Como Dizer Se os Amendoins São Rançosos
Usado para fazer champô, corantes, pastas de barrar e cosméticos, o amendoim oferece uma variedade de usos que são benéficos para a vida quotidiana. O humilde amendoim em sua casca faz um lanche divertido em um jogo de bola, piquenique ou fogão. Os amendoins descascados encontram-se em tigelas para combater a fome nos bares e antes das grandes refeições de férias. Mas antes de devorar estes legumes ricos em proteínas, aprenda a verificar se ainda estão frescos.
Veja a superfície da noz. As cascas de amendoim terão um exterior rugoso e castanho sólido. Nenhum bolor verde, cinza ou branco deve estar presente. Os amendoins descascados terão uma casca de papa cobrindo a amêndoa. A amêndoa em si deve ser sólida e lisa. Não coma os amendoins se o bolor estiver presente ou se a noz parecer murcha ou preta.
Nexterior, tente cheirar as nozes. Os amendoins têm um cheiro forte e a nozes. Os amendoins rançosos cheiram a leite azedo ou a mofo. Não coma ou ponha amendoins que cheirem mal.
Se não tiver a certeza se um lote de amendoins ainda está fresco, experimente um. As nozes rançosas vão ter um sabor azedo e amargo. As nozes frescas vão ter um sabor cremoso e a nozes. Descarte as nozes se elas tiverem sabor azedo ou estragado.
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Armazene amendoins em um lugar fresco e seco, como um refrigerador. Mantenha os frutos secos sem casca durante quatro a cinco meses e os frutos secos sem casca até um ano num recipiente hermético no frigorífico.
Tip
Cheque a etiqueta da sua embalagem para se certificar que consome ou utiliza os frutos secos até à data de validade.
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Aviso
Testar uma ou duas nozes rançosas não prejudicará a sua saúde, mas comer grandes quantidades de nozes rançosas pode causar intoxicação alimentar. Tenha cuidado ao verificar a frescura dos amendoins.