Coisas Sorrateiras que Fazem Você Comer Mais (Mesmo Quando Você Não Tem Fome)
Não deixe seu apetite ser enganado.
Contra-se a passar o seu dia sem sequer pensar em comida . . quando, de repente, o seu apetite começa, e você está no drive-thru ou a vasculhar a sua despensa, à procura do que quer que seja que você deseja? Isso porque sentir fome muitas vezes tem pouco a ver com se o seu sistema realmente precisa de comida e muito mais com algumas dicas e comportamentos sorrateiros que você encontra sem se dar conta disso. Estes 6 estão entre os maiores criminosos que o enganam a pensar que você está com fome quando você realmente não está.
Programas de culinária
Pode haver uma desvantagem em recorrer à TV para inspiração de receitas. Um novo estudo descobriu que as pessoas que cozinham do zero, com base em receitas que receberam de um programa de culinária, pesavam mais 11 quilos do que aqueles que assistiam a esses programas, mas não cozinhavam com muita frequência. Os autores do estudo, do Laboratório de Alimentos e Marcas da Universidade de Cornell, acham que os quilos extras podem ter a ver com o quão indulgentes são as receitas de TV. Quando as pessoas as fazem em casa e as consomem, pensam que não há problema em ingerir todas as calorias extras.
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Alimentos de cor laranja e vermelha
De uma perspectiva biológica, os humanos “tendem a procurar alimentos de cor vibrante, pois estes contêm mais vitaminas e minerais”, diz Susan Albers, PsyD, psicóloga clínica da Clínica Cleveland e autora de 50 Maneiras de se acalmar sem comida. “A resposta é subconsciente…pense num momento em que você já andou por uma mercearia e se viu pegando um saco de laranjas ou um saco de pimentas vermelhas”. Mas esse instinto funciona contra ti quando estás cara a cara com um prato de macarrão com queijo ou nachos viscosos. Estes pratos partilham uma tonalidade semelhante à das laranjas, mas têm muito mais gordura e calorias.
Pacotes de comida no balcão da sua cozinha
Sabe o ditado, “fora da vista está fora de si”? Isso definitivamente também se aplica à comida, e resume os perigos de não guardar as suas compras assim que voltar do supermercado ou deixar de fora caixas de pizza meio comidas. Quando você vê esses itens, mesmo em seus recipientes, seu apetite começa a aumentar, e é difícil resistir a consumi-los.
“As pessoas tendem a alcançar automaticamente os alimentos que estão ao alcance do braço”, diz o Dr. Albers. “Se estiver lá, é provável que o coma.” Um estudo mostra que as pessoas que guardam refrigerantes e cereais nos seus balcões pesam mais uns impressionantes 26 quilos do que aquelas que optam por os esconder numa despensa.
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Outras pessoas a comer perto de si
Você está a tomar bebidas com os amigos quando alguém pede uma rodada de aplicações. Você não estava com fome nenhuma antes do pedido ser feito, então por que você cavou quando a comida chegou à mesa? Nós automaticamente combinamos o ritmo a que as pessoas à nossa volta comem e “espelhamos” o seu comportamento, explica o Dr. Albers, e isso é verdade mesmo que elas estejam noutra mesa e você não as conheça. Você também pode culpar um pouco de ansiedade social. “Estamos simplesmente tentando nos adaptar e tornar uma situação mais confortável”, ela acrescenta.
Pratos grandes
Se você for servido um monte de comida em um prato grande, você provavelmente tentará terminá-lo, mesmo depois de já estar cheio. “Comemos naturalmente mais em pratos grandes e tigelas”, diz o Dr. Albers. É um truque maldoso que os teus olhos te pregam. Pratos maiores fazem-nos pensar que uma porção de comida é menor do que realmente parece. Um estudo mostrou que as pessoas recebiam 16% mais cereais do que o habitual quando lhes era servido numa tigela maior.
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Um humor feliz
Sabe como é comer sob stress: dia de trabalho duro = pinta de gelado. Mas não são apenas as emoções negativas que nos levam a mergulhar nas nossas cozinhas. Emoções positivas como alegria, excitação e até mesmo amor podem abrir o apetite também. Tem a ver com o facto de certos alimentos, como o chocolate, desencadearem respostas neuroquímicas satisfatórias no cérebro. “Queremos nos agarrar a , e outra barra cremosa de chocolate ou um saco de batatas fritas promete manter os bons sentimentos rolando”, diz o Dr. Albers.
Ainda, quando a vida está indo bem e você se sente bem, você está mais relaxado e menos vigilante sobre sua ingestão calórica. “As pessoas realmente comem mais quando estão em uma relação feliz”, diz o Dr. Albers.
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