Como Projetar uma Cozinha Que Realmente Funciona Para Você
Exibições de Renovação apresentam regularmente os proprietários lamentando sua iluminação sombria, falta de arrumação da cozinha, armários datados, e superfícies de trabalho inadequadas. A vontade de redesenhar é contagiante. Quando você puxa o gatilho em sua própria reforma, você já catalogou todos os pecados da sua cozinha “antes”, até a última polegada de espaço morto, e está com comichão para o “depois”
Embora seja tentador saltar diretamente para as cores da pintura e acabamentos divertidos, comece com o nitty-gritty em vez disso: um bom layout. Designers e empreiteiros profissionais farão esse trabalho pesado para você, tudo isso mantendo as regras de design, escala/proporção e códigos de construção em mente. Eles delimitam zonas de trabalho, colocam os aparelhos estrategicamente, planejam o armazenamento adequado e garantem que há espaço suficiente para se movimentar confortavelmente. Nenhum plano para contratar um designer? Prepare-se para medir, esboçar plantas baixas e afinar o seu próprio design. Encontre um bom aplicativo de planejamento de espaço para facilitar sua vida, ou trabalhe com uma empresa de armários que fornece renderizações detalhadas.
A designer Melanie Burstin, sediada em Los Angeles, geralmente começa com o triângulo de trabalho sólido, mantido como o padrão ouro do design de cozinha. Ela compreende os mais pesados batedores da sala – pia, geladeira e fogão – espaçados lateralmente para permitir que o cozinheiro se mova eficientemente através da preparação, cozimento e limpeza dos alimentos. Melanie corta e cola vários elementos da sala no software de design, depois desloca tudo ao redor até que ela acerte. “É importante visualizar como você vai realmente usar o espaço, e ver a cozinha de uma vista aérea é a maneira mais fácil de mapear tudo”
cozinhas em forma de U e L são, sem dúvida, os layouts mais comuns hoje em dia, embora cozinhas de parede simples e cozinhas de cozinha apareçam frequentemente em espaços menores. Cada configuração tem os seus próprios prós e contras. Se você conseguir encaixar uma, uma ilha de cozinha abre um mundo totalmente novo de arrumação, assentos e espaço de balcão.
Ultimamente, a cozinha perfeita é pessoal. Um quarto que funciona como um centro familiar para refeições e trabalhos de casa, por exemplo, terá um aspecto muito diferente do de um jovem habitante solteiro da cidade que mal cozinha. Por essa razão, o renovador/blogger em série Daniel Kanter inicia todos os seus projetos ouvindo e aprendendo sobre as necessidades e pertences dos clientes. “Eu faço um inventário de tudo o que eles possuem para garantir que haja um lugar para tudo, o que também revela hábitos culinários”. Se alguém tem vontade de ter um espaço extra-grande de preparação de massa, ou toneladas de armários para servir, e você não dá a eles, então não é um projeto de sucesso”
O claro, listas de desejos são apenas isso, e o curso do verdadeiro amor à cozinha raramente corre tão bem”. A menos que você esteja construindo do zero, espere que seu espaço vomite muitos bloqueios e obstáculos. As restrições de tamanho e características estruturais peculiares – para não mencionar o orçamento – influenciarão a forma final de uma cozinha. O truque é encontrar soluções inteligentes para resolver os pontos de dor e aproveitar ao máximo o que você tem.
Designer Velinda Hellen esculpiu recentemente uma cozinha completa de apenas 49 pés quadrados no seu apartamento no porão do bangalô de Los Angeles com tetos extremamente baixos. O seu desafio era encontrar uma forma de encaixar tudo naquela pequena pegada. Ela aterrissou em um mini design em forma de L que está repleto de soluções que economizam espaço, incluindo um forno 5 em 1 em pequena escala. Em outro movimento particularmente astuto, ela girou uma pia de cozinha retangular de tamanho completo 90 graus para tirar o máximo proveito da profundidade do balcão, liberando espaço de trabalho adicional de cada lado.
Both Velinda e Melanie credit cabinetmakers como os heróis não cantados do design de cozinha. Diz Melanie, “As equipas de armários têm anos de experiência em todas as áreas de trabalho. Eu gosto de apresentar a minha ideia e ver se eles conseguem fazer funcionar” – como descobrir como preencher 6 polegadas inúteis de espaço em uma parede curta ao lado de um intervalo. Depois de um brainstorming durante uma remodelação recente, um estreito porta aperitivos de arrasto tornou-se a resposta.
Estes momentos de “fazer funcionar” podem desafiar as práticas padrão da cozinha ou as tendências actuais, mas é o seu espaço. Daniel optou por esconder o seu enorme frigorífico numa despensa de mordomos adjacente em vez da cozinha em si (toma lá, triângulo do trabalho!)- uma configuração que algumas pessoas podem não gostar, mas que lhe convém. Embora ele tenha que caminhar um pouco mais para recuperar itens, o aparelho – que Daniel diz “não é nada especial para se olhar” – está escondido fora de vista, o que funciona melhor para a vibração da velha casa. Daniel está feliz com a sua escolha.