How to Achieve Background Blur or Bokeh
Se eu lhe mostrar dois retratos diferentes, um com fundo desfocado e outro com fundo afiado, você automaticamente preferirá aquele com o bokeh cremoso. Porquê? Porque é assim que as coisas são. Não, o efeito bokeh é muito lisonjeiro porque isola o assunto principal, separando-o do fundo.
Se você não sabia, bokeh significa borrão em japonês, e é puramente estético.
Fotógrafos de retratos borram seus fundos, e eu certamente faço isso porque quando eu tiro uma foto de alguém, eu quero que o espectador se concentre no rosto da pessoa e não no que está acontecendo atrás dela.
Portrait with nice bokeh in the background.
Eu quero sempre um bom borrão de fundo quando fotografo retratos, essa é uma das principais razões porque fotografo em Aperture Priority e deixo a câmara fazer todo o resto do trabalho. Minha velocidade mínima de obturação tem que ser 1/100th, então eu aumento meu ISO para 400 para compensar – isto é para retratos com luz natural.
Bokeh basicamente depende de quão rasa é sua profundidade de campo (note que quanto mais longe o fundo está do seu assunto, mais suave é o bokeh). A profundidade de campo depende de três coisas principais
Nesta imagem, o bokeh parece realmente bom porque o fundo estava realmente longe do assunto (o pássaro).
A Abertura Importa!
Quanto maior for a sua abertura (menor o número f), menor será a sua profundidade de campo (por exemplo, f/2.8 é uma abertura grande, e cria uma profundidade de campo pouco profunda).
A primeira coisa que não percebi quando comecei a fotografar é que usei a maior abertura na minha lente mas o fundo não estava completamente desfocado.
Naquela altura usei a lente canónica de 18-55mm com a sua abertura máxima de f/3.5. O manual do utilizador da minha câmara dizia-me para usar apenas o menor f/parada na minha lente e eu automaticamente desfocaria o fundo. No entanto, eles não mencionaram muitos outros factores para obter este resultado, como o tamanho da minha abertura. Depois de horas tentando obter um borrão de fundo com minha abertura de f/3.5, fiquei muito frustrado porque não consegui os resultados que vi na internet.
Entendi mais tarde que o bokeh dependia muito do tamanho da minha abertura – eu queria obter bokeh para retratos com uma distância focal de 50mm. Eu tinha que comprar uma lente com uma abertura maior para obter um fundo completamente desfocado, e a Canon 50mm f/1.8 era a resposta. É uma lente relativamente barata para começar a fazer retratos. Pode encontrar outras lentes com uma abertura de f/1.4 ou f/1.2 mas quanto maior for a abertura, mais cara será a lente.
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Portrait com uma abertura de f/1.8
Com uma lente normal como 50mm, começará a obter um bom bokeh a partir de f/2.8. Portanto, a lição número um é comprar uma lente com uma abertura realmente grande – esta é a primeira maneira de conseguir um borrão de fundo lisonjeiro. Você provavelmente já sabe disso, mas isso é importante mencionar antes de dar os dois outros pontos.
Com uma grande abertura, você terá certeza de obter um bom borrão de fundo. Mas, existem outras formas de desfocar o fundo sem ter uma abertura larga.
A câmera para distância do assunto controla a profundidade de campo
Deixe-me mostrar-lhe o meu ponto: levante o polegar direito (ou polegar esquerdo – não importa realmente) em frente ao seu olho direito e olhe para ele enquanto fecha o seu olho esquerdo. Enquanto se concentra no seu polegar, note que você não consegue ver claramente o fundo. Agora afaste o polegar mais do seu olho, mantendo o polegar focado. Você vai notar que o fundo não será mais embaçado. Isto funciona com a sua câmera do mesmo modo que com os seus olhos. Quanto mais próximo do assunto, mais embaçado será o fundo.
A 40mm, f/5.6 você pode ver que eu não estou obtendo nenhum bokeh no fundo.
A 40mm, f/5.6 você pode ver que com a mesma distância focal e abertura eu posso obter um bom bokeh ao me aproximar da árvore. 
Em f/1.8 consigo um bom bokeh com a lente de 50mm.
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Pára em f/1.8 com a lente de 50mm, se eu me aproximar o efeito fica mais intenso.
Entendi isso quando finalmente consegui obter um bom bokeh com a lente do meu kit (ainda não tinha a minha amada lente de 50mm f/1.8). Eu costumava praticar minha fotografia, e o fundo embaçado em uma árvore. A abertura f/3.5 não era suficientemente boa para mim, por isso tentei coisas diferentes. O primeiro bokeh satisfatório que obtive foi quando focalizei a minha câmara realmente perto da árvore.
Se tirar um segundo e pensar, vai perceber que todas as imagens de macro fotografia têm uma profundidade de campo pouco profunda, portanto um bokeh suave. Isto porque os fotógrafos de macro se aproximam realmente dos seus assuntos.
Ao aproximar-se do seu assunto você vai desfocar o fundo.
Aqui eu usei uma lente macro de zoom (a 300mm) e me aproximei o mais possível da folha.
Aqui eu usei uma abertura de f/1.8 com a abertura de 50mm, e cheguei o mais perto possível.
Even se tiver uma abertura de, digamos f/5.6, se conseguir que a sua câmara fique realmente perto do assunto, terá um fundo desfocado.
Notem que os fotógrafos de macro usam lentes especiais que lhes permitem tirar imagens realmente perto dos assuntos. As lentes padrão têm um limite em relação à distância de focagem. Se não puder ter uma lente com uma grande abertura nem uma lente macro, os tubos de extensão são uma boa solução para aumentar a distância de focagem.
Quanto mais curta for a distância entre o seu assunto e a câmara, menor será a profundidade de campo. O bokeh realmente depende dessa distância, porque posso fotografar uma cena de paisagem com uma abertura de f/1.8, e não haverá borrão de fundo. Isso porque existe uma distância enorme entre a minha câmara e o assunto que estou a tentar fotografar.
A distância focal da lente altera a profundidade de campo percebida
Se não conseguir aproximar-se do assunto, mas mesmo assim quer isolá-lo com um borrão de fundo, então use uma lente de distância focal longa.
Imagem tirada com uma lente teleobjectiva longa.
A coisa fixe com lentes de distância focal maior, é que pode fotografar retratos, vida selvagem, macro, e isolar qualquer coisa que não consiga chegar perto. A outra vantagem é que você não precisa de uma abertura grande, uma abertura de f/6.3, por exemplo, lhe dará fundos cremosos.
Uma distância focal mais longa aparecerá para lhe dar uma profundidade de campo mais rasa, porque o assunto é comprimido, e o isolamento entre o assunto e o fundo é mais importante.
Uma distância focal mais curta aparecerá para lhe dar uma profundidade de campo maior. Voltemos ao exemplo da árvore. Se eu colocar minha abertura em f/4 em uma lente de 16mm na frente da árvore, o fundo aparecerá bem nítido. Enquanto que se eu focar na árvore a partir da mesma distância, com a mesma abertura, mas com uma distância focal de 50mm, vou notar que tenho um borrão de fundo e uma profundidade de campo rasa.
Fechado a f/5.6 e 70mm.
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Toma a f/5.6 e 300mm sem mover.
Conclusão
Por isso deve estar a pensar: o melhor bokeh que pode obter é ter uma lente teleobjectiva longa, focada realmente perto do seu assunto, com uma abertura realmente larga. É isso mesmo!
A parte triste é que estas lentes são muito caras. Mas, eu tenho duas lentes de retrato, e juntas elas custam menos de 400 dólares – e, ainda posso tirar retratos bonitos com um belo bokeh. Então é sobre combinar estas coisas, o melhor que você pode com as ferramentas que você tem.
Usar uma lente teleobjectiva e chegar muito perto.