Como Reaquecer Quiche No Dia Seguinte (Ou De Congelado)
Quiche é uma das refeições de ovos mais apreciadas para servir em qualquer altura do dia. A melhor parte é que a quiche pode ser cozinhada em várias variedades diferentes, alterando a combinação dos vegetais utilizados nela. Sempre que cozinhamos uma quiche, há sempre algumas sobras e todos nós precisamos de aprender a reaquecer quiche.
Quiche é uma refeição nutritiva para o pequeno-almoço ou jantar e normalmente reaquilo as sobras que foram colocadas na minha geladeira para ter pela manhã. O que torna o quiche tão especial? Para mim, ela pode ter todos os seus ingredientes favoritos em uma única refeição. Às vezes, cozinho quiche sem nada a não ser com vegetais adicionados. Às vezes, misturo em bacon desfiado, presunto cortado em cubos ou até salmão fumado. Veja como podemos criar sempre uma nova variedade.
A quiche não é um simples bolo de ovo; tem uma crosta estaladiça no fundo. E quando a quiche não é reaquecida adequadamente, sua crosta fica muito mole ou muito seca para comer. É por isso que vamos partilhar consigo os métodos certos para reaquecer a sua quiche para que possa desfrutar sempre da mesma textura fresca e estaladiça da sua crosta.
Fazer a Quiche
Antes de entrarmos em todo o processo de reaquecimento da quiche, vamos primeiro ver como ela é realmente cozinhada. Há duas partes básicas de uma quiche; primeiro, há esta crosta e depois o recheio.
Pessoas geralmente preparam a massa da crosta misturando farinha, fermento, fermento em pó, sal e água. Mas como esse processo é demorado, prefiro usar côdea de torta embalada e refrigerada. Basta espalhar a crosta de torta no prato da torta ou na assadeira em que você está assando sua quiche e cortar o excesso ao redor das bordas. Em algumas receitas de quiche, especialmente as de baixo teor de carboneto, a crosta muitas vezes não é utilizada.
A próxima parte importante da quiche é o recheio. O recheio básico da quiche é feito de ovos misturados com sal, pimenta preta, leite ou creme. Os outros ingredientes são adicionados de acordo com a sua escolha. Queijo ralado, cebola verde picada, presunto picado são algumas das minhas opções favoritas para adicionar ao recheio. No entanto, você também pode adicionar espinafres picados, ervas frescas, pimentão picado ou tomates cereja cortados pela metade.
Os legumes e o presunto são salteados separadamente e depois misturados com ovos para preparar o recheio. Desta forma, os legumes têm um sabor crocante e suculento em cada dentada. O recheio preparado é vertido na crosta e depois cozido no forno até ficar dourado. Você também pode assar a crosta primeiro e depois colocar o recheio de ovos e grelhar até que os ovos estejam prontos e é assim que você se torna uma quiche nutritiva e saudável em casa.
Congelar a sua quiche
Quando a quiche está cozida, é altura de a conservar devidamente. Você não pode simplesmente jogá-la no seu frigorífico ou no congelador; caso contrário, a sua quiche logo se transformará em um desmancha-prazeres. Para manter o seu sabor e textura intactos, guarde-a cuidadosamente. Se você quiser preservá-la por um dia, então simplesmente guarde-a no seu frigorífico. Mas não se esqueça de o manter num recipiente selado ou coberto para manter a humidade longe da quiche.
Para congelar a quiche, você pode levar qualquer recipiente adequado ou um saco com fecho de correr. Coloque a quiche num tabuleiro ou em qualquer superfície plana que esteja forrada com papel pergaminho. Depois congele a quiche durante 1 a 2 horas até ficar firme e congelada. Agora retire a quiche do tabuleiro e transfira-a para um saco Ziplock ou para um recipiente selado. Certifique-se de que quando colocar a quiche no congelador, ela não é colocada sob outros recipientes ou qualquer embalagem pesada.
Agora vamos ver como podemos reaquecer a quiche armazenada e congelada, mesmo que esteja sem crosta. Existem dois métodos diferentes para reaquecer a quiche. Você pode usar o seu microondas ou o forno para fazer o trabalho.
Reating Quiche with the Use of a Microwave
Se você está fazendo a pergunta – Você pode reaquecer quiche no microondas, bem, então eu estou aqui para lhe dizer, absolutamente. Normalmente, quando pensamos em reaquecer qualquer coisa, o microondas é o primeiro aparelho que nos vem à cabeça. No entanto, o aquecimento no microondas é desencorajado para reaquecer a quiche e isso é principalmente porque a crosta da quiche pode ficar demasiado ensopada no início e depois demasiado dura ao aquecer no microondas. No entanto, se você não tiver outra opção disponível, então você pode reaquecê-lo no microondas, mas através de medidas adequadas.
Quando o alimento é aquecido no microondas, ele pode ter muita umidade; é por isso que logo após o aquecimento, ele se revela extremamente suave e quando essa umidade é evaporada, o alimento torna-se de repente duro em textura. Isso acontece com a maior parte do pão e das côdeas. É por isso que é importante mantê-lo no microondas em um recipiente coberto para que a umidade seja contida dentro do alimento. Em vez de aquecer a temperaturas extremamente altas, reaqueça a temperaturas médias para manter a textura intacta.
Como Aquecer Quiche no Forno
O outro método é reaquecer a quiche no forno. Este método é mais preferível do que o aquecimento por microondas. Para isso, comece por pré-aquecer o forno a 350 graus F. Entretanto, prepare a quiche para o reaquecimento. Você vai precisar de panelas adequadas para a quiche, com cerca de 8-10 polegadas de largura. Suficientemente grandes para acomodar a sua quiche.
Cortar um pedaço de folha de alumínio suficientemente grande para cobrir esta assadeira ou bandeja. Cobrindo a quiche com
a folha de alumínio protege-a do aquecimento directo, do excesso de cor e da secura.
Antes de colocar a quiche na assadeira ou bandeja, certifique-se de alinhá-las com papel pergaminho. Coloque a quiche sobre este papel e depois cubra-a com papel de alumínio. Dobre as margens da folha de alumínio e sele com o aro do tabuleiro do forno.
Aqueça agora a quiche no forno pré-aquecido durante 5-7 minutos e depois sirva imediatamente após o corte.
Conclusão
Veja! Não é tão difícil reaquecer uma quiche; com a compreensão correta e medidas apropriadas, podemos facilmente reaquecê-la sem estragar seu sabor e textura. Diga-nos o que pensa sobre estes métodos e quão eficazes os encontra!
Estamos sempre interessados em ouvir os seus pensamentos, dicas ou truques e teremos a certeza de os incluir no nosso guia. Se você já se perguntou como os restaurantes reaquecem quiche, então agora você tem a sua resposta.