O que é Jicama? ♥ Vegetais 101

admin 0 Comments Articles

O que é Jicama? ♥ Vegetais 101

Tantos legumes, tantos que não são familiares! Este é o primeiro de uma série ocasional de posts que estou chamando de “Vegetables 101”, repleto de informações rápidas, fáceis e práticas sobre legumes fora do comum. Primeiro? O que é Jicama?

O que é Jicama? Como é o Jicama? E Qual é o sabor da Jicama?

A JICAMA É UMA FRUTOS OU UM VEGETADO? O Jicama é um vegetal e não uma fruta. Especificamente, a porção comestível da planta jicama é a raiz. Isso faz do jicama um legume de raiz.
A PELE DA JICAMA É ROUGH & COROA A raiz do jicama é grande e bulbosa. Um bulbo pode pesar um ou dois quilos e tem uma pele áspera ‘n’ castanha dura que deve ser descascada antes de comer ou cozinhar. Francamente, não parece muito, por isso é fácil não a ver quando outros vegetais têm uma aparência tão colorida e dramática.
MAS A JICAMA ESTÁ BRANCA DO INTERIOR, a carne é branca, húmida e estaladiça, semelhante a uma batata crua mas mais húmida e estaladiça, embora ao contrário da batata crua, a jicama crua seja comestível.
E O ABRAÇO DA JICAMA? O sabor é ligeiramente doce, um pouco de nozes. É bom tanto cru quanto cozido, embora o meu preferido seja cru, pois mantém tanto a sua crocância quanto a sua cor ao longo do tempo. Para o meu gosto, o jicama é mais de textura do que de sabor, mas sabe, sim, bem, realmente fresco e crocante.
A JICAMA PODE SER COMIDA BRUTA? Sim! O jicama não só pode ser comido cru, como é normalmente comido cru!
O QUE É UM BOM SUBSTITUTO PARA A JICAMA? Bem, vamos pensar. Porque o jicama é firme, molhado, crocante e normalmente comido cru, pensemos em outros vegetais que têm as mesmas qualidades. Daikon tem a mesma cor branca e a mesma umidade crocante, mas vai acrescentar uma mordida apimentada que o jicama não tem. O nabo também é branco por dentro mas não é tão húmido e estaladiço como o jicama. As batatas também são brancas por dentro, mas geralmente, as batatas precisam de ser cozinhadas, portanto só seria um bom substituto se o jicama é suposto ser cozinhado. O aipo é verde pálido e não branco, mas como o jicama é molhado, crocante e cru. O Kohlrabi também é branco por dentro, mas não é tão crocante e molhado como o jicama. Alguma outra ideia, pessoal? Avise-me!

ONDE CONHECER A JICAMA? Agora que sabe como é o jicama, vai ser muito mais fácil de encontrar, certo? Vejo-o nas secções de produtos em todas as mercearias, incluindo Walmart, Whole Foods e todas as mercearias locais de St. Louis. Como o jicama é comum nos pratos mexicanos, procure-o também em pequenos mercados mexicanos.
Jicama para Dançarinos de Palavras, a Ortografia, a Pronúncia, Mesmo Todos os Nomes Diferentes para JicamaCOMO FALAR JICAMA Eu dou risadas quando vejo as muitas maneiras que as pessoas soletram jicama. Aqui estão algumas: hickamah, hickamon, hicamma e jikima. Vês o que eu quero dizer? Ortografias perfeitamente naturais, especialmente se você só ouviu a palavra!
COMO PRONOUNCE JICAMA A palavra jicama é pronunciada ou .
OUTRAS PALAVRAS & NOMES PARA JICAMA Jicama Jicama também é chamado de yambean, batata mexicana e nabo mexicano.

Cozinhar & Comer Jicama

COMO ARMAZENAR JICAMA Armazenar jicama num lugar fresco e escuro, não na geladeira. Eu guardo o jicama numa cesta debaixo do balcão juntamente com as cebolas, batatas e batatas doces.
LOOK FOR JICAMA IN MEXICAN COOKING Uma vez que o jicama é nativo do México, naturalmente, é encontrado em muitos pratos mexicanos. Aqui estão algumas idéias de receitas.
Vegetable-Fruit Salads – Um leitor chamado Eloisa compartilhou esta receita comigo, tão boa! É a Salada de Jicama da Eloisa.
Salsas – Adoramos esta Salsa Jicama-Mango com Chipotle.
Salas – Os leitores adoram esta Salada de Jicama!
Mais Receitas – Mais Receitas do Meu Jicama
A JICAMA COMEIA COMIDA OU COZINHA? O Jicama é consumido na sua maioria cru, seja como um lanche de vegetais ou em saladas frescas, estaladiças e estaladiças. Eu acho que o jicama é especialmente bem comido como crus.
A DIETA DO JICAMA É AMIGÁVEL? O JICAMA É BOM PARA SI? Sim! O jicama é pobre em carboidratos, sem gordura e embalado com fibra. É amigo dos Weight Watchers, Whole30 amigável, keto amigável, paleo amigável e naturalmente livre de glúten. Jicama é baixo no índice glicêmico, o que o torna uma boa escolha para pessoas com diabetes.

JICAMA NUTRITION INFORMATION Per 1/4 pound (112g): 43 Calorias; 0g Gordura Total; 0g Gordura Sat; 0mg Colesterol; 4mg Sódio; 10g Carboidrato; 5.5g Fibra; 2g Açúcar; 1g Proteína. WEIGHT WATCHERS WW Old Points 0 & WW PointsPlus 1 (mas “grátis” desde um vegetal) & WW SmartPoints 2 (mas “grátis” desde um vegetal) & WW Freestyle 0

Reader Receitas para Jicama, Obrigado!

JICAMA & VOCÊ listou abaixo algumas boas receitas para jicama mas estou curioso, o que você mais gosta de fazer com o jicama? O que você pensa sobre isso? É fácil de encontrar? Você o cultiva? Partilhe a sua história! Bloggers, sinta-se à vontade para compartilhar links para suas próprias receitas de jicama. Graças a todos os leitores que compartilharam suas idéias nos comentários abaixo, eles são super inspiradores e um grande recurso! Continue vindo!
141414

Como cortar um jicama

COMO PREPARARAR UM JICAMA Você realmente não “descasca” um jicama, a pele externa é muito dura. Primeiro, como sempre, lave o jicama debaixo de água corrente, esfregando com as mãos sobre a pele enquanto a água corre, chegando a cantos e recantos. (Porquê? Lave sempre as frutas & Legumes!)
Com uma faca afiada, corte uma fatia da parte de cima e outra da parte de baixo. Isto cria uma superfície plana, tornando-o um vegetal seguro e resistente para continuar a cortar. Trabalhe a faca ao redor do jicama, cortando faixas largas, primeiro trabalhando de cima, depois virando e fazendo o outro lado.
Agora, a escolha é sua. Corte o jicama em cubos, corte-o em bastões para um tabuleiro de legumes – ou ralhe-o para a salada de repolho, digamos. Grade facilmente com um ralador de caixa, sem necessidade de um processador de alimentos, excepto talvez para grandes lotes.