cogumelos?
Adoramo-los como jantar, por isso preferimos cogumelos grandes com um recheio cheio de vegetais para obter uma refeição completa e deliciosa. Costumamos rechear os nossos cogumelos com
- pimenta vegana de fácil carregamento, ou com
- o melhor imitador de carne de vaca moída, também conhecida como caracóis de soja em molho marinara, ou com
- couve-flor e picado de nozes em molho à bolonhesa.
Deixe-nos nos comentários qual é o seu favorito!
>
>
Como fazer cogumelos portobello recheados vegan?
Fazer cogumelos portobello recheados é fácil e parecem demasiado bonitos para não os cozer frequentemente. Independente do que você quer que eles sejam um aperitivo de matar, um lado delicioso ou a atração principal, são realmente apenas 3 passos de qualquer maneira:
- Escolha o seu cogumelo
- Escolha o seu recheio
- Pronto! Prontos! Cozer!
Preparar os cogumelos de tampa grande – passo 1
Lave suavemente qualquer sujidade deles usando um coador ou uma peneira. Seque-os com uma toalha de papel ou um pano de cozinha limpo. Nunca descascamos os cogumelos portobello, mas tiramos o talo para fora deixando apenas as guelras para dentro. Isto vai dar espaço para o recheio. Você pode usar o talo para fazer caldo vegetariano ou adicionar ao seu molho de stir-fry ou massa.
Vamos fazer o recheio – passo 2
O nosso recheio favorito é uma pimenta vegana fácil carregada com legumes, legumes e grãos (cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, aipo, feijão vermelho, feijão branco, milho e painço) temperada com vinho tinto, chocolate e pasta de pimenta.
Você pode encontrar instruções detalhadas com fotos passo-a-passo e 1 minuto de vídeo tutorial, visitando nossa receita Easy Vegan Chili. Mas é assim que parece. É saborosa, recheada e satisfatória. Yumm, certo? Claro, você pode usar qualquer outro recheio a seu gosto.
Baking the stuffed portobello cogumelos – passo 3
Primeiro, pré-aqueça o forno a 395 Fahrenheit (200 graus Celcius). Só temperamos os cogumelos com sal e pimenta, pois o recheio lhes dará um sabor adicional. As tampas grandes são macias e prontas em aproximadamente 20 minutos.
⇒ GRAB YOUR FREE E-BOOOK com as nossas 10 receitas mais populares, subscrevendo hoje a nossa newsletter semanal. ⇐
>
O que servir com cogumelos portobello recheados vegan?
Gostamos de comer cogumelos recheados com recheio de pimentão com coberturas como
- queijo ralado ou parmesão vegan ou creme de caju
- creme de pimentão azedo
- guacamole ou abacate picado,
- salsa quente,
- cebola, cebolinho ou coentro,
- crescimento de pão.
Como para os lados, gostaríamos de comê-los com
- salada fresca e leve como esta Salada de Jardim Rápida ou esta Salada de Coleslaw Vegan Fácil
- fritasveggie
- quinoa, arroz ou mesmo arroz de couve-flor
Deixe-nos nos comentários qual é o seu acompanhamento favorito!
Esta receita de Cogumelos Portobello Recheados Vegan é sem carne, sem lacticínios e sem ovos. É também adequado para dietas veganas, vegetarianas, sem nozes e sem glúten.
⇒ GRAB YOUR FREE E-BOOOK com as nossas 10 receitas mais populares, subscrevendo hoje a nossa newsletter semanal. ⇐
>
Mais receitas de jantar
Você pode navegar por nossas dietas vegan e sem glúten…receitas de jantar grátis ou a nossa colecção de Refeições Veganas Rápidas ou check out
- Espaguete de Bolonhesa de Bege
- Espaguete de Almôndegas de Berinjela de Bege
- Torta de Pastor sem Carne
- Lagna de Repolho Iniciado
- Sol Marinara de Colza Preta
>Cogumelos Portobello Recheados Iniciados
Minhas Plantas Puras
Ingredientes 1x2x3x
- 4 cápsulas grandes Portobello cogumelos
- 1 porção de Pimenta Vegan ¼ por porção de cogumelos (3-4 colheres de sopa)
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- Óleo vivo
- Sal e pimenta a gosto
>
>
>
Instruções
>
Preparar os cogumelos portobello
>
- >
-
Lave suavemente qualquer sujidade usando um escorredor ou uma peneira. Seque-os com uma toalha de papel ou um pano de cozinha limpo. Não é necessário descascar, basta tirar o talo, deixando apenas as guelras para dentro.
Vamos fazer o recheio
-
O nosso recheio favorito é uma pimenta vegan fácil carregada de legumes, legumes e grãos. Você pode encontrar instruções detalhadas com fotos passo-a-passo e 1 minuto de vídeo tutorial, visitando nossa receita Easy Vegan Chili.
Baking the stuffed portobello cogumelos
-
Primeiro, pré-aqueça o forno a 395 Fahrenheit (200 graus Celcius). Adicione um salpico de azeite e tempere as tampas dos cogumelos com sal e pimenta. Junte 3 colheres de sopa de recheio a cada tampa e sobreponha-as com queijo ralado. As tampas grandes estão macias e prontas em aproximadamente 20 minutos.
Nota
- queijo ralado ou parmesão vegan ou queijo creme de caju
- creme de leite devegan
- guacamole ou abacate picado,
- salsa quente,
- cebola, cebolinho ou coentro,
- crescimento de pão.
Um rápido & dica útil: eles têm muitos outros nomes por isso não desanime se não conseguir encontrar cogumelos portobello na sua loja local. Tente procurar cogumelos cremini/crimini, ou cogumelos de botão branco/castanho ou cogumelos baby bella ou cogumelos castanhos italianos ou cogumelos champignon. Todos eles são praticamente iguais. A informação nutricional é calculada para 1 cogumelo grande recheado com ¼ porção de pimentão vegan.
Video
Nutrição
>
>