Nozes: The Ultimate Brain Food

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Nozes: The Ultimate Brain Food

“Se está cansado de contar as ovelhas à noite, talvez um lanche pré-cama de nozes o ajude a ter um pouco de shuteye.”

Existe uma ligação entre o aspecto de um alimento e o que ele faz pelo seu corpo? Eu continuo pensando em todos aqueles remédios de “aprimoramento masculino” feitos de alimentos com aparência fálica (e em alguns casos, falos reais de animais). A ciência praticamente desceu e disse que essas coisas simplesmente não funcionam. Mas no caso do velho adágio das nozes ser comida para o cérebro, bem, quem quer que tenha inventado isso, pode ter estado em alguma coisa.

É realmente meio louco o quanto uma meia noz se parece com um cérebro (embora um cérebro doido, crocante e delicioso!). O cérebro humano é composto por cerca de 60% do que é chamado de “gordura estrutural” e precisa de gorduras de alta qualidade como as ômega-3 para funcionar corretamente, mantendo o cérebro fluido e flexível. As nozes são carregadas com ômega-3, o que as torna o derradeiro “alimento para o cérebro”

Alguns estudos relacionaram o baixo consumo de ômega-3 com depressão e diminuição da função cognitiva. Assim, tornar as nozes parte da sua dieta (com moderação, claro) pode ser uma boa forma de estimular o seu espírito, bem como o seu QI.

Todos nós precisamos de dormir para nos mantermos sãos. Você sabia que as nozes também parecem triplicar os níveis de melatonina no corpo? A melatonina é uma das hormonas reguladoras do sono do corpo, por isso se estiveres cansado de contar as ovelhas à noite, talvez um petisco de nozes antes de dormir te ajude a ter um pouco de shuteye.

As nozes também contêm manganês, cobre, ferro, fósforo, magnésio e cálcio – todos os nutrientes importantes para a boa saúde, e as nozes, como a maioria das nozes, podem ajudar a baixar o colesterol e melhorar a saúde do coração quando consumidas como parte de uma dieta equilibrada.

A maior parte das nozes que consumimos nas nossas dietas estão em doces ou produtos cozidos. Recentemente fiz um delicioso e simples molho de pesto para massas usando nozes e mistura de ervas verdes (esqueci de comprar os pinhões e o supermercado estava com baixo teor de manjericão). É uma deliciosa maneira de apreciar o sabor e os benefícios para a saúde das nozes em um prato saboroso.

Comes algum alimento para um remédio de saúde específico, ou tens alguma forma especialmente interessante de cozinhar ou assar com nozes?

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