Luau Party Finger Foods

Luau Party Finger Foods

Com algumas bandejas de comida Luau Party Finger Foods você terá uma verdadeira celebração havaiana acontecendo. É uma ótima desculpa para colocar seus amigos em algumas camisas floridas festivas e beber de cascas de coco com pequenos guarda-chuvas presos nelas.

Aloha Hoaloha

As festas de luau com tema havaiano se tornam mais populares à medida que o clima fica quente e as pessoas procuram qualquer desculpa para colocar roupas claras e coloridas. Não importa quão grande ou pequena seja uma festa que você esteja planejando, as comidas de dedo para festas Luau vão fazer dela um caso fabuloso.

Idéias para Luau Party Finger Foods

As festas Luau tendem a apresentar bebidas leves, doces e coloridas. Para elogiar as bebidas dos seus convidados, quer estejam a beber um Lava Flow, um Blue Hawaiian, um Mai Tai ou um Hurricane, deve ter à mão uma selecção de comidas para festas luau.

Ananás grelhado

Ananás grelhado é óptimo por si só ou pode fazer um extra e usá-lo para cobrir um hambúrguer. Serve 6.

Ingredientes

• 1 ananás grande maduro
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de sumo de limão fresco espremido
• ½ colher de chá de pimenta moída na altura

Instruções

1. Cortar a parte superior e inferior do ananás.
2. Cortar a pele do ananás.
3. Cortar o abacaxi ao meio e cortar o núcleo de cada lado.
4. Vire cada metade do ananás para que o lado plano do ananás fique sobre a sua tábua de corte.
5. Cortar cada metade ao meio novamente no sentido do comprimento, de modo a ter agora quatro quartos.
6. Deslize cada quarto em quatro pedaços, cortando o ananás transversalmente.
7. Misturar o mel, o sumo de limão e a pimenta.
8. Brush the glaze on the abacaxi fatias.

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9. Apanha as brasas do teu grelhador boas e quentes.
10. Lubrifique o grelhador com óleo para que as fatias de ananás não fiquem coladas ao grelhador.
11. Grelhe os pedaços de ananás cerca de quatro minutos em cada lado.
12. Tenha cuidado para não cozer demais o abacaxi ou ele ficará mole.

Beef Satay

Satay não é um prato nativo do Havai, mas agora é encontrado em quase todos os menus em Honolulu. Na verdade, muitos dos pratos que você provavelmente encontrará no Havaí são fortemente influenciados pela cozinha asiática. Esta receita é boa por si só ou com um pouco de molho de imersão. Faz 24 espetos.

Ingredientes

• 24 espetos de bambu embebidos durante pelo menos uma hora em água
• 1 libra de carne de vaca (tri-tip, brisket, ou qualquer bife que você goste de usar)

Marinada

• 1 ½ polegada de pedaço de raiz de gengibre descascada, picado fino ou ralado
• 4 dentes de alho prensados
• ¼ taça de molho teriyaki
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de coentros frescos
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
• 2 colheres de sopa de raspa de limão
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
• 1 colher de sopa de molho de hoisin

Instruções

1. Slice a carne de vaca, contra o grão, em fatias de ¼ polegadas de espessura.
2. Teçam as tiras de carne de vaca nos espetos.
3. Misturar a raiz de gengibre, alho, molho teriyaki, óleo vegetal, coentros, vinagre de vinho de arroz, raspa de limão, sumo de limão, flocos de pimenta vermelha esmagada, e molho de hoisin.
4. Põe os espetos de carne numa frigideira 9×13 e deita a marinada sobre os espetos de carne.
5. Deite os espetos de carne de vaca na marinada para cobrir. Cubra, e deixe descansar durante pelo menos uma hora no seu frigorífico.
6. Grill numa grelha quente durante 2-4 minutos de cada lado. Eles cozinham rápido, então observe-os.

Molho de imersão

Ingredientes

• 1 chávena de açúcar
• ½ chávena de saquê
• ½ chávena de molho de soja
• 1 ½ cebola verde cortada em fatias finas
• 1 dente de alho, picado
• ¾ colher de chá de gengibre ralado

Instruções

1. Misturar todos os ingredientes numa pequena caçarola.
2. Põe a caçarola em lume médio-alto.
3. Borrar a mistura para ferver e depois reduzir a uma fervura.
4. Ferva a mistura até reduzir a uma chávena.
5. Deixe o molho de imersão arrefecer antes de servir.

Este molho de molho de molho combina muito bem com satay de carne de vaca assim como satay de frango.