Left Bank vs. Right Bank Bordeaux: Em qual você deve investir?

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Left Bank vs. Right Bank Bordeaux: Em qual você deve investir?

Embora exista uma diferença de sabor e estilo entre Left Bank vs. Right Bank Bordeaux, a maioria dos coleccionadores optam por investir em vinho de ambos os bancos.

A poucos anos atrás, Assisti a um evento de degustação íntima em Bordeaux com um grupo de entusiastas do vinho num dos meus restaurantes preferidos de Seattle. Depois de termos provado alguns vinhos, o sommelier que acolheu o evento abriu a sala para perguntas. Uma mulher do nosso grupo perguntou: “Você prefere vinhos da margem esquerda ou da margem direita?”. O sommelier respondeu: “Eu amo demais os dois para escolher. Depende realmente do meu humor e do tipo de comida com que os bebo”

O sommelier explicou que cada uma destas áreas traz algo diferente para a mesa; a Margem Direita é conhecida por vinhos bem equilibrados, mais suaves, enquanto os vinhos da Margem Esquerda são famosos pelo seu carácter poderoso e tânico. Alguns vêem a margem esquerda vs. margem direita Bordeaux como uma competição entre as áreas, mas ambos os vinhos da margem esquerda e da margem direita podem ser colecionáveis e vale a pena investir; não é uma proposta nem de uma nem de outra nem de outra. Você simplesmente precisará considerar fatores como a idade, a safra e o produtor para tomar a melhor decisão de investimento.

Left Bank vs. Right Bank: O Básico

Antes de investir em vinhos do Banco Esquerdo ou do Banco Direito, você vai querer entender as suas diferenças chave. Por exemplo, enquanto ambos os bancos fazem vinhos com boa qualidade de envelhecimento e colecionáveis, a margem esquerda tende a fazer vinhos com melhor potencial de envelhecimento em geral em comparação com a maioria dos vinhos da margem direita. É por isso que muitos colecionadores percebem que a margem esquerda é mais colecionável; a margem esquerda é também o lar de todos os cinco produtores do Primeiro Crescimento de Bordeaux. No entanto, quando se trata da Margem Esquerda versus Margem Direita de Bordeaux, as diferenças vão além da colecionabilidade. Os dois bancos também produzem vinhos que diferem significativamente em estilo. A seguir estão algumas das principais diferenças entre os vinhos da margem esquerda e da margem direita em termos de perfil de sabor, clima e estilo de vinificação:

Vinhos da margem direita

• Vinhas de uvas: Merlot é a variedade primária no Right Bank, e a maioria das misturas vermelhas contém uma percentagem menor de Cabernet Franc, por vezes suportada por Cabernet Sauvignon e, menos comumente, Malbec, e Petit Verdot.
• Solo: O solo na margem direita é rico em argila e calcário. O solo rochoso calcário drena a água da superfície rapidamente enquanto a argila mais pesada por baixo ajuda a reter parte dessa água profundamente no subsolo, fornecendo umidade para a videira durante os meses quentes de verão ou períodos de pouca chuva.
• Clima: Como a margem direita está abrigada dos ventos oceânicos, é tipicamente mais quente que a margem esquerda durante o verão. Isto produz uvas de sabor muito maduro e com menor acidez que as uvas da Margem Esquerda. No entanto, a Margem Direita também é mais propensa a geadas no início da primavera, e isto pode ter um impacto nos rendimentos.
• Perfil de sabor: Os vinhos da Margem Direita são geralmente suaves, ricos e fáceis de beber quando são jovens. As uvas geralmente amadurecem totalmente sob as condições quentes do verão e alguns destes vinhos são bastante frutados como resultado. No entanto, isso não significa que lhes falte complexidade; enquanto que alguns dos vinhos do Right Bank têm uma estrutura simples, muitos outros são muito aromáticos e desenvolvem sabores complexos e maduros à medida que envelhecem. Os produtores que produzem os vinhos mais complexos de Right Bank incluem Pétrus, Cheval Blanc e Le Pin.

Vinhos de Banco Esquerdo

• Vinhas de Grape: Cabernet Sauvignon domina este banco. A maioria das misturas são feitas principalmente de Cabernet Sauvignon, com uma porcentagem menor de Merlot e Cabernet Franc. Alguns produtores também incluem um toque de Petit Verdot, Malbec, ou Carménère Produtores como Haut-Brion, Margaux, Palmer, Lynch-Bages, e Mouton-Rothschild também fazem misturas de vinhos brancos, embora estes sejam menos comuns em comparação com as misturas de tintos.
• Solo: Cascalho no solo significa que as raízes das videiras são bem drenadas e devem estender-se mais para o solo para aceder ao lençol freático. Isto coloca uma grande quantidade de stress nas videiras. No entanto, este stress resulta em uvas mais pequenas, mais concentradas e de sabor mais complexo.
• Clima: A margem esquerda é ligeiramente mais fresca que a margem direita, permitindo que as uvas desenvolvam uma grande acidez. Isto também melhora o potencial de envelhecimento do vinho.
• Perfil de sabor: Como as uvas são concentradas e altas em acidez e tanino, os vinhos da Margem Esquerda têm um sabor complexo e poderoso. Devido à sua natureza tânica, podem ser inacessíveis na sua juventude, mas após alguns anos de adega, os taninos dos vinhos relaxam e tornam-se mais redondos no carácter.

Por outras palavras, o Banco Direito mais quente e rico em argila produz vinhos acessíveis que, em alguns casos, podem ser envelhecidos durante décadas, mas que, em muitos casos, são melhor apreciados apenas alguns anos após o seu lançamento. Entretanto, o clima mais frio e os solos graníticos da margem esquerda resultam em vinhos que podem ser ácidos, agressivamente tânicos e um pouco difíceis na sua juventude, mas que amadurecem lindamente ao longo de um longo período de tempo. O banco em que você investe mais depende se você pretende beber ou vender seus vinhos, qual estilo você prefere, e quanto tempo você deseja – ou deseja – envelhecer os vinhos.

Investir na Margem Esquerda vs. Margem Direita Bordeaux

Eu tive algumas discussões animadas com meus amigos sobre qual dos bancos de Bordeaux produz o vinho mais colecionável. No final, no entanto, como você pode imaginar, nenhum deles é objectivamente melhor do que o outro. O banco em que você escolhe investir mais fortemente deve depender da preferência pessoal e dos objetivos que você tem para a sua coleção. Por exemplo, um dos meus amigos adora beber vinhos do Novo Mundo, e é por isso que ele tende a desfrutar mais da margem direita do que da esquerda. Os sabores suaves e ricos lembram-lhe alguns dos seus vinhos de culto favoritos da Califórnia, como o Harlan. Como resultado, sua coleção Bordeaux consiste principalmente de vinhos de Pomerol e Saint-Emilion, e ele possui apenas um punhado de vinhos da margem esquerda de produtores top de linha como Pichon Lalande e Margaux. Porque tem fortes preferências e pretende beber os seus vinhos, não compra simplesmente as garrafas mais cotadas no mercado, mas escolhe cuidadosamente as suas compras de Bordeaux com base no lote e na colheita.

Como regra geral, no entanto, a compra de vinhos da Right Bank pode dar-lhe mais opções para a sua colecção. Muitos destes vinhos são deliciosos nos primeiros anos de lançamento, e embora o seu envelhecimento seja uma experiência gratificante, nem sempre é necessário. Se está apenas a começar com uma colecção de Bordeaux e quer provar alguns vinhos Bordeaux sem os ter primeiro na cave durante muitos anos, o Banco Certo pode ser uma boa escolha. Se, por outro lado, está à procura de vinhos mais saborosos e que só vão melhorar com o tempo, escolha vinhos de um produtor do Banco Esquerdo. Para aqueles que investem em Bordeaux com o objectivo de revender com lucro, os vinhos da margem esquerda (particularmente dos produtores de primeiro ou segundo crescimento) também serão uma aposta sensata, embora também haja alguns produtores muito coleccionáveis da margem direita, como o Pétrus.

Como armazenar vinhos da margem esquerda e da margem direita

Embora possa ser útil comparar a margem esquerda com a margem direita de Bordeaux para ter uma ideia das suas diferenças, recolher e investir em Bordeaux não é uma proposta nem uma proposta nem uma coisa nem outra. A maioria dos coleccionadores investe em vinhos de topo de ambos os bancos para um grande sucesso. No entanto, um dos desafios de possuir uma variedade de estilos de vinho em todo o Bordeaux é que pode ser difícil armazenar adequadamente estas garrafas e pelo tempo certo você certamente não quer desarrolhar uma garrafa de Latour muito cedo. Por este motivo, é importante utilizar um método de armazenamento seguro, fiável e profissional associado a um aplicativo de gestão de vinhos para manter as suas garrafas organizadas.

Com o aplicativo de vinho certo, você pode ver quando suas garrafas da margem esquerda estão se aproximando da maturidade e puxá-las para fora do armazenamento quando você estiver pronto para bebê-las ou quando seu valor estiver alto no mercado secundário. E usando um armazém de serviço completo, você pode manter os seus vinhos do Banco Direito seguros durante uma década ou mais para construir valor e complexidade sem ser tentado a bebê-los. Ferramentas fiáveis de armazenamento e gestão poupam-lhe tempo e aborrecimentos ao construir e manter uma colecção dos melhores vinhos de ambos os bancos, permitindo-lhe apreciar plenamente a diversidade, versatilidade e potencial de investimento do bom Bordeaux.

Se está a iniciar a sua colecção de vinhos de gama alta ou a adicionar a uma carteira estabelecida, a Vinfolio é o seu parceiro na compra, venda e armazenamento profissional. Contacte-nos hoje para ter acesso ao melhor vinho do mundo.