Multivitaminas: O Caso Para Tomar Um Por Dia
Idealmente, todos nós comíamos dietas super saudáveis. Mas esse não é o mundo em que vivemos, e as multivitaminas podem ajudar a preencher as lacunas nutricionais. Jasper Branco/Getty Images esconder legenda
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De facto, todos nós comíamos dietas super saudáveis. Mas esse não é o mundo em que vivemos, e as multivitaminas podem ajudar a preencher as lacunas nutricionais.
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Num mundo ideal, estaríamos todos a comer quantidades abundantes de alimentos densos em nutrientes, tais como frutas e vegetais – e a obter todas as vitaminas e nutrientes essenciais de que o nosso corpo necessita para uma saúde óptima.
Mas, como nação, estamos longe desse ideal de alimentação saudável.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, os americanos, em média, só comem cerca de uma fruta e uma ou duas verduras em um dia típico. Isto ajuda a explicar porque milhões de pessoas ficam aquém do consumo recomendado de algumas vitaminas e minerais.
Por exemplo, mais de 1 em cada 3 crianças e adolescentes (com idades entre 9 e 18 anos) não atinge o consumo recomendado de cálcio e vitamina D, de acordo com um estudo do The Journal of Pediatrics.
Então, como é que as pessoas com dietas menos que estelares podem preencher as lacunas de uma boa nutrição?
Fortificação, tal como a exigência da Food and Drug Administration de que o ácido fólico seja adicionado a muitos cereais e pães, tem dado frutos. Como este infográfico do CDC indica, os níveis de folato nas mulheres aumentaram em 50% entre 1993 e 2006. Isto é crítico, uma vez que o folato ajuda a prevenir defeitos congênitos.
Outra opção? Tomar um multivitamínico diário com minerais pode ser útil.
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que os suplementos ajudaram os adultos a satisfazer a ingestão recomendada de certos minerais, tais como cálcio e magnésio em homens e mulheres, bem como ferro para mulheres.
Outro estudo descobriu que em crianças e adolescentes (de 9 a 18 anos), “tomar suplementos adicionados de nutrientes (por exemplo, magnésio, fósforo e vitaminas A, C e E) para os quais a ingestão teria sido inadequada apenas da alimentação”, de acordo com o autor do estudo Regan Bailey, dos Institutos Nacionais de Saúde.
Então, dado o caso de que as vitaminas podem ser uma boa maneira de evitar inadequações nutricionais, por que elas recebem um mau rap?
A cerca de um ano atrás, como relatamos, a Força Tarefa de Serviços Preventivos dos EUA concluiu que não havia evidências suficientes para recomendar a favor ou contra o uso de multivitaminas para a prevenção de câncer e doenças cardíacas.
Alguns especialistas médicos também pesaram, concluindo que vitaminas e suplementos são um desperdício de dinheiro. Pesquisadores também apontam evidências de que tomar mais do que os níveis recomendados pode ser prejudicial.
Como nossos colegas da Shots apontaram, estudos descobriram que as multivitaminas não mostram nenhum benefício na prevenção da morte precoce.
Além disso, um dos maiores estudos já realizados para avaliar o uso de multivitamínicos, o Physicians’ Health Study II, determinou que, pelo menos nos homens, a ingestão de multivitamínicos não reduziu o risco de morte por doença cardíaca.
Mas as evidências são decididamente mistas. Por exemplo, esse mesmo estudo encontrou uma pequena redução nos cancros e cataratas associados ao uso de multivitamínicos.
E ainda este mês, um estudo publicado no Journal of Nutrition constatou que as mulheres que tomaram um multivitamínico com minerais por três anos ou mais tinham um menor risco de morte por doenças cardíacas. Curiosamente, o benefício não foi visto nos homens.
Então, quando se trata de prevenir doenças graves, o júri ainda está fora sobre se tomar suplementos multivitamínicos pode ser benéfico.
Mas quando se trata de preencher lacunas nutricionais em nossa dieta, alguns pesquisadores dizem que um multivitamínico é uma boa aposta. Jeffrey Blumberg, um cientista sênior de nutrição da Tufts University, está entre eles.
“Não estou dizendo que é uma desculpa para não comer saudável”, Blumberg nos disse. Mas dada a quantidade de pessoas que não estão comendo bem, “é uma coisa muito prudente para muitas pessoas optar por tomar um multivitamínico”, diz ele.