O guia de acampamento Ultimate Vegan

Se você está planejando sua próxima viagem de acampamento, escute! Nós temos algumas dicas para tornar o acampamento enquanto vegano o mais simples e delicioso possível. Você terá até mesmo os não veganos babando sobre suas refeições saudáveis e saborosas até o final da viagem. Confira o seu guia de acampamento vegano.

Passo 1: Pesquise o seu acampamento e as opções de culinária do acampamento

A regra de pesquisar antes de acampar não é só para veganos. O detalhe mais importante para cozinhar é descobrir se você tem acesso a uma fogueira ou se você terá que embalar um fogão.

Quando você começar a cozinhar, você provavelmente estará trabalhando com uma chama aberta. Pense nisso tal como a grelha no seu quintal, e estará a preparar refeições deliciosas num instante. Coisas como massa, aveia e quinoa podem ser facilmente cozinhadas colocando uma panela em brasa, enquanto bifes de tofu e vegetais podem ser grelhados no portão.

Não se esqueça de usar precauções quando lidar com uma chama aberta, e, claro, divirta-se!

Passo 2: Planear (todas) as suas refeições

Pensar à frente vai garantir que você tenha o máximo de pancada para o seu dólar e usar todos os ingredientes que você traz para o acampamento. Se você está preso no que fazer, não se preocupe mais! Outro truque é preparar algumas refeições com antecedência, como aveia ao pequeno-almoço ou chili ao jantar, para que possa passar o máximo de tempo possível a desfrutar da fantástica paisagem ao ar livre. Aqui estão as nossas opções favoritas de acampamento enquanto se come:

Breakfast
Combustível com a refeição mais importante do dia! É provável que você esteja fazendo caminhadas, caiaque, escalada ou alguma outra atividade extenuante, então dê ao seu corpo todos os nutrientes que ele precisa no AM. Nós adoramos:

  • Aveia cortada em aço (ou preparar aveia durante a noite com antecedência)
  • Mingau de quinoa
  • Tofu mexido
  • Burrito de pequeno-almoço de tofu

Snacks
Pense além do hummus padrão e vegetais e nozes e frutos secos para deliciosas mordidas entre refeições!

  • Barras de nutrição vegan pré-fabricadas
  • PB&Sanduíche de jabu
  • Mordidas de energia de limão de blueberry

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Almoço
Ao almoço, estás destinado a passar fome. Portanto, algo nutritivo e delicioso estará em ordem. Coma o suficiente para sustentar você em qualquer atividade da tarde! Experimente estes:

  • Sanduíches de “salada de atum” (realmente grão de bico e abacate)
  • Sanduíches de quesadilla ou nachos com levedura nutricional, vegetais e abacate
  • Aqueça um lote de pimentas veganas pré-fabricadas

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Jantar
Jantar enquanto acampa é uma altura para se reunirem com amigos e família e desfrutarem da companhia uns dos outros. Enquanto adoramos um bom hambúrguer vegetariano ou um cão tofu, aqui estão algumas opções de jantar fora da caixa (ou tenda) para satisfazer toda a família:

  • Massas proteicas de uma panela
  • Tacos de batata doce e feijão preto
  • Tofu e espetadas vegetarianas
  • Panini de cebola e cogumelos

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Biscoitos de sobremesa
Certifique-se de que embala bolachas de graham vegan e marshmallows se quiser os “s’mores”, mas a fruta grelhada (ananás, pêssegos e bananas) é um tratamento de fim de dia um pouco mais saudável.

Após comer o seu recheio, guarde os restos num refrigerador, e se puder, coloque o refrigerador num carro ou numa caixa de metal para manter os animais fora.

Passo 3: Pegue nestes materiais para acampar

Agora que tenha a larva, vai querer juntar os utensílios de cozinha e de jantar certos para tornar a preparação das suas refeições no acampamento o mais fácil possível. Adoramos este conjunto de cozinha tudo-em-um da REI que tem tudo, desde pratos e talheres a panelas, frigideiras e um gripper; mas se você preferir comprar itens à la carte, aqui está o que sugerimos:

  • 1 panela de cozedura leve média a grande
  • 1 panela de cozedura média
  • Grelha portátil que pode ser colocada sobre o fogo (ou fogão, se necessário)
  • Bandeja misturadora rebatível
  • Utensílios de cozinha: Tenazes, espátulas e colheres
  • Pratos, tigelas, talheres e canecas
  • Frigorífico grande
  • Contentores de alimentos
  • Percolador de água quente
  • Frascos de água
  • Líquido de limpeza biodegradável, esponjas e toalhas
  • Todas aquelas coisinhas que se esquecem:
    • Abronzeadores de latas e garrafas
    • Tábua de corte
    • Folha de alumínio
    • Espetos para espetadas
    • Porta-potes

Passo 4: Embalar o Vegan Food Essentials

Após ter planeado o seu menu, faça uma lista de todos os alimentos que vai precisar, desde especiarias a óleo de cozinha, e vá para o seu mercado mais próximo. Se você é mais espontâneo, ou simplesmente não gosta de planejamento de refeições, confira os itens essenciais que recomendamos que você faça sua viagem de acampamento vegan:

  • Farinha de aveia
  • Mistura de trilhos
  • Leite sem leite
  • Pó de cacau sem leite, chá ou café
  • Sal e pimenta
  • Pó de cebola e alho, ou a coisa real
  • Pó de spray ou óleo de cozinha
  • Frutas
  • Veggies: tomates, alface e pimentos, batatas e abóbora fáceis de grelhar
  • Condimentos de origem: maionese, mostarda e ketchup
  • Feijão e grão-de-bico, biológicos
  • Hambúrgueres e cães de tofu
  • Nozes e sementes
  • Itens semelhantes a pão: Wraps, hambúrgueres e pão de cachorro, e pão vegan
  • Levedura nutritiva
  • Mais fixações do Vegan: marshmallows, chocolate preto, e bolachas de graham

Se você é vegan ou apenas procurando maneiras de comer um pouco mais saudável em sua próxima viagem de acampamento, tente implementar algumas destas dicas. Acampar no estilo vegan é muito mais fácil do que você imagina!

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